COVID-19 전염병 동안 레스토랑이 보내야 할 5가지 이메일

많은 산업이 COVID-19 대유행에 직면해 어려움을 겪고 있는 가운데, 레스토랑은 특히 큰 타격을 받았습니다.

올해 초 식당들은 고객의 안전을 위해 식당 문을 닫거나 사업을 완전히 폐쇄해야 했습니다. 몇 달 후, 일부 기업은 식당과 파티오를 다시 열었습니다. 다른 기업은 엄격하게 테이크아웃 또는 가두 픽업만 가능하며 축소된 마케팅 예산과 엄격한 안전 프로토콜에 직면해 있습니다.

그러나 은색 안감이 있습니다. 그리고 우리는 당신에게 그것을 보여주기 위해 왔습니다.

이메일 마케팅과 같은 플랫폼을 통해 고객 충성도와 인지도를 구축할 수 있습니다. 이메일 마케팅은 레스토랑을 둘러싼 독특한 제안으로 고객을 즐겁게 하고, 교육하고, 놀라게 하는 데 도움이 됩니다.

레스토랑은 어떻게 이메일 마케팅을 사용하여 인지도를 높일 수 있습니까? 팬데믹 기간 동안 이메일 마케팅이 중요한 이유와 전송을 시작해야 하는 다양한 유형의 콘텐츠에 대해 알아보겠습니다.

팬데믹 기간 동안 레스토랑에 대한 이메일 마케팅이 중요한 이유는 무엇입니까?

외식 산업은 어려운 상황에 처해 있지만 전략적인 마케팅 접근 방식으로 고객 앞에 머무르는 독특한 방법에 집중할 수 있습니다. 광고판이나 라디오와 같은 보다 전통적인 마케팅 전술에 익숙할 수 있습니다. 그러나 세상은 지난 몇 개월 동안 훨씬 더 디지털적인 사고 방식으로 바뀌었습니다.

2020년까지 전 세계적으로 3060억 개 이상의 이메일이 발송될 것으로 예상되는 가운데 이메일 마케팅은 브랜드 인지도와 고객 구매를 유도하는 가장 강력한 디지털 마케팅 전술로 남아 있습니다.

레스토랑을 위한 이메일 마케팅을 통해 선호하는 플랫폼에서 고객과 개인적인 관계를 구축할 수 있습니다. 실제로 고객의 50% 이상이 하루에 10번 이상 개인 이메일 계정을 확인하고 비즈니스 커뮤니케이션을 수신하는 가장 좋아하는 플랫폼이라고 말합니다.

팬데믹 기간(및 이후)에 이메일 마케팅을 시작해야 하는 추가 이유를 고려하십시오.

• 코딩 경험이 없어도 사용하기 쉬운 인터페이스 제공

• 소셜 미디어 및 콘텐츠 개발과 같은 다른 디지털 채널과 교차 프로모션

• 저렴한 통신 플랫폼 제공

• 고객에게 피드백을 남기거나 질문할 수 있는 목소리를 제공합니다.

• 업데이트, 뉴스, 이벤트 등에 대한 정보를 빠르게 퍼뜨릴 수 있습니다.

• 예약을 통해 간편하게 이메일 수집

• 메트릭을 분석하여 향후 개선 사항 찾기

전염병이 레스토랑 산업에 가져온 도전에 적응하기 위해 이메일 마케팅은 고객과 비즈니스를 연결하고 추진할 수 있는 가장 좋은 방법을 비즈니스에 제공합니다.

레스토랑이 비즈니스 인지도를 높이기 위해 보내야 하는 5가지 이메일

레스토랑을 위한 이메일 마케팅이 비즈니스 성장에 어떻게 도움이 되는지 이해했으므로 이제 어떤 유형의 이메일을 보내야 하는지 아는 것이 중요합니다. 고객이 대부분의 브랜드에서 "함께 하고 있습니다"라는 메시지를 받는 경우 이메일을 눈에 띄게 해야 합니다.

