Como o McDonald's ganha dinheiro? Modelo de negócio explicado!

Como a maior cadeia de restaurantes do mundo em receita, o McDonald's é uma empresa americana de fast food canalizada por meio de um modelo de negócios de franquia eficiente em todo o mundo.

Hoje, o McDonald's tem 38.000 restaurantes que atendem cerca de 68 milhões de clientes – cerca de 1% da população mundial – todos os dias, todos os quais querem um hambúrguer, batatas fritas ou nuggets de frango o mais rápido possível.

Este restaurante evoluiu para o restaurante familiar mais popular que atrai crianças e adultos e emergiu como líder de mercado no segmento de “Restaurante de Serviço Rápido (QSR)” do mercado.

As franquias na categoria QSR incluem McDonald's Corp. (MCD), KFC, Taco Bell e Wendy's (WEN). A partir de 2021, o McDonald's será a cadeia de QSR (ou seja, fast-food) mais valiosa, com um valor de marca próximo a US$ 130,36 bilhões e ativos no valor de US$ 53,8 bilhões.

O McDonald's (MCD) liderou consistentemente este segmento de mercado em termos de vendas e restaurantes em todo o mundo, seguido pelo Starbucks (SBUX) e Subway.

Neste post, exploraremos o modelo de negócios do McDonald's e examinaremos como ele cresceu para se tornar o segundo maior empregador do mundo, com 1,7 milhão de funcionários (atrás do Walmart, com 2,3 milhões de funcionários).

Modelo de negócios de franquia do McDonald's

O McDonald's opera sob um sistema de franquia de três níveis.

A seguir estão franquias populares, licenciados de desenvolvimento e afiliados. Seus franqueados estão vinculados por um acordo compartilhado. O McDonald's é a segunda maior marca de alimentos do mundo porque se concentra em qualidade e inovação, relacionamentos com clientes e relacionamentos com franquias.

Honestamente, o McDonald's é mais conhecido como franqueador.

A maioria de seus restaurantes são administrados por franqueados, que os possuem e os operam. Além de apoiar os franqueados, a empresa também atua como empregadora e tem um controle significativo sobre os preços, a venda e a operação dos restaurantes.

Os franqueados independentes colhem os benefícios da marca global da empresa.

Por outro lado, a empresa ajuda seus franqueados a ter sucesso em seus negócios. Uma de suas características mais importantes é que testa a inovação dos franqueados.

Como resultado de bons resultados, também os implementa em todos os seus restaurantes em operação. Os franqueados se beneficiam da independência e do apoio de sua empresa-mãe.

Como o McDonald's ganha dinheiro com franquias?

O McDonald's ganha dinheiro alugando propriedades, muitas vezes com grandes margens, que são de propriedade do McDonald's, para seus franqueados para revenda. O McDonald's opera 2.636 dos 38.695 restaurantes, dos quais 36.059 são franqueados.

São aproximadamente 93% das franquias no total.

Com este modelo, o fluxo de receita (renda e royalties recebidos dos franqueados) é muito mais previsível e estável, enquanto os custos operacionais são reduzidos, facilitando a obtenção de rentabilidade.

O McDonald's pode alavancar sua posição de mercado porque é dono do terreno e tem arrendamentos de longo prazo. Analistas notaram que isso é semelhante a uma assinatura, na qual um valor fixo é pago pelo franqueado a cada mês.

Analistas estimam que o McDonald's mantém cerca de 82% da receita gerada pela franquia, mas apenas cerca de 16% da receita gerada por locais operados pela empresa, que são ainda mais reduzidos pelos custos operacionais.

Três tipos de franquias são oferecidas pela empresa.

1. Franquia Convencional

A empresa obtém um arrendamento do terreno e é proprietária do edifício onde está localizado o restaurante. Os franqueados pagam pela decoração, equipamentos e sinalização. O melhor tipo de acordo de seu tipo na indústria QSR atinge os mais altos níveis de desempenho operacional.

