Гидропоника: беспочвенное будущее городского земледелия

По данным Министерства сельского хозяйства США, почти 34 миллиона граждан США сталкиваются с острой нехваткой продовольствия. Масла в огонь подливает то, что США потеряли 4 миллиона акров плодородных сельскохозяйственных земель из-за урбанизации только в 2020 году.

Помимо сельскохозяйственных угодий, леса также подвергаются серьезной вырубке для городского развития. Все эти проблемы приводят к таким проблемам, как отсутствие продовольственной безопасности, загрязнение окружающей среды и изменение климата. Итак, есть ли способ сохранить зелень, не останавливая наш прогресс? Да, есть

Техника выращивания на гидропонике — это решение проблемы сокращения зелени в городах. Традиционное сельское хозяйство в городских районах невозможно из-за отсутствия больших обрабатываемых земель и почвы. Гидропонные установки устраняют оба этих ограничения и обеспечивают присутствие природы даже в самых загруженных городских условиях. Это позволяет заниматься сельским хозяйством без необходимости в большом пространстве или почве.

Что такое метод гидропонной культуры?

Проще говоря, это техника выращивания растений без почвы. Вместо почвы гидропоника использует воду в качестве среды для выращивания. Питательные вещества, которые растения обычно получают из почвы, искусственно растворяются в гидропонной воде.

В природе природа сама обеспечивает индивидуальные потребности каждого вида растений. Однако здесь люди играют с природой и обеспечивают условия и питательные вещества, которые удовлетворяют потребности каждого типа растений, которые они намереваются выращивать с помощью гидропоники.

Компоненты гидропонной системы

Условия в гидропонной системе точно имитируют то, с чем растение столкнулось бы в природе, но лучше. В природе растению нужны почва, вода, свет и питательные вещества. В гидропонной установке необходимо следующее:

Растущая среда

Среда, из которой растение берет питательные вещества для роста и развития, называется питательной средой. В гидропонике для этой цели используется вода. Название «гидропоника» буквально означает «работа с водой», что означает, что вода выполняет здесь задачу по выращиванию растений.

Вода не может прорастить семена. Поэтому семена проращивают на других средах, а потом рассаду перекладывают на воду.

Питательные вещества

Вода необходима растениям для фотосинтеза, но здесь, в гидропонике, это больше, чем просто потребность в фотосинтезе. Здесь он несет все необходимые питательные вещества для роста растений.

Поскольку в чистой воде отсутствуют все эти питательные вещества, их необходимо добавлять искусственно. Производители добавляют в гидропонную воду как органические, так и неорганические питательные вещества.

Все питательные вещества могут иметь одну и ту же цель, но те небольшие вариации, которые они имеют, могут иметь продолжительное воздействие, особенно на растения, выращиваемые для еды. Поэтому эксперты советуют всегда немного исследовать и выбирать лучшие гидропонные питательные вещества для овощей .

Осветительные приборы

Помимо воды и углекислого газа, растениям нужен свет, чтобы производить пищу. Для гидропоники можно использовать солнечный свет, однако с ним связано несколько ограничений. Например, это происходит только в течение определенного периода времени, и эта продолжительность может измениться в данный момент из-за погодных условий.

Поэтому производители предпочитают искусственное освещение. Их силу, интенсивность, продолжительность и длину волны можно регулировать в соответствии с потребностями и требованиями производителя к своему растению.

pH-метр, EC-метр и регуляторы температуры

Имитировать природу — сложная задача, но с технологиями — нет. Растительные тела, как и наши, активно реагируют на факторы окружающей среды, такие как рН и температура.

Каждое растение дает наилучший урожай в узком диапазоне pH, EC и температуры. Для достижения этой наилучшей урожайности с помощью техники создаются идеальные условия. Следовательно, их необходимо тщательно регулировать с помощью таких инструментов, как регуляторы pH, EC и температуры.

Преимущества метода гидропонной культуры

Первое и главное преимущество метода гидропонного выращивания перед традиционным сельским хозяйством заключается в том, что он жизнеспособен даже в самых ограниченных пространствах. Но помимо этого, есть и другие преимущества гидропоники, которые делают ее лучшей альтернативой.

