Как развивать свой ресторанный бизнес с помощью электронного маркетинга

Если и есть что-то общее, что есть у большинства людей, так это любовь к еде.
Несмотря на то, что наши аппетиты и вкусовые предпочтения могут различаться, еда — это универсальный язык. И для тех ресторанов с разнообразным и впечатляющим меню, которым они гордятся, стремление показать его может быть непреодолимым.

Быть в ресторанном бизнесе не всегда легко. Конечно, вы продаете продукт, который нужен большинству людей. Тем не менее, есть большая конкуренция. Не говоря уже о многих вещах, которыми вы жонглируете как владелец ресторана или менеджер. Даже в лучших ресторанах есть общие трудности.

Как превратить случайных посетителей в постоянных? Как вы поддерживаете некоторую форму удержания клиентов? Как вы рекламируете срочные специальные предложения как можно большему количеству клиентов? Как вы получаете отзывы, необходимые для развития вашего меню и вашего бизнеса?

Даже те, у кого есть предыдущий опыт работы с почтовым маркетингом для ресторанов, могут не знать, как решить все эти проблемы. В этом посте мы дадим несколько полезных советов о том, как лучше всего работать с электронной почтой.

Прежде всего: Почему стоит выбрать электронную почту?

Владельцы ресторанов имеют в своем распоряжении множество инструментов. Вы, вероятно, использовали обычные варианты для вашего заведения, такие как рекламные щиты, рекламные ролики и даже старое доброе сарафанное радио.

У вас может быть опыт работы с электронной почтой, но, возможно, вы никогда не считали ее основным маркетинговым ресурсом. Хорошая новость в том, что вы можете. По оценкам, электронной почтой пользуются около 3,8 миллиарда человек, и ожидается, что в ближайшие три года это число превысит 4 миллиарда.
Это не просто инструмент для связи с семьей или обмена информацией о проектах в офисе. Гурманы и шеф-повара теперь могут использовать его для обмена информацией о последних шедеврах меню и о том, где их найти.

Источник: Монитор кампании.

Чтобы быть более конкретным, исследование 2017 года показало, что каждый день отправляется ошеломляющее количество электронных писем — 269 миллиардов. Другое исследование показало, что каждую минуту отправляется около 150 000 электронных писем.

С таким инструментом в качестве основного маркетингового варианта у вас есть большая аудитория, которую вы можете охватить на постоянной основе. Быстрое время отклика и большие шансы привлечь клиентов из любой демографической группы.

Теперь о некоторых конкретных способах внедрения этого инструмента в маркетинговую стратегию вашего ресторана.

Креативные стратегии использования электронной почты в вашем ресторанном бизнесе.

У вашего ресторана много проблем. Не всегда речь идет о том, чтобы доставлять еду к окну свежей или радовать каждого посетителя во время их визита — иногда речь идет о том, чтобы рассказать о вашем ресторане и повысить его популярность.

Ниже приведены некоторые популярные задачи ресторана и способы их решения с помощью маркетинговых стратегий по электронной почте.

1. Оптимизируйте возможности электронной почты с помощью интуитивно понятной платформы.

Даже если вы маркетолог с большим опытом работы с электронной почтой, не все ваши сотрудники могут сказать то же самое. Одна из ваших главных задач заключается не только в том, чтобы преуспеть в ваших собственных усилиях по электронной почте, но и в том, чтобы привлечь к работе весь ваш персонал.

К счастью, правильная платформа может сделать это захватывающим опытом. Члены вашей команды могут создавать эффективные электронные письма с помощью интуитивно понятного конструктора перетаскивания. Пользователи могут разделить клиентов на группы, гарантируя, что каждое электронное письмо предназначено для оптимального удовольствия получателя.

С правильной платформой вы можете превратить электронную почту из второстепенного варианта в простой в использовании актив, который может использовать вся ваша команда. Представьте, что каждый сотрудник может рассылать приглашения, отвечать на отзывы и налаживать более тесную связь между рестораном и его посетителями.

2. Помогите случайным посетителям стать постоянными.

Каждый ресторан любит завсегдатаев. Для тех знакомых лиц, которые заходят так часто, персонал нередко запоминает наизусть своих обычных фаворитов. Многие рестораны задаются вопросом, как они могут помочь случайным посетителям превратиться в постоянных посетителей?

Ответ заключается в том, чтобы дать им больше того, что они хотят. Что касается метода, как это сделать, он заключается в термине, который мы обсуждали в первой статье, — сегментации. Когда у вас есть электронная почта клиента, вы можете хранить ее вместе с другой информацией, такой как история их заказов и тенденции в отношении их покупательских привычек.

Так что, если у вас есть клиент, который любит ваше десертное меню, например, вы можете дать ему чаевые, когда добавляете новое сладкое угощение в линейку. Вечер для парней, девушек или любой другой демографической группы? Попробуйте использовать сегменты для распространения информации.

Источник: Эмма

Лучшая часть? Вы можете проявить творческий подход к своим сегментам, смешивая и сопоставляя предложения как для групп, которым, как вы знаете, они понравятся, так и для тех, кто, по вашему мнению, может быть заинтересован. Это отличный способ поэкспериментировать и снова и снова привлекать постоянных посетителей.

