Ek İş Olarak Başlayarak 3 Yılda Tüm Zamanların Gelirini Nasıl 1 Milyon Dolara Çıkardım?

Peynir tahtalarının size 1 milyon dolar kazandıracağını kim düşünebilirdi?

Monisha Misra ile ilk tanıştığımızda, şarküteri büfesi işletmesi BoardsbyMo'yu bir yıldan kısa bir süre içinde 100 bin doların üzerine çıkarmıştı.

BoardsbyMo'nun ömür boyu geliri 1 milyon dolara ulaştı ve Monisha artık işi 7 kişilik bir ekiple tam zamanlı olarak yürütüyor.

Bu “Şimdi neredeler?” Bölüm, Monisha, işinin son birkaç yıldaki hızlı büyümesi ve evrimi hakkında bize bilgi veriyor.

The Side Hustle Show'un 574. bölümünü izleyerek şunları öğrenin:

• Monisha, şarküteri büfesi işi için bir hedef kitle oluşturmak üzere Instagram ve sosyal medyadan nasıl yararlandı?
• Basında yer almak ve yerel ödüller kazanmak için kullandığı stratejiler
• Tekliflerini atölye çalışmaları, sınıflar ve kurumsal hediyeler olarak çeşitlendirme yöntemleri
• Mükemmel müşteri hizmetleri neden başarısının anahtarıydı?
• Kendi yaratıcı tutkunuzu nasıl kazançlı bir işe dönüştürebilirsiniz?

Gösteride yeni misiniz?

Kişiselleştirilmiş para kazanma oynatma listenizi buradan alın!

Sponsor

• Notion – Notion AI'yı ücretsiz deneyin!

Kaldığımız Yer: Monisha'nın Şarküteri İş Yolculuğunun Özeti

Monisha, şarküteri yan işi BoardsbyMo'yu sadece üç yıl önce başlattı. O zamanlar, akşamları ve hafta sonları özel et ve peynir tahtaları hazırlarken yazılım satışında 9-5'lik bir işte çalışıyordu.

İşi hızla yükseldi ve COVID-19 salgınının ortasında bile sadece 9 ay içinde 100 bin dolarlık satışa ulaştı.

Monisha'nın birincil pazarlama kanalı Instagram'dı. O ilk yılda, sürekli gönderi paylaşarak, hashtag'ler kullanarak ve diğer ilgili şirketleri etiketleyerek hesabını yaklaşık 20.000 takipçiye çıkardı.

Ayrıca Zoom'da kurumsal ekip oluşturma egzersizleri olarak sanal şarküteri masası oluşturma atölyeleri sundu. Gelen ilgi göz önüne alındığında, Monisha diğer hevesli şarküteri girişimcilerine kendi işlerini nasıl kuracaklarını öğretmeye başladı.

İki yıl sonra BoardsbyMo patladı.

Sıçrama Yapmak: Tam Zamanlı BoardsbyMo'nun Peşinde Olmak İçin 9-5 İşinden Ayrılmak

Mayıs 2022'de Monisha, şarküteri işine tam zamanlı devam etmek için bir inanç sıçraması yaptı ve yazılım satış işinden ayrıldı. Aylık gelir hedeflerine 6 ay boyunca tutarlı bir şekilde ulaştıktan sonra Monisha, 9'dan 5'e istikrarlı işini bırakma ve kendini tamamen tutkusuna adama güvenini kazandı.

Monisha sıçrama yaptığından ve BoardsbyMo'ya katıldığından beri, Instagram'daki takipçilerinin yaklaşık 120.000'den fazla takipçiye ulaştığını gördü, bu ofis işinde çalışırkenkinin 6 katıydı.

Ayrılmak Monisha için korkutucu olsa da, istikrarlı bir maaş çekinin güvenilirliğinden uzaklaşmasını kolaylaştıran bir hedef gelir belirledi.

Monisha'nın dediği gibi, "Kesinlikle yaptığımı düşündüğüm en korkunç şeylerden biriydi." Ancak gelir hedeflerine ve şarküteri tutkusuna odaklanarak tam zamanlı girişimciliğe adım attı.

Instagram'ın Ötesinde Pazarlama Stratejisini Çeşitlendirme

Monisha, yalnızca Instagram algoritması için içerik pompalamanın bir angarya haline geldiğini düşünüyor. Daha sonra yaklaşımını yalnızca ona gerçekten neşe getiren şeyleri gönderecek şekilde değiştirdi.

