2020年餐厅营销的基本指南
已发表: 2021-08-18
新的一年是一个变革的时期——一个从头开始的时候。 世界各地的品牌都在密切关注他们的营销策略，其中包括餐厅营销。
如果是时候重新审视您餐厅的营销策略，您需要问问自己和您的团队：
去年什么工作？
什么没有？
我们在哪里/什么可以改进？
在此策略审核期间，请确保您为即将到来的营销趋势做好准备。
不确定这些趋势是什么？ 不用担心 - 继续阅读。
您应该采用的 3 个最佳实践
那些为餐馆做营销的人知道他们走得很细。 他们不仅要迎合大量观众，而且还必须小心不要让宣传内容淹没观众。
这就是为什么了解您的受众以及他们想要从您那里得到什么至关重要的原因。
资料来源：财经在线
顾客满意度对餐厅的成功起着重要作用。 了解您的客户想要什么只是冰山一角——找出如何最好地接触他们是最佳选择。
在进行餐厅营销时，请确保您和您的营销人员仔细考虑以下三个最佳实践。
1. 采用全渠道方法
今年餐厅营销最重要的变化之一是全渠道方法。
全渠道方法不同于多渠道营销方法。 虽然两者有相似之处，但它们并不相同。
多渠道营销是指品牌使用多种沟通渠道与受众进行沟通的能力。 每个渠道都是自己的实体，它们之间没有真正的凝聚力。
全渠道营销还使用多个渠道与受众进行交流，尽管这些渠道通常连接到一个单一的、以用户为中心的整体结构。
使用全渠道方法的品牌的一个很好的例子是 Walgreens 及其平衡奖励计划。
资料来源：沃尔格林
在这个例子中，Walgreens 允许他们的客户从他们方便的任何地方利用忠诚度计划。 这意味着 Balance Reward 会员可以通过任何设备查看他们的处方状态、每周广告或他们的奖励积分。
他们也可以进入商店并使用他们的奖励积分，或者他们可以在 Walgreens.com 在线购物时使用它们。 他们可以通过应用程序、电话或店内重新配药。
没有一个频道比另一个更突出。 它们各自用于创造一种有凝聚力的体验。 这是一种理想的全渠道方法。 每个渠道的最终目标都是相同的：为所有 Balance Rewards 会员提供卓越的客户服务。
2. 用户生成的内容是必须的
用户生成内容 (UGC) 是一种出色的工具，但经常被许多营销专业人士忽视。 在餐厅营销方面，它应该被认为是必不可少的。
UGC 是消费者在线共享的任何类型的内容。 此内容可以有多种不同的形式，包括：
视频
评论
帖子
社交媒体签到
图片
那些餐厅营销人员已经知道客户评论的重要性，但他们很少好好利用它们。 考虑将用户评论添加到您的电子邮件营销活动中，就像 Grubhub 在以下示例中所做的那样。
来源：非常好的电子邮件
另一个很好的 UGC 例子可以在 Jameson's Charhouse 的 Facebook 页面上看到。
资料来源：詹姆森的查豪斯伍德里奇
为什么是UGC？ 因为客户对在线评论的信任程度不亚于亲人的推荐（准确地说是 84%）。
UGC 是免费的内容，您的营销团队无需花费宝贵的时间和资源。 仅出于这个原因，您就应该充分利用 UGC。
3. 高度重视本地搜索引擎优化
在为餐厅营销时，搜索引擎优化 (SEO) 是一大难题——大多数营销人员都知道这一点。 但是当谈到本地搜索引擎优化时，许多人并不熟悉其最佳实践。
本地 SEO 是针对本地受众优化营销内容的做法。 当涉及到您的在线形象时，这一点尤为重要。
您的团队在营销审计期间如何强调本地 SEO？ 按着这些次序：
优化“靠近我”的搜索查询
在各种在线目录中包含商业信息（如地址和电话号码）
优化本地搜索的长尾关键词以包含在所有在线内容中
使用带有相关目录信息的社交媒体业务页面
遵循这些将有助于提高您的整体（尤其是本地）流量。
在下面的示例中，我们快速搜索了“我附近的披萨”。 我们获得了各种餐馆网站以及地图，以帮助我们找到附近的餐馆。
资料来源：谷歌
餐厅营销具有挑战性，因为可以在全球范围内找到定义的受众——但目标是带来当地的客流量。 使用本地 SEO 最佳实践来实现这些目标。
您的餐厅应考虑的顶级营销渠道
对餐厅营销的最佳实践有深刻的理解仅仅是个开始。
一旦您知道要在何处开展营销工作，就该选择最佳渠道了。
我们已经提到最好采用全渠道方法。 但这并不能帮助您缩小选择范围。
我们在 Campaign Monitor 的朋友最近对小型企业的状况进行了深入研究。 在他们的研究中，他们询问参与者他们最大的机会在哪里建立品牌知名度，结果不言而喻。
来源：活动监视器
尽管有许多渠道值得研究，但 Campaign Monitor 的研究表明，品牌一直在重点关注三个渠道：
社交媒体
内容
电子邮件
餐厅社交媒体营销
社交媒体营销提供了无数机会。 这个出口可以让您涵盖我们之前提到的所有基础，包括共享 UGC、打开多种沟通渠道以及提升您的本地 SEO。
然而，许多营销人员犯错的一个方面是同时开设过多的社交媒体账户。 当然，在多个社交平台上拥有帐户的大型连锁餐厅并不少见。 如果您是一家较小的餐厅，您可能会投资于一个对您的品牌没有多大意义的平台。
那么，您应该为您的餐厅打开 Facebook、Twitter、Instagram 和 Snapchat 个人资料吗？
简短的回答：不。
了解您的受众以及他们大部分时间都花在哪里。
资料来源：eMarketer
一旦你知道你的观众最常去哪里，你就可以开始建立你的个人资料，而不必担心浪费你的时间和资源。
餐厅内容营销
内容营销被认为是各个行业所有品牌的必备品。 然而，许多餐厅营销人员缺乏内容创意来帮助他们增加受众。 当然，您可以在社交媒体页面和网站上分享您的 UGC，但您不必仅限于这些方法。
相反，请考虑其他形式的内容，例如：
登陆页面
博客页面
新闻更新
品牌更新
产品更新/发布
社交媒体帖子
Dunkin Donuts 在其社交页面和网站博客上分享各种内容方面做得非常出色。
资料来源：邓肯甜甜圈
餐厅的电子邮件营销
一旦你拥有你的内容，你就会想要分享它。 这就是拥有多个渠道的好处——您可以在电子邮件营销中使用这些内容。
在餐厅营销方面，您已经知道电子邮件的重要性。 与其他所有营销渠道相比，它提供了最高的投资回报 (ROI)，而且您的受众也更有可能分享您的电子邮件内容。
不确定如何通过电子邮件分享您的内容？ 看看温迪的这个例子。
来源：非常好的电子邮件
当他们推销产品时，他们以提供信息（而不是促销）的方式进行。 例如，他们不是“立即购物”号召性用语 (CTA)，而是邀请读者更多地了解流行的季节性商品。
包起来
新的一年带来了制定新战略的机会——尤其是在餐厅营销方面。 如果您还没有这样做，那么现在是进行战略审计以查看哪些有效哪些无效的时候了。
如果您负责餐厅营销，请牢记以下最佳做法：
强调本地搜索引擎优化
采取全渠道方法
使用用户生成内容
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