โรงเบียร์ขนาดเล็กจะเริ่มต้นได้อย่างไร?

การทำงานที่โรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งใหม่นั้นน่าตื่นเต้น

โรงเบียร์ทุกแห่งควรกังวลเกี่ยวกับข้อมูล โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อมูลใหม่ เนื่องจากประสบการณ์มักจะมีประสิทธิภาพดีกว่าสตาร์ทอัพ ดังนั้นการรับข้อมูลจึงเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการจัดการกับมัน

แต่ถึงแม้จะมีความรู้ แต่ก็ยังมีปัญหาสำคัญมากมายที่โรงเบียร์ขนาดเล็ก/คราฟต์ที่จัดตั้งขึ้นใหม่ต้องจัดการ

โดยปกติแล้ว การรับทราบปัญหาเหล่านี้ล่วงหน้าจะดีกว่า เพื่อให้คุณสามารถจัดการกับปัญหาเหล่านี้ได้เมื่อเกิดปัญหาขึ้น

ต่อไปนี้คือปัญหาบางประการ:

ถึงเวลาแล้วที่จะเปิดโรงเบียร์ขนาดเล็ก หากคุณกำลังพิจารณาอยู่ เบียร์กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งทำให้เป็นอุตสาหกรรมที่ทำกำไรได้

มีโรงเบียร์สำหรับทุกรสชาติและทุกช่วงราคา รวมถึงโรงเบียร์ขนาดเล็ก โรงไซเดอร์ โรงกลั่น และโรงบ่มไวน์

microbrewery คืออะไร อันดับแรกและสำคัญที่สุด?

โรงเบียร์ขนาดเล็กเป็นบริษัทที่พัฒนาควบคู่ไปกับละแวกใกล้เคียงในท้องถิ่น

โรงเบียร์ขนาดเล็กมักเริ่มต้นด้วยการขายให้กับร้านค้าในละแวกใกล้เคียง จากนั้นจึงขายให้กับลูกค้าผ่านตัวแทนจำหน่ายรายย่อย

ภูมิภาคที่มีการเติบโตของร้านอาหารและร้านเบียร์ รวมถึงพื้นที่ใกล้กับวิทยาลัยและมหาวิทยาลัย เป็นพื้นที่ที่คาดว่าโรงเบียร์ขนาดเล็กจะขยายตัว

สถานที่ที่มีประชากรกลุ่มมิลเลนเนียลเป็นตลาดที่น่าดึงดูดอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจประเภทนี้ เนื่องจากกลุ่มเป้าหมายของเราได้รับการศึกษาดีกว่าผู้ดื่มเบียร์ทั่วไป และยังมีแนวโน้มที่จะเลือก "ประสบการณ์" มากกว่าผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมอีกด้วย

ปัจจัยที่ต้องพิจารณาก่อนเปิดโรงเบียร์ขนาดเล็ก

หกสิ่งที่คุณต้องทำก่อนเปิดโรงเบียร์ขนาดเล็ก

กลยุทธ์ทางธุรกิจสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก

ขั้นตอนการเปิดโรงเบียร์นั้นตรงไปตรงมาหากคุณทุ่มเทมากพอ

สิ่งสำคัญคือต้องสร้างสมดุลที่เหมาะสมระหว่างการวางแผนที่มั่นคงก่อนเริ่มต้นและการให้พื้นที่ตัวเองในการเปลี่ยนแปลงหรือพลิกแพลงตามที่คุณไป

เลือกชื่อที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของแบรนด์และค่านิยมหลักของบริษัทของคุณ

เมื่อคุณเลือกชื่อโรงเบียร์หรือเครื่องดื่มได้แล้ว ให้ปกป้องทรัพย์สินทางปัญญาของคุณด้วยการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า

ไม่ว่าคุณจะนำเสนอประสบการณ์เบียร์แบบสบาย ๆ หรือหรูหรา ชื่อโรงเบียร์ของคุณมีผลกระทบอย่างมากต่อการมองเห็นของคุณในตลาด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพิจารณาให้ดีเมื่อเลือกแบรนด์ของคุณ

มีโอกาสเดียวเท่านั้นที่จะสร้างความประทับใจแรกที่ดีและหากผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าไม่รู้ว่าคุณเป็นใคร พวกเขาก็จะจำคุณไม่ได้