Zaman zaman daha az gösterişli olsa bile gerçek benliğini göstermesi, hesabını organik olarak büyütmesinin anahtarı oldu.

Monisha'nın sözleriyle, "Organik değilseniz ve sizi neyin mutlu ettiği konusunda şeffaf değilseniz, insanlar bunun içini görebilir." Ayrıca pazarlamasını Facebook ve hatta TikTok gibi yeni platformlara genişletti (ancak bu tutmadı).

Monisha, şarküteri işinin son yıllarda ortaya çıkan pek çok benzer "peynir tabağı etkileyicisi" arasında neden öne çıktığını düşünüyor.

Şarküteri tahtalarının estetik açıdan hoş doğasının kendisine Instagram gibi görsel platformlarda otomatik olarak avantaj sağladığına inanıyor.

Ancak Monisha, işini yürütmenin "seksi olmayan" taraflarını gösteren daha fazla sahne arkası, hayattaki günlük türden içerik eklemeye başladığını söylüyor. Müritlerini mutfağa sokacak, saçında salamla saatlerce kocaman peynir tekerlekleri kesecek.

Monisha'nın belirttiği gibi, bu "küçük bir işletme sahibi olmanın nasıl bir şey olduğuna dair daha organik ve gerçekçi bir tasviri" tasvir ediyor.

Nihai ürün çekimlerinin ötesinde bu ham, filtrelenmemiş tarafı sergilemeye başladığında, insanlar bir kişinin sadece et ve peynir organize etmekten daha değerli olduğunu gördü.

Ham perde arkası gönderileri her zaman internette yayılmasa bile, Monisha bu savunmasızlığın hedef kitlesinde güven ve anlayış oluşturduğunu düşünüyor.

Kurumsal İkram: B2B Fırsatlarından Yararlanma

Monisha, pazarlamasını LinkedIn gibi platformlara da genişletti. Kurumsal ikram hizmetleri artık işinin büyük bir parçası haline geldiğinden, büyük konferanslar, toplantılar ve etkinlikler planlayan potansiyel müşterileri hedeflemek için LinkedIn'i kullanıyor.

Başarılar hakkında gönderiler paylaşırken aynı zamanda zorluklar konusunda da açık davranarak bunu organik tutmaya çalışıyor.

Monisha'nın belirttiği gibi, "LinkedIn'deki zorluklar hakkında çok konuşuyorum ve bu gerçekten iyi geçme eğiliminde." Şeffaf kalması, daha özgün bir şekilde bağlantı kurmasına yardımcı olur.

Bir Ekip Kurmak: Şarküteri İşini Ölçeklendirmek İçin Yardım Almak

Monisha, BoardsbyMo'da artık 7 çalışanı olduğunu açıklıyor; bu, tek başına uğraştığı zamanlardan bu yana büyük bir genişleme.

Bu, potansiyel müşterilere soğuk erişimle ilgilenen ve eski müşterileri elinde tutan tam zamanlı bir satış görevlisini içerir.

Uzun yıllardan sonra ilk kez, Monisha artık kendi başına satış yapmak zorunda değil.

Ayrıca e-posta kampanyalarını, haber bültenlerini ve sosyal medyayı yönetmesi için özel bir pazarlama çalışanı tuttu. Diğer 5 ekip üyesi mutfakta yemek hazırlama ve şekillendirme konusunda yardımcı olur.

E-posta Pazarlama Stratejilerinden Yararlanma

Monisha'nın e-posta haber bültenleri, halka açık atölyeler, özel fırsatlar ve yeni ürün lansmanları gibi yaklaşan etkinlikleri vurgular.

Sosyal platformların bir gecede yok olabileceğinden korkarak e-posta pazarlamasını kritik buluyor.

Monisha'nın dediği gibi, "Bir gün tüm bu sosyal medya platformlarının ortadan kalkacağından korkuyorum." E-posta, kitlesiyle iletişim halinde kalmasına olanak tanır.

Bülten kayıtlarını artırmak için Monisha, BoardsbyMo'yu şarküteri alanında fikir lideri olarak konumlandırıyor; ipuçları, püf noktaları ve uzmanlık sunuyor. Bu, ürünleri tanıtmanın ötesinde daha fazla değer sağlar.

Monisha, halka açık atölyelerde diğer küçük işletmelerle de işbirliği yaptı ve katılımcıların yerel bir ortağın ürünlerinden örnekler alırken panolar yapmasına izin verdi.