Com o tempo, os franqueados reinvestem seu capital. A empresa os apoia para garantir que sejam bem-sucedidos. Desde a implementação de ideias inovadoras até o suporte operacional. Dessa forma, a empresa aumenta seu valor geral, pois seus restaurantes funcionais geram mais receita.

O contrato de franquia tem prazo de 20 anos. O franqueado é obrigado a pagar à empresa um aluguel mínimo durante esse período, com royalties constituindo uma porcentagem específica de suas vendas.

Durante a assinatura do contrato de franquia e a abertura do restaurante, o franqueado também é obrigado a depositar um determinado valor. Isso permite que a empresa aumente drasticamente seu fluxo de caixa.

2. Licença de Desenvolvimento

Quando se trata de licenças de desenvolvimento, a empresa não faz nenhum investimento, ao contrário do franchising convencional. Os franqueados investem todo o capital. Além disso, também são responsáveis ​​pelos custos operacionais e encargos imobiliários.

Como resultado, a empresa recebe uma porcentagem das vendas como royalties. Uma certa quantia também é paga à empresa para cada nova franquia que ela oferece.

O McDonald's emprega essa estrutura em mais de 80 países. Cerca de 6.900 restaurantes o utilizam.

3. Afiliados

Os acordos de investimento de capital são desse tipo. O McDonald's recebe royalties sobre suas vendas.

O McDonald's tem 2.600 e 2.900 restaurantes afiliados na China e no Japão, respectivamente, que são os maiores mercados afiliados. O McDonald's tem 5.800 afiliados em todo o mundo!

Mercados do McDonald's

Atualmente, o McDonald's opera em quatro segmentos de negócios globais: EUA, Mercados Operados Internacionais, Mercados Internacionais de Desenvolvimento Licenciado e Corporativo. Os três setores contribuíram com 37,2%, 54% e 8,7% do faturamento, respectivamente.

• EUA: Com receita de US$ 7,843 bilhões em 2019, este é o segmento com maior receita.
• Mercados Operados Internacionais: Inclui Austrália, Canadá, França, Alemanha, Itália, Holanda, Rússia, Espanha e Reino Unido. Em 2019, esse segmento gerou US$ 11,398 bilhões em receitas.
• Mercados de Licenciado e Afiliados de Desenvolvimento e Corporativo: Contém mercados de licenciados e afiliados de desenvolvimento, juntamente com atividades corporativas. O segmento teve receita de US$ 1,836 bilhão em 2019.

Concorrentes do McDonald's

Burger King, Wendy's, Kentucky Fried Chicken, etc., todos conseguiram acompanhar o McDonald's na arena de fast food, mas seu maior desafio pode ser a demanda por opções mais saudáveis ​​e orgânicas, juntamente com a conveniência de fast food.

Nos últimos anos, houve um ressurgimento de outro modelo de restaurante, que oferece aos consumidores alimentos preparados na hora e de melhor qualidade em um ambiente informal, com atendimento eficiente no balcão. Esse modelo busca atrair consumidores, ou mais especificamente, seus paladares.

Conhecidos como restaurantes fast-casual, essas entidades – Chipotle (CMG) e Shake Shack (SHAK), entre outras – começaram a assumir os QSRs como o McDonald's.

Palavras finais

Uma indústria tão estável quanto o fast food deveria existir. Eles querem sua comida fresca e rápida sem gastar muito dinheiro. A indústria, no entanto, enfrenta desafios devido a uma mudança na demanda do consumidor por hábitos alimentares mais saudáveis.

Uma cadeia de restaurantes que vende familiaridade e consistência precisa reconhecer que essas qualidades em si são enormes ativos. Mesmo quando o McDonald's tem um ano de baixo desempenho, ainda é lucrativo. Ao operar no auge, é um estoque obrigatório em qualquer portfólio abrangente, especialmente porque também possui semelhanças com os REITs.