팬데믹 기간 동안 고객이 레스토랑을 선택하도록 영감을 주는 이메일은 무엇입니까? 더 많은 사업을 벌이는 데 도움이 될 몇 가지 예를 살펴보겠습니다.

1. 청소 및 안전 예방 조치를 전달합니다.

귀하의 식품과 시설이 안전하다는 것을 고객에게 교육해야 합니다. 영업을 재개하기로 결정했다면 영업 시간을 명시하고 고객이 예상해야 할 사항에 대한 기대치를 설정하는 것도 중요합니다.

이 이메일의 핵심은 투명성이므로 직원과 식품을 안전하게 보호하는 데 집중하세요. 주의 요구 사항에 따라 청소 프로토콜 및 안전 예방 조치는 다음을 언급할 수 있습니다.

• 사회적 거리두기 및 재구성된 레이아웃 업데이트

• 방문 후 식당 테이블 소독

• 마스크와 장갑을 끼고 일하는 직원들

• 시설 내 모든 사람의 체온 측정

• 손을 자주 씻거나 소독제 스테이션 제공

• OpenTable 또는 Resy를 통한 예약

• 비현금 결제 선호

• QR 코드 메뉴

레스토랑의 예방 조치에 대해 더 많이 알릴수록 고객은 비즈니스를 방문하는 것에 대해 더 편안하게 느낄 것입니다. 고객에게 건강에 대한 새로운 업데이트를 알리는 정기적인 이메일을 보낼 수 있습니다. 간단한 옵션으로 레스토랑이 안전하다는 생각을 강제하는 것입니다.

또한 재오픈 여정을 기록하고 비하인드 스토리 영상을 표시하여 고객이 새로운 식사 경험을 할 수 있도록 준비할 수도 있습니다. 새 평면도를 자랑하거나 가면을 쓴 직원의 이미지를 공유하거나 새 테이크아웃 창을 표시하세요. 이 이메일은 귀하가 곧 개업한다는 것을 보여줄 뿐만 아니라 전염병 우려를 진정시키는 데 도움이 될 것입니다.

출처: 정말 좋은 이메일

2. 특별 테이크아웃 및 길거리 배달 프로모션 제공

많은 레스토랑이 길가 배달 또는 테이크아웃 전용 옵션으로 이동함에 따라 새로운 서비스와 관련하여 진행 중인 거래를 고객에게 알리는 것이 필수적입니다. 잠재적으로 수익을 감소시킬 수 있는 배송료를 면제하거나 할인을 제공하는 대신 고객의 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있는 새로운 방법을 찾으십시오.

예를 들어 가족이나 특별한 데이트 밤을 위한 식사 패키지로 음식을 묶음으로 제공하는 것을 고려하십시오. 이 전략은 고객의 구매 금액을 증가시킬 뿐만 아니라 귀하의 주방에서 신속하게 생산할 수 있는 표준화된 식사를 제공할 수 있게 합니다.

이메일 캠페인 내에서 온 가족을 위한 식사 대용으로 메시지를 타겟팅하십시오. 고객은 집에서 창의적인 식사를 만드는 데 어려움을 겪고 있으므로 번들은 온 가족을 만족시키는 올인원 솔루션을 제공합니다. 이메일에 다음을 포함합니다.

• 메뉴 제공

• 가격

• 주문 정보

• 저항하기 힘든 이미지

추가 프로모션을 제공하기로 결정했다면 새로운 릴리스마다 일관된 이메일을 보내 고객에게 정보를 제공하고 레스토랑에 대한 충성도를 유지하십시오.

출처: 정말 좋은 이메일

3. 자신만의 요리 실력과 좋아하는 요리를 뽐내보세요.

더 많은 레스토랑이 문을 열더라도 고객은 여전히 ​​집에서 편안함을 느낄 수 있습니다. 레스토랑으로서 당신은 다른 사람들이 배우고 싶어할 수 있는 독특한 기술을 가지고 있습니다. 고객에게 좋아하는 요리를 가르쳐서 그 재능을 사용하지 않겠습니까?