Kendisinin tanımladığı gibi, "Bu, insanlara burada destekleyebileceğiniz ve sık sık gidip daha sonra satın alabileceğiniz başka bir yerel işletme olduğunu gösteriyor." Ortak pazarlama, her işletmeyi yeni izleyicilerle tanıştırır.

Ortak pazarlama çalıştayları, ilgili her iki işletme için de ücretsiz teşhir etkinlikleridir. Monisha ve ortağı, atölyeyi tanıtmak ve yeni kitleler çekmek için pazarlama e-postalarını koordine ediyor.

Doğrudan gelir olmasa bile, bu çalıştaylar gelecekteki iş fırsatlarına yol açabilir.

Örneğin, Shelly adlı bir atölye katılımcısı, ofis pazarlama ekibinin etkinliği için BoardsByMo rezervasyonu yaptı. Bu, Monisha'nın şirketi için daha fazla etkinlik düzenlemeye yol açtı.

Monisha'nın dediği gibi, "Hiçbir şey ağızdan ağza dolaşmanın yerini tutamaz ve bu, yeni bir müşteri kazanmanın en kolay, en iyi hissettiren yoludur."

Mükemmel müşteri hizmeti sağlamak, ağızdan ağza yönlendirmeler için kritik öneme sahiptir. Monisha her zaman geri bildirim ister ve daha çok danışma yaklaşımına geçmiştir.

Yalnızca siparişleri yerine getirmek yerine, en iyi seçenekleri önermek için etkinlik ayrıntılarını araştırır. Monisha'nın açıkladığı gibi, sadece işlemlerin ötesinde uzmanlık göstermek, sadık tekrarlanan müşteriler yaratır.

Farkındalık için Basından ve Ödüllerden Yararlanma

Monisha, yerel arama görünürlüğünü artırmak için Google ve Yelp gibi dizinlerde BoardsbyMo için çevrimiçi incelemeler almaya odaklanıyor. Bu, işletmenin "Boston şarküteri catering" gibi aramalarda öne çıkmasına yardımcı olur.

Her müşterisinden etkinliklerinden sonra bir Google incelemesi bırakmasını istiyor ve incelemelerin diğer potansiyel müşterilerin işe alım kararları vermesine nasıl yardımcı olduğunu vurguluyor.

Bilinirliği artırma açısından Monisha, Boston medyasında harika haber bölümlerine, podcast'lere ve makalelere yol açan harika bir yerel basın elde etti.

Gelecekteki fırsatlar için proaktif olarak medya ilişkilerini sürdürür.

Hatta eski bir öğrenci, Monisha'yı Boston Business Journal'ın 40 Yaş Altı 40 ödülüne aday gösterdi, bu bir kariyer zirvesi.

Monisha ayrıca Boston Celtics'ten Small Business of the Game ödülünü kazandı; bu, sahada şarküteri tabaklarını sergilemek için harika bir fırsat.

Monisha'nın dediği gibi, bu "muhtemelen başıma gelebilecek en harika şeydi." Boston'un bu tür fırsatlar için yerel işletmelere verdiği güçlü desteği takdir ediyor.

Monisha, yerel ödüller kazanmasa bile sadece düşünülmesinin işini onayladığını söylüyor.

Kendi ifadesiyle, "Bu listelere dahil olduğunuzda bile harika bir şey hissediyorsunuz." Hepsini harika öğrenme deneyimleri olarak alıyor.

Gelir Akışlarını Kurumsal Etkinlikler, Çalıştaylar ve Çevrimiçi Kurslarla Çeşitlendirme

Gelir akışları açısından, kurumsal etkinliklere yemek servisi artık Monisha'nın en büyük para kazananı. Ona göre, "İnsanlar kendi paralarındansa şirket bütçelerini harcarken rezervasyon yapmak daha kolay."

Çalıştaylar, halka açık ortak çalıştaylar ve özel ekip oluşturma etkinlikleri dahil olmak üzere başka bir ana akımdır.

Monisha, bir şarküteri işletmesi kurma konusunda hâlâ çevrimiçi bir kurs yürütüyor ve bu kursu yemek hizmetine daha fazla odaklanacak şekilde yönlendiriyor. Bu alanlarda yaratıcı girişimciler yetiştirme ihtiyacını belirledi.

Monisha, yazılım satışı geçmişinden yararlanarak, Harvard Business School tarafından bile kullanılan, hızla popülerlik kazanan bir küçük işletme stratejisi atölyesi yarattı.

Yaratıcı kurucuların tutku projelerini satmalarına yardımcı olarak bir boşluğu dolduruyor.

