Bagaimana Pabrik Bir Mikro Dapat Dimulai?

Bekerja di microbrewery baru sangat mendebarkan.

Setiap tempat pembuatan bir harus memperhatikan informasi, terutama yang baru, karena pengalaman biasanya mengungguli startup, jadi mendapatkan informasi adalah cara terbaik untuk menghadapinya.

Namun, meski dengan pengetahuan, masih banyak masalah signifikan yang harus dihadapi pabrik mikro/kerajinan yang baru didirikan.

Biasanya lebih baik untuk mengetahui masalah ini terlebih dahulu sehingga Anda dapat menanganinya saat muncul.

Berikut adalah beberapa masalah tersebut:

Saatnya sekarang untuk membuka microbrewery jika Anda telah mempertimbangkannya. Bir menjadi semakin populer, yang menjadikannya industri yang menguntungkan untuk dimasuki.

Ada tempat pembuatan bir untuk setiap selera dan kisaran harga, termasuk pabrik bir mikro, pabrik sari buah apel, pabrik penyulingan, dan kilang anggur.

Apa itu microbrewery, pertama dan terpenting?

Pabrik bir mikro adalah perusahaan yang berkembang di samping lingkungan setempat.

Pabrik bir mikro sering memulai dengan menjual ke toko lingkungan, yang kemudian menjual ke pelanggan melalui distributor kecil.

Daerah pertumbuhan restoran dan toko bir, serta daerah dekat perguruan tinggi dan universitas, adalah tempat di mana pabrik bir mikro diharapkan berkembang.

Tempat dengan populasi Milenial merupakan pasar yang sangat menarik untuk jenis bisnis ini karena audiens target kami berpendidikan lebih baik daripada rata-rata peminum bir dan juga lebih cenderung memilih “pengalaman” daripada produk tradisional.

Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum membuka microbrewery

Berikut adalah enam hal yang harus Anda lakukan sebelum membuka microbrewery.

Strategi Bisnis untuk Microbrewery

Proses membuka tempat pembuatan bir sangatlah mudah jika Anda cukup berdedikasi.

Sangat penting untuk mencapai keseimbangan yang tepat antara memiliki rencana yang solid sebelum Anda memulai dan memberi diri Anda ruang untuk berubah atau berputar saat Anda melakukannya.

Pilih nama yang mencerminkan identitas merek dan nilai inti perusahaan Anda.

Setelah Anda memilih nama untuk tempat pembuatan bir atau minuman Anda, lindungi kekayaan intelektual Anda dengan mendaftarkan merek dagang.

Apakah Anda menawarkan pengalaman bir yang santai atau canggih, nama tempat pembuatan bir Anda berdampak besar pada bagaimana Anda dilihat di pasar, oleh karena itu sangat penting untuk berhati-hati saat memilih merek Anda.

Hanya ada satu kesempatan untuk membuat kesan pertama yang baik, dan jika klien potensial tidak mengetahui siapa Anda, mereka tidak akan mengingat Anda.

Dengan bantuan lokakarya brainstorming nama, ciptakan identitas yang khas dan tak terlupakan.

Biaya Peralatan Pembuatan Bir

Di sisi lain, harga untuk memulai microbrewery bervariasi menurut ukuran, kapasitas, dan lokasinya.

Dibandingkan dengan banyak bisnis kecil lainnya, pabrik bir mikro memiliki biaya awal yang tinggi.

Salah satu bagian paling menantang dalam memulai pembuatan bir adalah berurusan dengan pengeluaran dan biaya tak terduga.

Biaya lisensi, perumahan, dan inventaris awal merupakan biaya yang signifikan.

Brewery memasok ceret, boiler, tong, sistem pendingin, tangki penyimpanan, tangki fermentasi, dan filter seperti itu, di sisi lain, hanya berharga sekitar $100.000.

Biaya awal Anda tidak akan berlebihan karena pabrik bir mikro biasanya membutuhkan lebih sedikit ruang dan peralatan.

20 barel dapat diproduksi setiap tahun dan Anda masih akan mendapat untung besar.

Bergantung pada wilayah, ukuran perusahaan, dan perubahan pasar, banyak dari biaya operasional perusahaan ini bersifat fleksibel.

