10 Taco Terbaik di Puerto Vallarta yang Harus Anda Coba

Salah satu jenis makanan paling populer di Puerto Vallarta adalah taco, yang dapat ditemukan di seluruh kota dengan banyak variasi. Taco jalanan dan restoran yang tak terhitung jumlahnya akan memiliki variasi taco sendiri. Anda mungkin tidak punya waktu untuk mencoba semuanya, tetapi Anda dapat melakukan yang terbaik!

Taco jalanan paling tradisional di Puerto Vallarta adalah taco “al pastor ”, dibuat dengan daging babi yang diasinkan, dimasak dengan ludah vertikal mirip dengan shawarma.Dagingnya diiris tipis dan disajikan di atas tortilla jagung kecil dengan daun ketumbar, bawang bombay, dan perasan jeruk nipis. Taco jalanan populer lainnya adalah taco "carnitas", dibuat dengan daging babi yang dimasak lambat yang renyah di luar dan empuk di dalam. Biasanya disajikan dengan salsa dan jeruk nipis. Ada banyak sekali restoran yang melayani pendeta yang luar biasa – tetapi tanpa diragukan lagi, salah satu favorit kami adalah Sonorita di Nuevo Vallarta. Jumlah daging pendeta yang masuk ke setiap taco tidak ada bandingannya.

Koki memotong irisan daging pendeta untuk kesibukan malam

Daging Rebus

Lalu ada tacos de birria yang merupakan sejenis semur daging (biasanya daging sapi atau kambing/domba) yang dimasak dengan berbagai cabai dan rempah-rempah, yang memberikan warna merah yang kaya. Hidangan ini sering digunakan untuk membuat taco, yang dibuat dengan mengisi tortilla dengan daging yang berair dari rebusan. Tortilla kemudian digoreng dengan sedikit lemak yang naik ke atas rebusan, memberikan tekstur dan penampilan yang renyah (dikenal sebagai "dorado" dalam bahasa Spanyol - yang diterjemahkan berarti "emas" dalam bahasa Inggris).

Saat disajikan, taco biasanya disertai dengan kaldu beraroma dari rebusan yang disebut "consome", dan diberi hiasan bawang segar dan daun ketumbar. Ini tentu saja menjadi salah satu hal favorit pribadi saya untuk dimakan di kota, dan saya biasanya bukan penggemar berat sup, tetapi rasa yang kaya dari kaldu ini tidak ada bandingannya. Ada beberapa tempat luar biasa di sekitar kota dengan taco jenis ini – lokasi favorit kami berada tepat di belakang malecon di Centro bernama Taqueria de Birria El Banquito .

Taco Ikan

Bagi pecinta makanan laut, Puerto Vallarta menawarkan berbagai pilihan seperti ceviche, koktail makanan laut, dan taco ikan .Ceviche dibuat dengan makanan laut mentah (seperti Makarel Spanyol atau udang dalam banyak kasus) yang direndam dalam air jeruk nipis dan dicampur dengan tomat potong dadu, bawang, daun ketumbar, dan jalapeno. Seafood cocktail biasanya disajikan dalam gelas besar dan terdiri dari campuran seafood seperti udang, gurita, dan kepiting yang dicampur dengan tomat dan perasan jeruk nipis. Taco ikan juga merupakan hidangan yang sangat populer di Puerto Vallarta, biasanya dibuat dari Mahi-Mahi atau Tilapia yang baru ditangkap, dan disajikan dengan berbagai topping seperti salsas dan jeruk nipis yang berbeda.

Opsi Paling Populer

Jika kita menyebutkan semua varietas taco hanya di Puerto Vallarta, itu akan dengan cepat menambah panjang sebuah novel kecil. Tapi ini pasti taco yang harus dicoba di kota dan di teluk Banderas. Namun saya harus menyebutkan taco ini juga sangat bagus dan semuanya layak untuk dicoba jika Anda dapat melihatnya dalam petualangan Anda:

• Arrachera – arrachera adalah potongan daging sapi yang terkenal di Meksiko, biasanya ditemukan di restoran taco kelas atas dan seringkali merupakan pilihan menu yang paling mahal.Itu terbuat dari steak sayap, yang diiris tipis dan dimasak menjadi agak merah muda di tengahnya. Steak kemudian dipotong-potong dan disajikan di atas tortilla. Jenis taco ini sangat populer di kota-kota Utara seperti Tijuana dan Monterrey, tetapi juga dapat ditemukan di restoran taco kelas atas di Mexico City, Guadalajara, dan Puerto Vallarta. Ada banyak tempat di sekitar kota yang menawarkan daging ini, tapi ini bukan yang paling umum karena biasanya merupakan salah satu pilihan yang lebih mahal.