Monisha, işletmesi aracılığıyla şarküteri atölyeleri ve kursları sunuyor. Atölyeler, Teachable'da çevrimiçi kurslar olarak mevcuttur.

Ana kurs, ayrı ayrı 400 ABD dolarına veya diğer kurslarla birlikte bir paketin parçası olarak 900 ABD dolarına mal olan satış ve pazarlama stratejisi atölyesidir. Önceden kaydedilmiş videolar ve indirilebilir bir çalışma kitabı içerir.

Monisha şöyle açıklıyor: "Gerçekten derin bir dalış yapmanızı ve oradan süreçler yaratmanızı sağlıyor. Böylece, çamuru kazmak, analitiğinizi ve raporlamanızı anlamaya çalışmak gibi bunu yapmaya devam etmek zorunda değilsiniz. İleriye dönük bir şekilde kurulmuş bir sisteminiz var.

Monisha, kurs müşterilerinin çoğunu organik Instagram pazarlama yoluyla elde ediyor. Gönderilerinde ve Hikayelerinde, düğün yemeklerini hazırladıktan sonra evlilik yıldönümlerinde çiftlere hatırlatmalar ayarlamak için Hubspot'u kullanmak gibi kısa iş ipuçları paylaşıyor.

Harekete geçirici mesajı genellikle "Satış ve pazarlama sistemlerim hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, kursa katılın."

Monisha, yakın zamanda şarap ve peynir eşleştirmeleri sunmak için bir şarap şirketiyle ortaklık kurarak kurumsal hediye kutuları ve tabaklarına da genişledi.

Kurumsal müşteriler için, elde tutulan atıştırmalıklar, oyulmuş panolar ve diğer yaratıcı hediyeler içeren özel paketler oluşturur.

Güçlü Yönleri Tamamlamak için Daha Akıllı İnsanları İşe Alma

Özellikle tatil dönemlerinde şarküteri işine talep arttığında, Monisha kendisinin ve Hannah'nın ötesinde daha fazla yardıma ihtiyacı olduğunu fark etti.

Şunları paylaşıyor: "Tatil için çok fazla sipariş aldığımızı görmeye başladım ve sadece ben ve Hannah'ydık ve 'Ah, bu kapasiteyi kaldırabilir miyiz bilmiyorum' dedik."

Monisha, ticari mutfakta hazırlanmaya yardımcı olması için Ekim ayından itibaren sonraki birkaç çalışanını işe aldı. "Sanırım bir sonraki işe alımım mutfak hazırlığı içindi. Sanırım sonraki üçü mutfak hazırlığıydı ve ardından pazarlamaya yardımcı olması için Bridget işe alındı.

Başlangıçta Monisha, "Kimse Cuma günü birkaç saat veya Cumartesi günü birkaç saat çalışmak istemeyecek" diye düşünerek yarı zamanlı mutfak yardımcısı tutmakta tereddüt etti. Ancak yetki vermeyerek kendini geride tuttuğunu fark etti.

Monisha, Instagram'da açıkça, güzel nihai ürünlerin arkasında zor mutfak işi olduğunu ve yarı zamanlı yardıma ihtiyacı olduğunu paylaştı.

Yardımcı olması için yemek tasarımı ve hazırlık çalışmaları ile ilgilenen yaratıcı insanlar bulabildi.

Monisha, “Bana en havalı insanları getirdi. Bana zaten 9'dan 5'e sahip olan, ancak haftada birkaç saat biraz yaratıcı bir çıkış arayan insanları getirdi.

İlk başta işe almak korkutucuydu ama Monisha, doğru insanları bulmanın işini tamamen değiştirdiğini söylüyor. "Bugün bir şirket olarak bu kadar meşgul olacağımı asla ama asla düşünmezdim, ama bunun nedeni, o insanları işe alabilmem ve görevleri fiilen onlara devredebilmemdi."

Monisha, kendisi kadar tutkulu insanları bulması gerekmediğini fark etti; sadece markaya inanan iyi insanlara ihtiyacı vardı.

Zihniyetini değiştirerek ve yardım alarak işini tek başına yapabileceğinin ötesine taşıyabildi.

Sıradaki: Şarküteri Talebini Karşılamak İçin Fiziksel Bir Vitrin Açmak

İşi büyüyen Monisha, bir BoardsbyMo mağazası açmanın bir sonraki adımını düşünüyor.

Bir mağaza, özel bir mutfak alanı sağlar ve aynı gün siparişlerde daha fazla esneklik sağlar.