ด้วยความช่วยเหลือของเวิร์กช็อปการระดมความคิดชื่อ สร้างเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและน่าจดจำ

ค่าอุปกรณ์การต้มเบียร์

ในทางกลับกัน ราคาเริ่มต้นของโรงเบียร์ขนาดเล็กจะแตกต่างกันไปตามขนาด ความจุ และสถานที่ตั้ง

เมื่อเทียบกับธุรกิจขนาดเล็กอื่น ๆ โรงเบียร์ขนาดเล็กมีค่าใช้จ่ายเริ่มต้นสูง

หนึ่งในส่วนที่ท้าทายที่สุดในการเริ่มต้นโรงเบียร์คือการรับมือกับค่าใช้จ่ายและค่าธรรมเนียมที่คาดไม่ถึง

ค่าธรรมเนียมใบอนุญาต ที่อยู่อาศัย และสินค้าคงคลังเริ่มต้นเป็นต้นทุนที่สำคัญ

โรงเบียร์เป็นผู้จัดหากาต้มน้ำ หม้อต้ม ถัง ระบบทำความเย็น ถังเก็บ ถังหมัก และตัวกรอง ในทางกลับกัน มีราคาเพียง 100,000 ดอลลาร์เท่านั้น

ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นของคุณจะไม่แพงเกินไป เพราะโดยปกติแล้วโรงเบียร์ขนาดเล็กจะใช้พื้นที่และอุปกรณ์น้อยกว่า

สามารถผลิตได้ 20 บาร์เรลต่อปี และคุณยังคงทำกำไรได้อย่างเป็นระเบียบ

ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ขนาดของบริษัท และการเปลี่ยนแปลงในตลาด ต้นทุนการดำเนินงานหลายอย่างของบริษัทนี้มีความยืดหยุ่น

ค่าใช้จ่ายหลักจะรวมถึงค่าอุปกรณ์การผลิตเบียร์ เช่น มอลต์ ยีสต์ และฮ็อป ค่าสาธารณูปโภค เช่น พลังงาน ก๊าซ และสิ่งปฏิกูล ตลอดจนค่าทำความสะอาดและซ่อมแซมอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ทำความสะอาดเป็นระยะ

โดยทั่วไปโรงเบียร์ขนาดเล็กจะมีโครงสร้างการจัดจำหน่ายสามชั้น

ผู้ผลิตเบียร์ใช้ผู้จัดจำหน่ายเพื่อแจกจ่ายแอลกอฮอล์ในระบบสามชั้นไปยังบาร์ในละแวกใกล้เคียง ร้านขายของชำ ร้านขายสุรา และธุรกิจอื่นๆ

ธุรกิจที่ติดต่อกับลูกค้าเหล่านี้จะขายให้กับลูกค้า

มีการเสนอโรงเบียร์ขนาดเล็กตลอดทั้งปี และผู้ผลิตเบียร์หลายรายจัดทำโปรโมชั่นพิเศษตามฤดูกาล

เยี่ยมชม Miset Group เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม!

ใบอนุญาตและใบอนุญาตสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก

โรงเบียร์และธุรกิจอื่น ๆ ที่ผลิตหรือขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต้องมีใบอนุญาตเบียร์เพื่อที่จะเป็นเจ้าของและดำเนินการตามกฎหมาย

คุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะต้องอยู่ภายใต้กฎหมายและข้อบังคับของรัฐมากมาย เนื่องจากการผลิตและการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความสัมพันธ์กันโดยตรง

ข้อจำกัดของรัฐมีผลกระทบอย่างมากต่อวิธีการดำเนินการโรงเบียร์ของคุณ เนื่องจากอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดทั้งในระดับรัฐบาลกลางและระดับรัฐ

ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของคุณในการผลิตและขายแอลกอฮอล์ คุณสามารถขอใบอนุญาตแบบจำกัด ซึ่งอนุญาตให้คุณขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะประเภทหรือปริมาณที่กำหนด หรือใบอนุญาตเต็มรูปแบบ

อย่าลืมศึกษาข้อกำหนดเฉพาะสำหรับพื้นที่โรงเบียร์ของคุณ

แม้ว่าแต่ละรัฐจะมีข้อบังคับในการเปิดและดำเนินการโรงเบียร์เป็นของตัวเอง แต่ก็มีงานที่จำเป็นและเอกสารทางกฎหมายบางอย่างที่คุณจะต้องได้รับ