이제 일급비밀 소스 레시피나 할머니의 유명한 미트볼을 남에게 알려서는 안 됩니다. 그러나 이메일은 고객이 레스토랑에서 새로운 것을 시도하도록 영감을 주고 더 친밀감을 느끼도록 도울 수 있습니다.

이메일 캠페인에 포함할 다음 아이디어를 고려하십시오.

• DIY(Do-It-Yourself) 식사 키트가 포함된 온라인 마스터 클래스

• 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리 튜토리얼

• 요리법 사진 가이드

• 수제 레시피

거래를 부드럽게하기 위해 요리를 만드는 데 필요한 모든 재료가 포함 된 가두 픽업이 가능한 격주 식사 키트를 제공하십시오. "라이브"로 전환하거나 이메일에 비디오를 사전 녹화함으로써 고객은 집에서 인기 있는 요리를 제품으로 복제하는 방법을 배울 수 있습니다. 이는 비즈니스 매출을 높이는 또 다른 방법입니다.

출처: 정말 좋은 이메일

4. 기프트 카드 및 상품 강조 표시

개업 여부에 관계없이 기프트 카드 및 기타 상품을 강조 표시하면 고객이 집을 떠나지 않고도 가상으로 귀하를 지원할 수 있는 좋은 방법입니다.

이메일에서 고객이 편안함을 느낄 때 레스토랑을 방문할 것이라는 기대에 집중하세요. 또한 직원 스포트라이트를 통해 팀이 전염병에 대처하고 있는 방법과 추가 구매가 직원의 삶을 지원하는 방법을 강조할 수 있습니다.

또한 현지 영향력 있는 사람과 파트너 관계를 맺거나 소셜 미디어에서 사용자 생성 콘텐츠를 사용하는 것을 고려하십시오.

5. 주문 및 배송 알림으로 첨단 기술이 되십시오.

레스토랑의 95%가 기술이 수익을 향상시킨다는 데 동의한다는 사실을 알고 계셨습니까?

지금 당장은 기술에 투자하는 것이 불가능할 수도 있지만 온라인 주문은 엄청난 경쟁 우위를 제공하고 테이크아웃 및 배달 비즈니스를 성장시킵니다. 전화 주문 대신 온라인 구매를 원하는 소비자가 늘어나면서 온라인 플랫폼을 통해 소비자는 웹사이트에서 직접 주문할 수 있습니다.

가장 좋은 부분? UberEats 또는 Postmates를 사용하는 대신 수익의 100%를 유지합니다.

거래 이메일에는 개별 수준에서 수행된 작업을 확인하는 정보가 포함되어 있습니다. 종종 가장 높은 공개율을 초래하는 거래 이메일에는 고객과 관련된 정보가 포함됩니다. 각 온라인 주문과 함께 다음과 같은 중요한 정보를 제공하는 거래 이메일을 보내십시오.

• 주문 확인

• 주문 처리됨

• 주문 배송됨

• 주문 피드백 또는 배송 등급

고객은 온라인 주문의 편리함을 높이 평가하지만 고객이 계속 재방문하도록 하는 훌륭한 고객 경험을 제공할 수 있습니다.

출처: 정말 좋은 이메일

마무리

올해 외식업계는 직격탄을 맞았다. 전염병, 시민 불안, 다음에 무엇을 기대해야 하는지에 대한 불확실성 사이에서 마케팅은 모든 사람의 초점이 아니었습니다. 그러나 올바른 이메일 마케팅 전략을 사용하면 계속해서 고객 충성도를 구축하고 매출을 증가시켜 이러한 어려운 시기에 레스토랑을 지원할 수 있습니다.

팬데믹 기간 동안 이메일 마케팅을 개발할 때 다음 이메일 주제를 고려하십시오.

• 안전 및 건강 예방 조치

• 특별 테이크아웃 및 배달 프로모션

• 독특한 요리법 또는 DIY 요리 교실

• 상품 및 기프트 카드 판매

• 온라인 주문을 위한 자동 거래 이메일

레스토랑의 매출을 높이는 훌륭한 이메일을 보내려면 적절한 마케팅 도구가 필요합니다. 지금 Emma의 무료 데모를 사용해 보십시오.