基本酒吧工具：打造家庭酒吧的指南

已發表: 2023-03-21

如果您喜歡在家裡招待客人或只是享受一杯美味的雞尾酒，那麼擁有最好的吧台工具來製作飲品就很重要了。從雞尾酒調酒器到攪拌器，各種各樣的酒吧工具可以讓您的家庭酒吧體驗更加愉快。

雞尾酒調酒器

調酒器是家庭酒吧所需的最重要的酒吧工具之一。它是用於混合和搖晃雞尾酒的容器。搖酒器的部件取決於搖酒器的類型：鞋匠搖酒器包括金屬容器和內置過濾器的蓋子，而波士頓搖酒器是兩個錫杯（或一個錫杯和一品脫玻璃杯）。

搖酒器通常用於搖晃含有不容易相互混合的成分的飲料，例如果汁和酒精。您可以用搖酒器調製的雞尾酒包括瑪格麗特、長島冰茶和酸威士忌。

Boston Shaker –最受歡迎的搖酒器之一是 Boston Shaker，它由一個較大的金屬玻璃杯和一個較小的錫製或品脫玻璃杯組成。與鞋匠等其他振動器相比，它可以容納更多的液體。由於只有 2 個杯子，您確實需要一個單獨的濾網來搭配這種搖壺。

Cobbler 搖床 –由一個金屬容器和帶內置過濾器的蓋子組成，Cobbler 搖床是一種三件式棒狀工具，容量比波士頓搖床略小。儘管它的尺寸很大，但它仍然適用於大多數飲料，並且由於其易於使用而成為一種流行的選擇。最好的部分？您不需要任何額外的工具來過濾您的飲料，儘管隨附的過濾器很小並且很容易堵塞——因此您可能還需要一個單獨的過濾器。

這是一種用於從振動器中過濾液體、分離冰和任何其他固體成分的工具。

雞尾酒過濾器主要有兩種類型：Hawthorne 過濾器和 Julep 過濾器。

這種濾網是最常見的雞尾酒濾網類型，其特點是帶有四到六個圓形或矩形孔的金屬圓盤和一個緊密的線圈。它的設計適合波士頓搖床的頂部，並位於搖床罐的頂部，同時由其彈簧加載的線圈固定到位。這使您可以輕鬆地將飲料從搖壺中倒入玻璃杯中，而不會灑出任何冰塊或其他固體成分。

這在功能上類似於 Hawthorne 過濾器，但具有一個帶多個孔的圓盤。這款濾網專門設計用於放入混合玻璃杯中，並從烈酒中去除固體成分，如混合水果和草藥，攪拌。這些孔將更多的固體成分擋在外面，同時仍然允許液體在沒有太大阻力的情況下通過。在製作薄荷朱利酒或莫吉託等雞尾酒時特別有用。

攪拌器是一種用於在玻璃杯或搖壺底部搗碎配料的工具，通常是新鮮香草、水果和香料。混合會釋放成分中的油和汁液，然後可以將其與其他成分混合製成雞尾酒。攪拌棒有各種形狀和大小，最常見的是帶有平頭的木棒或不銹鋼棒。

此外，它還可以用來製造碎冰。只需將攪拌器放入玻璃杯中，然後用扁平端向下壓，即可為您的雞尾酒製作所需的質地；你也可以把冰塊放在塑料袋裡，用攪拌棒壓碎。對於想要製作莫吉托、凱匹林納斯、薄荷朱利酒等經典雞尾酒的人來說，攪拌器是必不可少的工具。使用合適的攪拌器和一些關鍵原料，您可以在家中製作精緻的飲品。

製作飲料時手頭有一個跳汰機也很重要。量酒器是一種用於測量雞尾酒液體成分的小工具。這個小裝置有兩個杯子，一端各一個，大小不一，可讓您一步準確地量出等量的液體。一些 jiggers 帶有便於測量的標記，可以幫助您製作完美的雞尾酒。隨著準確性和一致性的提高，您的飲料將比以往任何時候都更好。

通常由帶有噴嘴的玻璃製成，以方便傾倒，混合玻璃非常適合混合不需要像搖晃那樣充氣的雞尾酒；通常雞尾酒是烈性酒，所有成分的密度相同，因此只需攪拌即可均衡混合。

您在調酒杯中攪拌的雞尾酒通常不加冰，例如馬提尼、曼哈頓、老式或內格羅尼。

混合眼鏡在任何酒吧上也非常漂亮。要使用它們，請將它們與酒吧勺子和黑酒過濾器配對。製作攪拌雞尾酒時，酒吧勺子可以防止攪拌動作。 julep 過濾器可讓您毫不費力地濾出食譜中可能包含的任何固體。

通過這種工具組合，熟練的調酒師將能夠輕鬆而老練地調製出任何攪拌的雞尾酒。

這用於從柑橘類水果（如檸檬、酸橙和橙子）中榨汁。鮮榨柑橘汁是許多雞尾酒的主要成分，柑橘榨汁機可以派上用場，為您節省時間和精力。

柑橘榨汁機有各種尺寸和形狀，從手持式榨汁機到放在檯面上的型號都有。

就酒具而言，投資購買經久耐用的優質工具至關重要。不銹鋼餐具是一種流行的選擇，因為它耐用、易於清潔並且不會生鏽或腐蝕。銅和玻璃等其他材料也很受歡迎，可以為您的家庭酒吧增添一絲優雅，儘管它們可能更難維護。

擁有合適的酒吧工具可以讓您在家中製作美味的雞尾酒時大不相同。從調酒器到攪拌器，每種工具在雞尾酒製作過程中都扮演著獨特的角色。投資購買高質量的酒吧用品可以確保您的工具經久耐用，讓您的家庭酒吧體驗更加愉快。有了最好的酒具，您就可以在舒適的家中成為調酒大師。