Amazon e Whole Foods per creare una nuova esperienza di acquisto

Previsioni sugli effetti dell'acquisizione da parte dell'Amazzonia di cibi integrali

Quando a metà giugno è emersa la notizia che il colosso dell'eCommerce, Amazon , avrebbe dovuto fare un'offerta per l'operazione di vendita al dettaglio di prodotti alimentari, Whole Foods Market, ha causato una raffica di attività. Agli estranei, l'accordo da 13,7 miliardi di dollari tra Whole Food e Amazon sembrava un abbinamento improbabile. È come incrociare un alano e un bulldog francese. Ma nella sfera delle fusioni e acquisizioni, l'acquisizione da parte di Amazon delle operazioni di vendita al dettaglio è probabilmente una vittoria per entrambe le società.

Naturalmente, un affare di queste dimensioni incide molto più delle due società direttamente coinvolte nell'acquisizione. Nel caso di Amazon e Whole Foods, c'è molto in gioco. Tutti, dai rivenditori di generi alimentari ai piccoli commercianti, sono interessati. Molti esperti di eCommerce e vendita al dettaglio prevedono che l'esperienza di acquisto in America sta per cambiare.

In che modo l'accordo potrebbe influire sugli alimenti integrali

Whole Foods si è guadagnata il soprannome di "Whole Paycheck". Il soprannome si rivolgeva ai prezzi elevati dell'azienda per i prodotti biologici e le specialità alimentari. Fin dall'inizio, l'azienda si è impegnata a vendere piccoli produttori e fornitori locali. Ha seguito con successo quella visione. Si stima che in qualsiasi Whole Foods, in media dal 10% al 20% dei prodotti provenga da coltivatori e produttori locali. Il costo di questo impegno è stato una parte enorme del profitto del rivenditore.

Ciò ha richiesto al negozio di addebitare di più per i suoi prodotti. Anche gli articoli che possono essere trovati anche in altri rivenditori di generi alimentari sono più costosi da Whole Foods. L'approccio di Amazon a una vendita al dettaglio efficiente e snella potrebbe affrontare alcuni dei punti di prezzo di Whole Foods. Ciò significherebbe cose buone per il portafoglio dei clienti abituali del rivenditore di generi alimentari. Potrebbe significare eliminare alcuni dei piccoli produttori attualmente disponibili presso Whole Foods.

"A volte, Whole Foods ha avuto "un po' troppa concentrazione sui membri del team a spese dei nostri clienti". – Il co-fondatore e CEO di Whole Foods, John Mackey, sull'acquisizione di Amazon. Mackay rimarrà a capo di Whole Foods anche dopo il completamento dell'acquisizione.

Mentre Whole Foods è pronta a vincere in termini di entrate, alcuni dei suoi produttori perderanno. Nel corso degli anni, il rivenditore è diventato un sostenitore del prezzo delle piccole imprese, dei prodotti biologici e dei commercianti locali. Ha guadagnato al rivenditore un costante seguito di clienti. Questi individui sono disposti ad accettare i costi e Whole Foods si è guadagnato la reputazione di paradiso degli hipster. È difficile prevedere se la mentalità di Amazon ha spazio per considerare le piccole imprese che devono addebitare un prezzo più alto per sopravvivere.

Inoltre, l'impegno di Amazon per l'automazione potrebbe farla finita con molti dei rappresentanti del servizio clienti. Questi dipendenti sono una parte famosa del marchio Whole Food. Pur eliminando parte dell'immagine di Whole Foods, è probabile che riduca anche i costi.

Cosa c'è dentro per Amazon?

D'altra parte, Amazon è alla ricerca di una serie di vantaggi completamente diversi. L'acquisizione di Whole Foods offre all'azienda di eCommerce un concorrente reale di Wal-Mart e fornisce l'accesso ai dati sulle abitudini e preferenze degli acquirenti.

La maggior parte della saga Amazon contro Wal-Mart si è svolta attraverso l'eCommerce e lo shopping online. Poiché i rivenditori online hanno guadagnato terreno sul Wal-Mart incentrato sul budget, il rivenditore è stato costretto a riconsiderare la sua esperienza di acquisto, la creazione di una presenza online e come riconquistare l'acquirente americano medio. Sembrava che la battaglia fosse, in gran parte, tra negozi fisici ed eCommerce, con l'eCommerce chiaramente vincente. Ciò ha portato Wal-Mart ad acquisire Jet.com nel 2016.

Tuttavia, generi alimentari e cibo fresco hanno rappresentato un problema evidente per Amazon. La vendita di libri, bollitori per il tè e tende online richiede alcune considerazioni, ma per la maggior parte queste sono le stesse per tutti i prodotti. Quando Amazon ha lanciato la consegna di generi alimentari attraverso la sua iscrizione Prime e i suoi negozi click and go a Seattle, ha incontrato diversi ostacoli. Il cibo, a quanto pare, vende per ragioni molto diverse rispetto ai libri e all'attrezzatura da esterno. È qui che entra in gioco Whole Foods.

