Strumenti essenziali della barra: una guida per costruire la tua barra di casa

Se ami intrattenere gli ospiti a casa o semplicemente goderti un buon cocktail, è importante disporre dei migliori strumenti da bar per la preparazione dei drink. Da uno shaker per cocktail a un pestello, ci sono vari strumenti da bar che possono rendere più piacevole l'esperienza del tuo bar di casa.

Agitatore per cocktail

Uno shaker per cocktail è uno degli strumenti da bar più importanti di cui hai bisogno per un bar di casa. È un contenitore utilizzato per mescolare e shakerare i cocktail. Le parti dello shaker dipendono dal tipo di shaker che è: uno shaker cobbler include un contenitore di metallo e un coperchio con un colino incorporato, mentre uno shaker Boston è composto da due tazze di latta (o una latta e un bicchiere da pinta).

Uno shaker viene in genere utilizzato per agitare bevande che contengono ingredienti che non si mescolano facilmente tra loro, come succhi e alcol. I cocktail che mescoleresti con uno shaker includono Margarita, Long Island Ice Tea e Whisky Sour.

• Boston Shaker - Uno degli shaker più popolari è il Boston Shaker, composto da un bicchiere metallico più grande e un bicchiere di latta o pinta più piccolo.Può contenere maggiori quantità di liquido rispetto ad altri shaker come il cobbler. Poiché ci sono solo 2 tazze, hai bisogno di un colino separato con questo tipo di shaker.

• Cobbler Shaker – Composto da un contenitore in metallo e un coperchio con filtro incorporato, lo shaker per cobbler è uno strumento da bar in tre pezzi che ha una capacità leggermente inferiore rispetto allo shaker Boston.Nonostante le sue dimensioni, è ancora adatto per la maggior parte delle bevande ed è una scelta popolare grazie alla sua facilità d'uso. La parte migliore? Non hai bisogno di strumenti aggiuntivi per filtrare la tua bevanda, anche se il filtro incluso è piccolo e potrebbe intasarsi facilmente, quindi potresti volere anche un filtro separato.

Colino da cocktail

Questo è uno strumento utilizzato per filtrare il liquido dallo shaker, separando il ghiaccio e qualsiasi altro ingrediente solido.

Esistono due tipi principali di filtri per cocktail: il filtro Hawthorne e il filtro Julep.

Filtro Hawthorne

Questo colino è il tipo più comune di colino da cocktail e presenta un disco metallico con da quattro a sei fori rotondi o rettangolari e una bobina stretta. È progettato per adattarsi alla parte superiore di uno shaker Boston e sedersi sopra la latta dello shaker mentre viene tenuto in posizione dalla sua bobina caricata a molla. Ciò ti consente di versare facilmente la tua bevanda dallo shaker in un bicchiere senza versare il ghiaccio o altri ingredienti solidi.

Julep Strainer

Questo è simile nella funzione a un filtro Hawthorne ma presenta un disco con diversi fori. Questo colino è realizzato appositamente per adattarsi a un bicchiere da miscelazione e rimuovere componenti solidi come frutta ed erbe confuse da uno spirito in avanti, mescolato. I fori tengono fuori più ingredienti solidi pur consentendo il passaggio del liquido senza troppa resistenza. È particolarmente utile quando si preparano cocktail come un Mint Julep o un Mojito.

Confuso

Un muddler è uno strumento utilizzato per schiacciare ingredienti, tipicamente erbe fresche, frutta e spezie, sul fondo di un bicchiere o di uno shaker. Il pestaggio rilascia gli oli e i succhi dagli ingredienti, che possono poi essere mescolati con altri ingredienti per creare un cocktail. I pestelli sono disponibili in varie forme e dimensioni, il più comune è un'asta di legno o acciaio inossidabile con un'estremità piatta.

Inoltre, può essere utilizzato per creare ghiaccio tritato. Posiziona semplicemente il muddler in un bicchiere e premi verso il basso con l'estremità piatta per produrre la consistenza desiderata per il tuo cocktail; puoi anche mettere il ghiaccio in un sacchetto di plastica e tritarlo con il pestello. I pestelli sono uno strumento essenziale per chiunque cerchi di preparare cocktail classici come Mojito, Caipirinha, Mint Juleps e altro ancora. Con il pestello giusto e pochi ingredienti chiave, puoi preparare bevande sofisticate direttamente a casa.

Jigger da cocktail

È anche importante avere un jigger a portata di mano quando si preparano le bevande. Un jigger è un piccolo strumento utilizzato per misurare gli ingredienti liquidi per i cocktail. Questo piccolo dispositivo ha due tazze, una a ciascuna estremità, di varie dimensioni, che consentono di misurare con precisione uguali quantità di liquido in un solo passaggio. Alcuni jigger sono dotati di segni per una facile misurazione e possono aiutarti a preparare il cocktail perfetto. Con una maggiore precisione e coerenza, le tue bevande saranno migliori che mai.

Bicchiere da miscelazione

Solitamente costruiti in vetro con un beccuccio per facilitare il versamento, i bicchieri da miscelazione sono ideali per miscelare cocktail che non necessitano di aerazione come prevede lo shaker; di solito il cocktail è spiritoso, e tutti gli ingredienti hanno la stessa densità, quindi devono solo essere mescolati per amalgamarsi in modo equilibrato.

I cocktail che mescoleresti in un mixing glass sono tipicamente serviti senza ghiaccio, come Martini, Manhattan, Old Fashioned o Negroni.

Anche i bicchieri da miscelazione sono davvero belli su qualsiasi bar. Per usarli, abbinali a un cucchiaio da bar e un colino julep. Quando si preparano cocktail mescolati, il cucchiaio da bar fornisce resistenza all'azione di agitazione. Il colino julep ti consente di filtrare senza sforzo tutti i solidi che potrebbero essere stati inclusi nella tua ricetta.

Con questa combinazione di strumenti, un abile barista sarà in grado di montare qualsiasi cocktail mescolato con facilità e raffinatezza.

Spremiagrumi

Questo è usato per spremere il succo di agrumi come limoni, lime e arance. Il succo di agrumi appena spremuto è un componente principale di numerosi cocktail e uno spremiagrumi può tornare utile, facendoti risparmiare tempo ed energia.

Gli spremiagrumi sono disponibili in una varietà di dimensioni e forme, che vanno dagli spremiagrumi portatili ai modelli che si trovano sul piano di lavoro.

Quando si tratta di articoli da bar, è essenziale investire in strumenti di qualità che durino a lungo. I bicchieri in acciaio inossidabile sono una scelta popolare perché sono durevoli, facili da pulire e non si arrugginiscono né si corrodono. Anche altri materiali come il rame e il vetro sono popolari e possono aggiungere un tocco di eleganza al tuo bar di casa, anche se possono essere più difficili da mantenere.

Avere gli strumenti da bar giusti può fare la differenza nella creazione di deliziosi cocktail a casa. Da uno shaker per cocktail a un muddler, ogni strumento svolge un ruolo unico nel processo di preparazione dei cocktail. Investire in articoli da bar di alta qualità può garantire che i tuoi strumenti durino a lungo e rendere più piacevole l'esperienza del bar di casa. Con i migliori articoli da bar , sarai sulla buona strada per diventare un maestro barman nel comfort di casa tua.