3. Распространяйте информацию об ограниченных по времени специальных предложениях и уникальных событиях.

Одна из главных проблем в ресторанном бизнесе — это распространение информации о ваших специальных предложениях, новых поступлениях и срочных предложениях.

Триггеры популярны для отправки электронных писем, когда происходит определенное действие. Например, в сфере административного бизнеса клиент может получить электронное письмо о своей учетной записи, как только в нее будут внесены изменения. Эта возможность быстро отправить сообщение может быть удобной, чтобы убедиться, что все в вашем списке знают, что ваш ресторан делает дальше.

Выходит что-то особенное? Устроить тематический вечер? Предлагаете скидку для определенной демографической группы? Вы можете настроить сегменты электронной почты, чтобы эти электронные письма могли автоматически отправляться всего несколькими нажатиями клавиш. Вы сэкономите время и расскажете больше тем клиентам, которые не хотят пропустить то, что вы предлагаете.

4. Дайте вашим покровителям право голоса (и ответ на каждый запрос).

Опыт клиента в вашем ресторане может стать основой вашего успеха. Вы хотите, чтобы каждая часть их опыта прошла гладко, и, кроме того, вы хотите знать, как вы могли бы выйти за рамки и подарить отличный опыт каждому, кто входит в вашу дверь.

Электронную почту можно использовать для того, чтобы рассказать своим клиентам об их опыте и попросить их оставить отзыв о том, что еще они хотели бы видеть в вашем ресторане. В тех неизбежных случаях, когда вечер клиента не пройдет так хорошо, у вас есть способ дать им право голоса и убедиться, что они услышаны и им ответили.

По крайней мере, вы можете использовать список адресов электронной почты, чтобы поблагодарить своих клиентов за то, что они выбрали вас. Возможно, даже предложите поощрение, чтобы вернуться и посетить снова, чтобы показать, насколько вы заботитесь.

Эти маленькие жесты идеально подходят для того, чтобы ваши покровители знали, что их ценят.

5. Собирайте электронные письма, используя их для принятия бронирований.

Если ваш ресторан бронирует заранее, вам повезло. Это фантастическая возможность собрать адреса электронной почты и быстро создать свой список. Это один из основных способов, с помощью которых рестораны могут создавать списки адресов электронной почты.

У многих ресторанов уже есть список адресов электронной почты, но они хотят его улучшить. Если вы хотите открыть новый способ убедить клиентов связаться с вами по электронной почте, позвольте им настроить свои бронирования таким образом.

Опять же, в игру вступают триггеры — если есть свободные места, клиенты могут автоматически получить подтверждение, чтобы они могли начать планировать свой вечер в вашем заведении. Вы также можете использовать эту стратегию, чтобы оценить, как часто ваши клиенты возвращаются. Это позволяет легко предлагать специальные предложения для постоянных клиентов и стараться чаще приносить разовые или случайные ужины.

Расширьте свой набор инструментов для электронного маркетинга, чтобы улучшить свой бизнес.

Чем больше вы используете электронную почту, тем лучше вы станете. Как и любой маркетинговый метод, опыт является побочным продуктом постоянства.

Электронная почта — один из тех инструментов, которые многие рестораны считают дополнительным вариантом. Он есть, но часто отходит на второй план по сравнению с более распространенными рекламными возможностями, которые мы обсуждали в начале.

Однако, как только вы увидите, как его можно использовать для решения конкретных задач, стоящих перед ресторанами, его потенциал в качестве основного инструмента станет очевидным.

Источник: Монитор кампании.

Электронный маркетинг для ресторанов особенно эффективен. Электронная почта быстрая, популярная и, самое главное, далеко идущая.

То, что отличает его, - это уникальные проблемы кулинарной среды. Если не считать аварийно-спасательных служб, пожалуй, нет отрасли, в которой скорость была бы важнее. Точность и коммуникабельность также являются ключевыми факторами и могут создать или разрушить репутацию заведения.

Заворачивать

Для некоторых людей их опыт электронного маркетинга огромен и разнообразен. Чтобы адаптироваться к проблемам использования его в ресторанном бизнесе, недостаточно просто уметь создавать и отправлять электронные письма. Маркетологи должны точно знать, как применять их в конкретных ситуациях.

Чтобы использовать электронный маркетинг для ресторанов, вы можете попробовать следующие стратегии:

• Найдите подходящую и простую в использовании платформу электронной почты.
• Сегментируйте свой список клиентов и отправляйте им правильные сообщения, соответствующие их вкусу.
• Используйте триггеры для мгновенного продвижения специальных предложений и событий с ограниченным временем.
• Запросите отзывы клиентов.
• Получите бронирование по электронной почте, чтобы создать свой список.

Как только вы воспользуетесь этим списком, ваш набор инструментов для электронного маркетинга может стать чем-то вроде блюда, которое вылетает из меню и увеличивает продажи — это подарок, который продолжает дарить.

Если вы хотите продвигать специальные предложения или получать больше отзывов, электронный маркетинг для ресторанов предлагает множество возможностей для развития вашего бизнеса.