Более высокий доход

Гидропонные растения растут в идеальных условиях, которых практически невозможно достичь в открытых системах, таких как поля. В результате гидропоника дает как минимум в 3 раза больше урожая , чем ее альтернатива – традиционное земледелие. В первую очередь это связано с тем, что они растут на питательных средах и располагаются гораздо ближе друг к другу, экономя много места.

Экономия воды

В среднем растения, выращенные методом гидропоники, потребляют на 90% меньше воды по сравнению с теми же растениями, выращенными традиционными методами.

На фермах и полях растения поглощают небольшое количество данной воды, а остальное просачивается глубоко в землю. Эта просачивающаяся вода может или не может быть доступна корням растений.

В то время как гидропоника перерабатывает и использует одну и ту же воду снова и снова, пока она больше не будет использоваться растением. Это значительно снижает расход воды.

Полностью чистый и гигиеничный

Одной из основных проблем почвенного земледелия является опасность появления вредителей и болезней. Микробы и споры могут попасть из любой точки открытого грунта. Таким образом, вы либо оставляете свои растения такими, какие они есть, и рискуете заболеть, либо стерилизуете их химикатами, оба из которых имеют свои плюсы и минусы.

Однако у гидропоники в этом плане есть только плюсы. Находясь в контролируемой среде, вероятность того, что случайные вредители или споры попадут на растение, очень мала. Если они все еще делают это, это не представляет риска для всей установки, так как вы можете просто удалить это растение и заменить воду для гидропоники.

Более того, отсутствие грунта во всей операции делает вещи более прозрачными как в прямом, так и в переносном смысле. Вы можете оставить установку гидропоники в своей столовой, и она будет больше похожа на экспонат, чем на ферму.

Более регулируемый

Естественные растения могут быть свободными только настолько, насколько им позволяет природа. Однако в гидропонике все регулируется производителями, поэтому возможности безграничны. Вы можете изменить условия, как хотите.

С гидропоникой вы можете получать любые фрукты и овощи круглый год без каких-либо сезонных ограничений. Плюс неважно, пасмурная погода, солнечная или дождливая; для ваших растений, это то, что лучше для них.

Реальные примеры того, почему будущее за гидропоникой

Гидропоника не является чем-то новым, скорее, прошло почти 100 лет с тех пор, как ученые из Калифорнийского университета провели углубленное исследование техники гидропонного выращивания. С тех пор многие экспериментировали и добились успеха в создании быстро развивающегося фермерского и пищевого бизнеса с помощью гидропоники.

Наиболее ярким примером являются Нидерланды, которым принадлежит 2,2 млн га сельскохозяйственных угодий. Это число довольно мало по сравнению с такой страной, как Пакистан, которая имеет 22,1 миллиона гектаров обрабатываемой земли и также называет себя сельскохозяйственной страной, поскольку более 60% ее населения прямо или косвенно зависит от сельского хозяйства как источника средств к существованию.

Вместо того, чтобы отказаться от сельскохозяйственных секторов с таким небольшим количеством земли в руках, Нидерланды придумали что-то новое. Сегодня Нидерланды являются вторым по величине экспортером продуктов питания в мире, в то время как Пакистан не входит даже в первую двадцатку. Причина такого сельскохозяйственного успеха Нидерландов на столь маленьком пространстве заключается во внедрении современных методов ведения сельского хозяйства, которые развивающиеся страны, такие как Пакистан полностью игнорировать.

Нидерланды являются крупнейшим в Европе производителем продуктов питания в теплицах. И более половины этой пищи выращивается с помощью техники гидропонного выращивания. Мы все можем научиться у Нидерландов делать больше из меньшего и играть свою роль в борьбе с глобальным отсутствием продовольственной безопасности.

Страны пустыни, такие как Катар, Саудовская Аравия и Палестина, также планируют и инвестируют в сельскохозяйственные секторы, и все из-за способности гидропоники выращивать растения в любых климатических условиях. В 2020 году в Катаре был самый высокий урожай овощей, и все благодаря гидропонике.

В условиях нынешних глобальных кризисов, таких как нехватка продовольствия, нехватка воды и нехватка пригодных для возделывания земель, все проницательные нации переходят к гидропонике для решения этих проблем. Определенно похоже, что гидропоника — это будущее городского сельского хозяйства. Если развивающимся странам необходимо выжить и обеспечить продовольствие для своего населения, то сегодня или завтра им необходимо внедрить огромную долю гидропоники в свой сельскохозяйственный сектор.

Подробнее>>