Şöyle açıklıyor: "Şu anda gerçekten kaçırdığımız şeylerden biri, insanların aynı gün teslim alma veya sipariş verme ya da gelip bir şeyler almak için uğrayıp gitme yeteneği."

Monisha , "Oldukça düzenli bir şekilde bilgi adresimize 'Hey, bu öğleden sonra için bir şey sipariş edebilir miyim?' gibi bir e-posta alıyoruz. veya 'Gelip bir şey alabilir miyiz?' Ortak bir ticari mutfakta çalışıyoruz ve her gün sadece belirli saatlerde içeri giriyoruz. Ve bu şu anda bir olasılık değil.”

Boston'ın yürünebilir ortamında potansiyel görüyor ve "Ya insanlar o gece randevu gecesi için içeri girip küçük bir tahta kapsalar ya da buna benzer bir şey yapsalar?"

Monisha, bir yılı aşkın bir süredir bir mağaza açmayı düşünmesine rağmen, "bir sonraki adımı atmaktan korktuğunu" kabul ediyor. Ancak başlangıçta başarısız olsa bile çok şey öğreneceğini biliyor.

İleriye bakan Monisha, şarküteri işi için bir sonraki organik adım olarak bir vitrin görüyor. Kurslarına katılan ve kendi şirketlerini kuran 1.000'den fazla kişiyle, ilk lokasyon başarılı olursa konsepti franchising vermeyi de düşünüyor.

2020'de bir hevesle yola çıkan Monisha, BoardsbyMo'yu cesurca büyüyen bir işletmeye dönüştürdü. Bir vitrin, şirketi ölçeklendirmek için yenilik yapmaya ve akıllı riskler almaya devam etme taahhüdünü gösterecektir.

Dediği gibi, "Bence bu gerçekten harika bir meydan okuma olurdu."

Temel Çıkarımlar

Monisha'nın BoardsbyMo ile yaptığı şarküteri yolculuğundan önemli çıkarımlar:

• İş büyüdükçe ekibinizi kademeli olarak oluşturun. Temel güçlü yönlerinizle başlayın, ardından karmaşıklığı katmanlayın.
• Her şeyi tek başınıza başaracağınıza "nasıl" değil, "kimin" yardımcı olabileceğine odaklanın.
• Harika olmadığınız şeyleri devredin. Pazarlama kanallarını zaman içinde çeşitlendirin. Genişlemeden önce Instagram gibi bir alanda uzmanlaşın.
• B2C tarafınız güçlü olduğunda B2B fırsatlarını arayın. Marj biraz daha düşük olsa bile daha büyük bilet satışı.

Monisha, doğru insanları işe alarak, temel güçlere odaklanarak ve sürekli olarak yeni fırsatlar bularak şarküteri işletmesi BoardsbyMo'yu sadece birkaç yıl içinde cesurca büyüttü. Hikayesi, akıllı risklerin ve sürekli yeniliğin nasıl başarılı bir işletme yaratabileceğini gösteriyor.

Side Hustle Nation için Monisha'nın 1 Numaralı İpucu

“İşe almamak sizi geride tutuyor.”

Bağlantılar ve Kaynaklar

• BoardsbyMo
• BoardsbyMo Sanal Sınıfları
• Bir Şarküteri İşine Nasıl Başlanır (Bölüm 434; Monisha'nın ilk Side Hustle Show görünümü)
• Boston Business Journal'dan 40 Yaş Altı 40
• Boston Celtics'ten Oyunun Küçük İşletmesi
• Harvard İşletme Okulu
• öğretilebilir
• Merkez Noktası

Daha Fazla Side Hustle Yardımı mı Arıyorsunuz?

• Ücretsiz 500 Dolarlık Yarışmanızı Başlatın. Ücretsiz 5 günlük e-posta kursum, kazancınıza nasıl 500$ ekleyeceğinizi gösteriyor.
• Ücretsiz Side Hustle Nation Topluluğuna katılın. Ücretsiz Facebook grubu, diğer dolandırıcılarla bağlantı kurmak ve sorularınızı yanıtlamak için en iyi yerdir.
• Side Hustle Show'u indirin . Ücretsiz podcast'im, eyleme geçirilebilir haftalık bölümlerle nasıl ekstra para kazanılacağını paylaşıyor.

Ödüllü Side Hustle Show,
En iyi 10 Girişimcilik podcast'i
1.100'den fazla 5 yıldızlı derecelendirme ile!

En sevdiğiniz podcast uygulamasında veya doğrudan tarayıcınızda dinleyin.