如何开始小型酿酒厂？

已发表: 2023-02-27

在一家新的小型酿酒厂工作令人兴奋。

每个啤酒厂都应该关注信息，尤其是那些新信息，因为经验通常胜过初创公司，因此获取信息是应对信息的最佳方法。

但是，即使有了这些知识，新成立的小型/精酿啤酒厂仍然必须解决许多重大问题。

通常最好提前了解这些问题，这样您就可以在它们出现时进行处理。

以下是一些问题：

如果您一直在考虑，现在是时候开一家小型酿酒厂了。啤酒越来越受欢迎，这使其成为一个有利可图的行业。

有适合各种口味和价格范围的啤酒厂，包括微型啤酒厂、苹果酒厂、酿酒厂和酿酒厂。

首先，什么是小型酿酒厂？

这家小型酿酒厂是一家与当地社区一起发展的公司。

小型酿酒厂通常先向附近的商店出售产品，然后商店再通过小型分销商向客户出售产品。

餐馆和啤酒店增长区域，以及学院和大学附近的地区，是微型啤酒厂有望扩张的地方。

拥有千禧一代人口的地方对此类业务特别有吸引力，因为我们的目标受众比普通啤酒饮用者受过更好的教育，也更倾向于选择“体验”而非传统产品。

开小型酿酒厂前要考虑的因素

在开设小型酿酒厂之前，您必须做以下六件事。

小型酿酒厂的经营策略

如果您足够专注，开设啤酒厂的过程很简单。

重要的是要在开始之前制定一个可靠的计划和给自己留出改变或调整的空间之间取得适当的平衡。

选择一个能反映贵公司品牌标识和核心价值的名称。

为啤酒厂或饮料选择名称后，请通过注册商标来保护您的知识产权。

无论您提供休闲还是精致的啤酒体验，您的啤酒厂名称都会对您在市场上的形象产生重大影响，因此在选择品牌时务必深思熟虑。

给人留下良好第一印象的机会只有一次，如果潜在客户不知道你是谁，他们就不会记住你。

在名字头脑风暴研讨会的帮助下，创造一个与众不同且令人难忘的身份。

酿造设备成本

另一方面，开办小型酿酒厂的价格根据其规模、容量和位置而有所不同。

与许多其他小型企业相比，微型啤酒厂的启动成本很高。

开办啤酒厂最具挑战性的部分之一是处理不可预见的费用和费用。

许可费、住房和初始库存是重要的成本。

啤酒厂提供水壶、锅炉、小桶、冷却系统、储罐、发酵罐和过滤器等，而另一方面，成本仅为 100,000 美元左右。

您的初始成本不会过高，因为小型酿酒厂通常需要较少的空间和设备。

每年可以生产20桶，您仍然可以获得可观的利润。

根据地区、公司规模和市场变化，该公司的许多运营成本是灵活的。

主要成本将包括麦芽、酵母和啤酒花等酿造用品的成本，电力、煤气和污水等公用设施的成本，以及需要定期购买清洁用品的持续清洁和维修费用。

小型酿酒厂通常具有三层分销结构。

该酿酒商使用分销商在三层系统中将酒类分销到附近的酒吧、杂货店、酒类商店和其他企业。

这些面向客户的企业然后向客户销售。

微酿啤酒全年供应，许多酿酒商推出独特的季节性促销活动。

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小型啤酒厂的执照和许可证

啤酒厂和其他生产或销售酒类的企业必须持有啤酒许可证才能合法拥有和经营。

您可以预料到会受到过多的州法律法规的约束，因为酒类生产和销售直接相关。

州限制对您经营啤酒厂的方式有重大影响，因为酒精行业在联邦和州层面都受到严格监管。

根据您生产和销售酒类的要求，您可以申请有限许可（允许您仅销售特定类型或数量的酒精饮料）或完整许可。

请务必研究啤酒厂所在区域的具体要求。

尽管每个州都有自己的一套开设和经营啤酒厂的规定，但您需要完成一些必要的任务和法律文书工作。

小型酿酒厂起点

对于微型啤酒厂，位置至关重要。

它必须位于合适的位置，为您的业务提供足够的空间，并进行适当的设置以满足酒精饮料生产的独特要求。

您还需要空间来管理业务、存储饮料和接待艺术家等。

在开设您自己的小型酿酒厂之前考虑该地点至关重要。

应该有足够的空间供您的小型啤酒厂生产啤酒、合适的停车位，并且在体面的位置可以方便地进入附近的市场。

将其放置在繁忙的街道或行人活动频繁的街区附近，以便客户可以轻松发现它。

如果您选择的结构不能满足您的需求，那么您就无法经营一家成功的啤酒厂。

与任何企业一样，安全是最重要的因素。

确保您选择的建筑物将通过安全检查并使您能够安全地开展业务。

啤酒厂咨询酿造

如果您不是专业酿酒师并且正在考虑从家庭酿造转向纳米酿酒厂，最好找一位专业酿酒厂顾问在前 30-90 天为您提供帮助。

微型啤酒厂的经销商

为了随着您的成长越来越多地销售您的商品，您需要扩大您的分销网络。

一旦你开始生产酒精，政府就会建立一个新的三级系统。

最初的分销级别从生产商开始，然后是批发商，然后批发商将商品出售给零售商，零售商最终将商品出售给最终客户。

啤酒行业以人脉为基础，因此请仔细考虑您要与之合作的分销公司以及协议的细节。

在签署供应商-分销商销售合同之前考虑您当前和未来的需求，因为大多数州都有保护它们的法律。

您应该能够通过附近的酿造协会或协会获得帮助，找到最适合您的要求和品牌的经销商。

Brewpub 不仅是小型企业，而且还通过创造就业机会为当地经济做出重大贡献。

拥有合适的合作伙伴和员工是管理成功企业最重要的方面。

啤酒吧的面积从 40 到数十万平方英尺不等，可能有 5 到 200 人在那里工作。

还有其他方法可以开始，包括开发自己的设施、购买现有餐厅或租用曾经被不同类型的企业（如零售店）使用的空间。

啤酒厂推广

所有公司都需要营销，这是您邀请客户测试您的产品的阶段。

营销的目标是将啤酒厂的产品展示在客户面前并说服他们购买。

这也可能是经营一家小企业成本最高的一件事。

哪些地区可以成为您的可能目标的决定与市场调查有关。

它是强大营销策略的基石。

根据最有效的营销策略，投资数字广告。

使用社交媒体营销您的业务是一个很好的起点。

您可以举办发布活动或简单地发布有关您的商品和最新进展的更新。

通过在线推广和销售您的商品，您还可以吸引潜在的零售商和分销商。

考虑参加社区节日，让酿酒商推销他们的产品，同时如果您在商店出售啤酒，还可以参加音乐、娱乐或美食活动。

您可能会期望在开始啤酒厂时花费大量时间努力工作并降低开支。

但是，经营一家繁荣的啤酒厂会带来巨大的好处。

尽管啤酒的利润率很高，但通过明智的财务管理和精明的营销，您可以将一家有能力的啤酒厂变成一家在困难的金融时期经久不衰的企业。

啤酒厂顾问将：

1. 多做你的食谱。

2.熟悉纳米酿造技术。

3. 说服潜在客户您的路线是正确的。

4. 成为您“解决啤酒厂问题”最可信赖的伙伴

5. 让您的商业啤酒厂尽快投入运营。

如果您想创办自己的啤酒厂，由于 Micet Group 拥有啤酒和饮料项目的经验，我们可以为您提供从零到交钥匙的任何帮助。

详细了解我们提供的专家酿造咨询服务。

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