Biaya utama akan mencakup biaya persediaan pembuatan bir seperti malt, ragi, dan hop, utilitas seperti listrik, gas, dan limbah, serta biaya pembersihan dan perbaikan terus-menerus, yang memerlukan pembelian persediaan pembersih secara berkala.

Pabrik bir mikro biasanya memiliki struktur distribusi tiga tingkat.

Pembuat bir menggunakan distributor untuk mendistribusikan alkohol dalam sistem tiga tingkat ke bar lingkungan, pedagang grosir, toko minuman keras, dan bisnis lainnya.

Bisnis yang menghadapi pelanggan ini kemudian menjual ke pelanggan.

Microbrews ditawarkan sepanjang tahun, dan banyak pembuat bir membuat promosi musiman yang unik.

Kunjungi Grup Miket untuk mempelajari lebih lanjut!

Lisensi dan izin untuk pabrik bir mikro

Pabrik bir dan bisnis lain yang memproduksi atau menjual alkohol harus memiliki lisensi bir agar dapat dimiliki dan dioperasikan secara legal.

Anda dapat mengantisipasi tunduk pada sejumlah besar undang-undang dan peraturan negara bagian karena produksi dan penjualan alkohol berkorelasi langsung.

Pembatasan negara berdampak signifikan pada cara Anda mengoperasikan tempat pembuatan bir karena industri alkohol diatur secara ketat baik di tingkat federal maupun negara bagian.

Bergantung pada kebutuhan Anda untuk memproduksi dan menjual alkohol, Anda dapat mengajukan lisensi terbatas, yang memungkinkan Anda untuk hanya menjual jenis atau jumlah minuman beralkohol tertentu, atau lisensi penuh.

Pastikan untuk meneliti persyaratan khusus untuk area tempat pembuatan bir Anda.

Meskipun setiap negara bagian memiliki peraturannya sendiri untuk membuka dan mengoperasikan tempat pembuatan bir, ada beberapa tugas penting dan dokumen resmi yang harus Anda peroleh.

Titik Awal Pembuatan Bir Mikro

Untuk pabrik mikro, lokasi sangat penting.

Itu harus berada di lokasi yang sesuai, memiliki ruang yang cukup untuk bisnis Anda, dan diatur dengan benar untuk menangani kebutuhan unik produksi minuman beralkohol.

Anda juga memerlukan ruang untuk mengelola bisnis, menyimpan minuman, dan menjadi tuan rumah artis, antara lain.

Sangat penting untuk mempertimbangkan situs tersebut sebelum membuka pabrik bir mikro Anda sendiri.

Harus ada ruang yang cukup untuk produksi bir mikro Anda, tempat parkir yang sesuai, dan akses mudah ke pasar lingkungan di lokasi yang layak.

Tempatkan di dekat jalan yang sibuk atau lingkungan dengan aktivitas pejalan kaki yang padat sehingga klien dapat menemukannya dengan mudah.

Anda tidak dapat menjalankan tempat pembuatan bir yang sukses jika Anda memilih struktur yang tidak memenuhi kebutuhan Anda.

Keamanan adalah faktor yang paling penting, seperti halnya dengan bisnis apa pun.

Pastikan bangunan yang Anda pilih akan lulus inspeksi keselamatan dan memungkinkan Anda menjalankan bisnis dengan aman.

Brewery Konsultasi Brewing

Merupakan ide bagus untuk mencari konsultan tempat pembuatan bir profesional untuk membantu Anda selama 30-90 hari pertama jika Anda bukan pembuat bir profesional dan berpikir untuk beralih dari pembuatan bir rumahan ke pembuatan bir nano.

Distributor microbrewery

Untuk menjual barang Anda lebih banyak seiring pertumbuhan Anda, Anda harus meningkatkan jaringan distribusi Anda.

Pemerintah menetapkan sistem tiga tingkat baru begitu Anda mulai memproduksi alkohol.

Tingkat distribusi awal dimulai dari produsen, diikuti oleh grosir yang kemudian menjual barangnya ke pengecer, yang akhirnya menjualnya ke konsumen akhir.