จุดเริ่มต้นการผลิตเบียร์ขนาดเล็ก

สำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก สถานที่ตั้งเป็นสิ่งสำคัญ

ต้องอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม มีห้องเพียงพอสำหรับธุรกิจของคุณ และตั้งค่าอย่างเหมาะสมเพื่อรองรับข้อกำหนดเฉพาะของการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

คุณยังต้องการพื้นที่เพื่อจัดการธุรกิจ จัดเก็บเครื่องดื่ม และโฮสต์ศิลปิน เหนือสิ่งอื่นใด

การพิจารณาไซต์เป็นสิ่งสำคัญก่อนที่จะเปิดโรงเบียร์ขนาดเล็กของคุณเอง

ควรมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการผลิตเบียร์ขนาดเล็ก ที่จอดรถที่เหมาะสม และเข้าถึงตลาดในละแวกใกล้เคียงได้ง่ายในทำเลที่เหมาะสม

วางไว้ใกล้กับถนนที่พลุกพล่านหรือย่านที่มีกิจกรรมคนเดินเท้าหนาแน่น เพื่อให้ลูกค้าค้นพบได้ง่าย

คุณไม่สามารถดำเนินกิจการโรงเบียร์ที่ประสบความสำเร็จได้หากคุณเลือกโครงสร้างที่ไม่ตอบสนองความต้องการของคุณ

ความปลอดภัยเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ

มั่นใจได้ว่าอาคารที่คุณเลือกจะผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยและช่วยให้คุณดำเนินธุรกิจได้อย่างปลอดภัย

โรงเบียร์ที่ปรึกษาการต้มเบียร์

เป็นความคิดที่ดีที่จะหาที่ปรึกษาด้านการผลิตเบียร์มืออาชีพเพื่อช่วยเหลือคุณตลอด 30-90 วันแรก หากคุณไม่ใช่ผู้ผลิตเบียร์มืออาชีพและกำลังคิดที่จะเปลี่ยนจากการหมักที่บ้านเป็นโรงเบียร์นาโน

ผู้จัดจำหน่ายโรงเบียร์ขนาดเล็ก

เพื่อที่จะขายสินค้าของคุณได้มากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อคุณเติบโต คุณจะต้องเพิ่มเครือข่ายการจัดจำหน่ายของคุณ

รัฐบาลกำหนดระบบสามชั้นใหม่เมื่อคุณเริ่มผลิตแอลกอฮอล์

ระดับเริ่มต้นของการกระจายเริ่มจากผู้ผลิต ตามมาด้วยผู้ค้าส่งที่ขายสินค้าของตนให้กับผู้ค้าปลีก ซึ่งสุดท้ายก็ขายให้กับลูกค้ารายสุดท้าย

อุตสาหกรรมเบียร์ขึ้นอยู่กับคอนเนคชั่น ดังนั้นให้คิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับบริษัทจัดจำหน่ายที่คุณต้องการร่วมงานด้วยและรายละเอียดของข้อตกลงของคุณ

พิจารณาความต้องการในปัจจุบันและอนาคตของคุณก่อนลงนามในสัญญาการขายระหว่างผู้ให้บริการและผู้จัดจำหน่าย เนื่องจากรัฐส่วนใหญ่มีกฎหมายคุ้มครอง

คุณควรจะได้รับความช่วยเหลือในการค้นหาผู้จัดจำหน่ายที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการและแบรนด์ของคุณผ่านสมาคมหรือสมาคมผู้ผลิตเบียร์ในละแวกของคุณ

โรงเบียร์ไม่ได้เป็นเพียงธุรกิจขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญต่อเศรษฐกิจท้องถิ่นด้วยการสร้างงาน

การมีหุ้นส่วนและพนักงานที่เหมาะสมอยู่เคียงข้างคุณเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการจัดการธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ

ขนาดของโรงเบียร์มีตั้งแต่ 40 ถึงแสนตารางฟุต และอาจมีพนักงานตั้งแต่ 5 ถึง 200 คนทำงานที่นั่น