L'altro giocatore nell'accordo Amazon e Whole Foods è il CEO di Amazon Jeff Bezos, una personalità unica e una forza trainante dietro l'etica di Amazon.

Le stesse persone che desiderano i prodotti online di Amazon richiedono acquisti di cibo. La proprietà di Whole Foods fornirà all'azienda informazioni dettagliate su come un sottoinsieme di acquirenti agisce e prende decisioni offline. Le famiglie americane visitano il negozio di alimentari in media due volte a settimana. Questo è più tocchi di persona rispetto a qualsiasi altro settore. L'accesso a ciò che i consumatori fanno in un negozio di alimentari e al modo in cui prendono le decisioni è un'enorme opportunità per Amazon. Potrebbe migliorare la consegna di generi alimentari alle prime armi dell'azienda e aumentare le vendite in altre aree.

Questi dati sono importanti anche per la conoscenza complessiva e approfondita dell'azienda dei consumatori americani. In definitiva, si tratta di dati che hanno Wal-Mart e altri negozi fisici e Amazon deve conquistare ancora più quote di mercato.

Dove questa acquisizione può portare l'esperienza di acquisto

Più di qualsiasi altro accordo di fusione e acquisizione nel 2017, l'offerta di Amazon per Whole Foods influenzerà l'eCommerce. In primo luogo, l'accordo incoraggerà altri rivenditori di generi alimentari a investire nell'importanza di un'esperienza di acquisto online. Ci sono già alcuni concorrenti unici sul mercato, come il servizio di consegna pasti Blue Apron. Tuttavia, questa acquisizione dovrebbe spingere i negozi di alimentari più tradizionali a considerare gli ordini online, i coupon e le offerte solo online e una più ampia presenza di eCommerce.

Se più dell'industria alimentare entrerà a far parte dell'eCommerce, questo cambierà sicuramente il modo in cui gli americani acquistano il loro cibo settimanale. Al momento sembra controintuitivo andare online per il tuo pane, latte e uova, ma se ci fossero gli strumenti e la tecnologia giusti per renderlo fattibile e semplice, è probabile che le persone sempre più impegnate scelgano questa opzione. In particolare, se i rivenditori di generi alimentari offrono motivi convincenti per provare l'ordinazione e la consegna online.

Tuttavia, l'acquisizione da parte di Amazon di un rivenditore di mattoni e malta non riguarda solo lo spostamento di generi alimentari online. Mostra anche l'importanza di un'esperienza di acquisto integrata, per l'eCommerce e per i venditori fisici. Fondamentalmente, se puoi fare entrambe le cose, è preferibile ai consumatori. Ci sono momenti in cui la consegna il giorno successivo per gli articoli della spesa non lo taglia. Che si tratti di ospiti aggiuntivi che vengono a cena o che manchi un ingrediente essenziale per la preparazione dei pasti settimanali, il cibo è uno di quei prodotti che a volte non vedono l'ora.

Quando un'azienda può abbracciare l'esperienza di acquisto online e nel mondo reale, consente agli acquirenti di prendere una decisione, in base alle loro esigenze immediate. Lui o lei può saltare online o in macchina. Con Amazon a portata di mano e Whole Foods a breve distanza, ci sono diversi modi per ottenere gli stessi prodotti. Ciò significa maggiore enfasi sul modo in cui i clienti ricevono tali beni rispetto al luogo in cui sono originari.

Cambiare altri rivenditori

Infine, è probabile che l'acquisizione di Whole Foods da parte di Amazon inaugurerà un'esperienza alimentare molto diversa. Uno dei cambiamenti alla catena di generi alimentari che non è stato discusso sopra è la cultura all'interno dei negozi. Anche con il CEO di Whole Foods John Mackey che rimane al timone, ci saranno sicuramente dei cambiamenti. La maggior parte di questi a processi e procedure presso il negozio più vicino. Una cosa che gli acquirenti dovrebbero aspettarsi è meno enfasi sull'esperienza e più sull'efficienza. Questo cambierà più delle posizioni di Whole Foods. Altri negozi di alimentari prenderanno appunti e apporteranno modifiche proprie.

Uno dei modi più grandi in cui Amazon potrebbe ridurre i costi di Whole Foods è tagliare la sua cultura. Invece, i clienti possono cercare la tecnologia e nuovi modi per farti completare il checkout in modo rapido. Ridurrà meno tocchi personali e un'interazione limitata dei dipendenti. Questa è una parte importante dell'identità di Whole Foods. È possibile che Whole Foods mantenga la sua atmosfera da droghiere "verde". Ma con un'azienda focalizzata sull'efficienza come Amazon in carica, sembra improbabile.

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