Industri bir didasarkan pada koneksi, jadi pikirkan baik-baik tentang perusahaan distribusi yang ingin Anda jadikan mitra dan detail perjanjian Anda.

Pertimbangkan kebutuhan Anda saat ini dan masa depan sebelum menandatangani kontrak penjualan penyedia-distributor karena sebagian besar negara bagian memiliki undang-undang yang melindunginya.

Anda harus bisa mendapatkan bantuan untuk menemukan distributor terbaik untuk kebutuhan dan merek Anda melalui serikat atau asosiasi pembuatan bir lingkungan Anda.

Pub bir bukan hanya bisnis kecil, tetapi mereka juga berkontribusi secara signifikan terhadap ekonomi lokal dengan menghasilkan lapangan kerja.

Memiliki mitra dan staf yang tepat di sisi Anda adalah aspek terpenting dalam mengelola bisnis yang sukses.

Ukuran brewpub dapat berkisar dari 40 hingga ratusan ribu kaki persegi, dan mungkin ada sekitar lima hingga 200 orang yang bekerja di sana.

Ada cara lain untuk memulai, termasuk mengembangkan fasilitas Anda sendiri, membeli restoran yang sudah ada, atau menyewa ruang yang pernah digunakan oleh bisnis lain (seperti toko retail).

Promosi Pabrik Bir

Semua perusahaan membutuhkan pemasaran, yaitu fase di mana Anda mengundang klien untuk menguji produk Anda.

Tujuan pemasaran adalah menampilkan produk tempat pembuatan bir Anda kepada pelanggan dan meyakinkan mereka untuk melakukan pembelian.

Itu juga mungkin satu hal yang paling banyak menghabiskan uang untuk menjalankan bisnis kecil.

Keputusan wilayah mana yang bisa menjadi target Anda terkait dengan riset pasar.

Ini berfungsi sebagai landasan strategi pemasaran yang kuat.

Menurut strategi pemasaran yang paling efektif, berinvestasilah dalam iklan digital.

Menggunakan media sosial untuk memasarkan bisnis Anda adalah tempat yang bagus untuk memulai.

Anda dapat menyelenggarakan acara peluncuran atau hanya memposting pembaruan tentang barang Anda dan kemajuan terkini.

Dengan mempromosikan dan menjual barang Anda secara online, Anda juga dapat menarik pengecer dan distributor potensial.

Pertimbangkan untuk ikut serta dalam festival lingkungan yang memungkinkan pembuat bir memasarkan produk mereka sambil ikut serta dalam acara musik, hiburan, atau makanan jika Anda menjual bir di toko.

Anda mungkin mengantisipasi menghabiskan banyak waktu bekerja keras dan menurunkan biaya saat memulai pembuatan bir.

Tetapi menjalankan tempat pembuatan bir yang makmur memiliki manfaat besar.

Meskipun bir memiliki margin keuntungan yang kuat, dengan manajemen keuangan yang bijak dan pemasaran yang cerdik, Anda dapat mengubah tempat pembuatan bir yang mumpuni menjadi bisnis yang bertahan selama masa keuangan yang sulit.

Konsultan pabrik bir akan:

1. Buat lebih banyak resep Anda.

2. Kenali teknologi pembuatan bir Nano.

3. Yakinkan calon pelanggan bahwa Anda berada di jalur yang tepat.

4. Menjadi mitra Anda yang paling dapat diandalkan untuk “penyelesaian masalah pembuatan bir”

5. Segera aktifkan dan jalankan tempat pembuatan bir komersial Anda.

jika Anda ingin meluncurkan tempat pembuatan bir Anda sendiri, karena Micet Group memiliki pengalaman dengan proyek bir dan minuman, kami dapat memberikan bantuan apa pun yang Anda butuhkan, dari nol hingga siap pakai.

Pelajari lebih lanjut tentang layanan konsultasi pembuatan bir ahli yang kami sediakan.

Teks jangkar ： Grup Tikus

Tautan ： https://www.micetgroup.com/

Teks jangkar ： Pelajari lebih lanjut

Tautan: https://www.micetcraft.com/

Pertumbuhan Pasar Peralatan Brewery, Analisis Risiko & Faktor Pertumbuhan, Diperkirakan pada 2022-2029