มีวิธีอื่นๆ ในการเริ่มต้น รวมถึงการพัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวกของคุณเอง ซื้อร้านอาหารที่มีอยู่แล้ว หรือการเช่าพื้นที่ที่ธุรกิจประเภทอื่นเคยใช้ (เช่น ร้านค้าปลีก)

โปรโมชั่นโรงเบียร์

ทุกบริษัทต้องการการตลาด ซึ่งเป็นขั้นตอนที่คุณเชิญลูกค้ามาทดสอบสินค้าของคุณ

เป้าหมายของการตลาดคือการทำให้ผลิตภัณฑ์ของโรงเบียร์ของคุณปรากฏต่อหน้าลูกค้าและโน้มน้าวให้พวกเขาตัดสินใจซื้อ

นอกจากนี้ยังอาจเป็นสิ่งหนึ่งที่ใช้เงินมากที่สุดในการทำธุรกิจขนาดเล็ก

การตัดสินใจว่าภูมิภาคใดเป็นเป้าหมายที่เป็นไปได้ของคุณนั้นเกี่ยวข้องกับการวิจัยตลาด

ทำหน้าที่เป็นรากฐานที่สำคัญของกลยุทธ์ทางการตลาดที่แข็งแกร่ง

ตามกลยุทธ์การตลาดที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ลงทุนในโฆษณาดิจิทัล

การใช้โซเชียลมีเดียเพื่อทำการตลาดธุรกิจของคุณเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถจัดงานเปิดตัวหรือเพียงแค่โพสต์อัปเดตเกี่ยวกับสินค้าและความก้าวหน้าล่าสุดของคุณ

ด้วยการโปรโมตและขายสินค้าของคุณทางออนไลน์ คุณสามารถดึงดูดผู้ค้าปลีกและผู้จัดจำหน่ายที่มีศักยภาพ

พิจารณาเข้าร่วมเทศกาลในละแวกใกล้เคียงที่ให้ผู้ผลิตเบียร์ทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของพวกเขา ในขณะเดียวกันก็มีส่วนร่วมในงานดนตรี งานบันเทิง หรืองานอาหารหากคุณขายเบียร์ในร้านค้า

คุณอาจคาดหวังว่าจะใช้เวลามากมายในการทำงานหนักและลดค่าใช้จ่ายในขณะที่เริ่มต้นโรงเบียร์

แต่การดำเนินกิจการโรงเบียร์ที่เจริญรุ่งเรืองนั้นมาพร้อมกับผลประโยชน์มากมาย

แม้ว่าเบียร์จะมีอัตรากำไรที่แข็งแกร่ง แต่ด้วยการจัดการทางการเงินที่ชาญฉลาดและการตลาดที่ชาญฉลาด คุณอาจเปลี่ยนโรงเบียร์ที่มีความสามารถให้กลายเป็นธุรกิจที่ยั่งยืนในช่วงเวลาทางการเงินที่ยากลำบาก

ที่ปรึกษาสำหรับโรงเบียร์จะ:

1. ทำสูตรอาหารของคุณให้มากขึ้น

2. ทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการผลิตเบียร์นาโน

3. โน้มน้าวใจลูกค้าในอนาคตว่าคุณมาถูกทางแล้ว

4. เป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้มากที่สุดของคุณสำหรับ "การแก้ปัญหาโรงเบียร์"

5. ให้โรงเบียร์เชิงพาณิชย์ของคุณเปิดดำเนินการเร็วๆ นี้

หากคุณต้องการเปิดโรงเบียร์ของคุณเอง เนื่องจาก Micet Group มีประสบการณ์เกี่ยวกับโครงการเบียร์และเครื่องดื่ม เราจึงสามารถให้ความช่วยเหลือที่คุณต้องการได้ตั้งแต่ศูนย์ไปจนถึงแบบครบวงจร

เรียนรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับบริการให้คำปรึกษาด้านการผลิตเบียร์จากผู้เชี่ยวชาญที่เรามีให้

Anchor text ： กลุ่มไมเซ็ท

ลิงค์ ： https://www.micetgroup.com/

Anchor text ： เรียนรู้เพิ่มเติม

ลิงค์: https://www.micetcraft.com/

การเติบโตของตลาดอุปกรณ์โรงเบียร์ การวิเคราะห์ความเสี่ยง & ปัจจัยการเติบโต คาดการณ์ในปี 2565-2562