• Bistec – bistec adalah sejenis taco jalanan yang dibuat dengan steak. Steak biasanya diiris tipis dan dimasak dengan cepat di atas wajan datar. Ini adalah taco sederhana yang biasa ditawarkan oleh sebagian besar penjual taco. Biasanya disajikan dengan bawang putih kecil yang dimasak atau bawang putih mentah dan daun ketumbar. Jika Anda mencari opsi yang lebih mendasar, Anda dapat menemukan taco bistec yang layak di sebagian besar kedai taco.

• Barbacoa – barbacoa adalah metode memasak di mana daging dipanggang dalam waktu lama di dalam lubang atau api terbuka. Belakangan ini, barbacoa kebanyakan mengacu pada jenis taco tertentu yang dibuat berbeda di berbagai wilayah negara. Secara tradisional dibuat dengan daging domba atau kambing, tetapi bisa juga dibuat dengan daging sapi. Taco jenis ini biasanya dianggap sebagai makanan lezat dan sering disajikan di pesta atau perayaan besar. Ini biasanya bukan hidangan biasa karena butuh waktu lama untuk menyiapkannya.

• Barbacoa – daging tarik yang dimasak lambat dengan taburan daun ketumbar segar dan jeruk nipis.

• Suadero – suadero adalah sejenis daging sapi yang berasal dari bagian tertentu pada sapi, terletak di antara kaki dan perut.Biasanya dimasak lambat bersama dengan potongan daging lainnya dalam lemak hewani. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, dengan tekstur mirip mentega suhu ruangan. Ini memiliki rasa daging sapi yang kuat dan bisa sedikit berminyak karena lemak dari dagingnya.

• Carnitas – carnitas, juga dikenal sebagai “daging kecil,” adalah sejenis isian taco yang terbuat dari daging babi. Daging babi dimasak dengan lambat, menggunakan berbagai potongan, termasuk hidung dan ekor. Daging biasanya disajikan dengan cara yang berbeda, yang paling umum adalah meminta maciza, yang meliputi potongan daging putih seperti loin, chops, dan chamorro (shank). Tempat yang bagus untuk mencoba taco jenis ini disebut Tacos Goyo Bahia de Banderas.

• Tacos Dorados – taco dorado mirip dengan taco cangkang keras, dan sering diisi dengan berbagai macam daging seperti barbacoa atau ayam. Mereka dapat disiapkan dengan dua cara berbeda. Salah satu caranya adalah tortilla diisi daging kemudian ditutup dan digoreng dengan tusuk gigi. Cara lainnya adalah tortilla diisi daging dan digulung seperti seruling lalu digoreng. Taco dorado biasanya disajikan renyah dan diberi krim, selada, dan keju di atasnya. Ini mungkin bukan taco yang akan Anda temukan di jalan, melainkan di banyak restoran lokal. Ini berbeda sama sekali dengan taco karena presentasi dan proses memasaknya. Tapi saya dapat memberi tahu Anda ini, jika Anda belum mencoba taco jenis ini - Anda akan benar-benar menikmatinya!

Pilihan Vegetarian

Terletak di Centro, bahkan ada taco yang berspesialisasi dalam isian lain selain daging. Ambil contoh Pellizcadas yang terletak di Centro. Manjakan diri dengan kelezatan krim taco jamur kami yang sangat direkomendasikan .Dengan banyaknya pilihan menggiurkan untuk dipilih, merupakan tantangan yang menggiurkan untuk menikmati beragam rasa yang ditawarkan taco ini. Mulailah perjalanan kuliner melalui Meksiko, tanah taco, di mana setiap gigitan menghadirkan sensasi baru dan tak tertahankan. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan suguhan unik dan tak terlupakan ini.

Kesimpulan

Terakhir, taco di kapal yacht kami adalah tempat terakhir yang kami rekomendasikan untuk dicoba! Dengan ceviche segar, guacamole, salsas, dan pico de gallo – beberapa taco terbaik yang pernah kami miliki di Meksiko telah disewa. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk makan taco segar selain dengan pemandangan perairan Teluk Banderas yang jernih. Untuk informasi lebih lanjut tentang mencarter dan menyewa kapal di Vallarta dan di dalam Teluk Banderas – hubungi kami di Palmara Luxury Yacht Charters kapan saja, kami menantikan kabar dari Anda.