Le guide essentiel du marketing pour les restaurants en 2020

Une nouvelle année est une période de changement - un moment pour repartir à neuf avec une table rase. Partout, les marques examinent de près leur stratégie marketing, et cela inclut le marketing pour les restaurants.

S'il est temps de revoir la stratégie marketing de votre restaurant, vous devrez vous demander, ainsi qu'à votre équipe :

• Qu'est-ce qui a fonctionné l'année dernière ?

• Qu'est-ce qui n'a pas marché ?

• Où/que pouvons-nous améliorer ?

Lors de cet audit stratégique, assurez-vous de vous préparer aux tendances marketing à venir.

Vous ne savez pas quelles sont ces tendances ? Pas de soucis - continuez à lire.

3 bonnes pratiques à adopter

Ceux qui font du marketing pour les restaurants savent qu'ils marchent sur une ligne fine. Non seulement ils s'adressent à un large public, mais ils doivent également veiller à ne pas submerger leur public de contenu promotionnel.

C'est pourquoi il est essentiel de connaître votre public et ce qu'il attend de vous.

Source : Finances en ligne

La satisfaction client joue un rôle important dans le succès d'un restaurant. Savoir ce que veulent vos clients n'est que la partie émergée de l'iceberg - trouver la meilleure façon de les atteindre est le point idéal.

Assurez-vous que vous et votre personnel de marketing considérez attentivement les trois meilleures pratiques suivantes lorsque vous travaillez sur votre marketing pour les restaurants.

1. Adoptez une approche omnicanal

L'approche omnicanal est l'un des changements les plus importants à venir cette année dans le marketing des restaurants.

Une approche omnicanal est différente d'une approche marketing multicanal. Bien que les deux partagent des similitudes, ils ne sont pas les mêmes.

• Le marketing multicanal fait référence à la capacité d'une marque à communiquer avec son public en utilisant plusieurs canaux de communication. Chaque canal est sa propre entité, et il n'y a pas de véritable cohésion entre eux.

• Le marketing omnicanal utilise également plusieurs canaux pour communiquer avec un public, bien que ces canaux soient généralement connectés à une structure singulière et holistique centrée sur l'utilisateur.

Un excellent exemple de marque utilisant l'approche omnicanal est Walgreens et son programme Balance Rewards.

Source : Walgreens

Dans cet exemple, Walgreens permet à ses clients de profiter du programme de fidélité de l'endroit qui leur convient. Cela signifie que les membres Balance Reward peuvent vérifier l'état de leur ordonnance, l'annonce hebdomadaire ou leurs points de récompense depuis n'importe quel appareil.

Ils peuvent également entrer dans le magasin et utiliser leurs points de récompense, ou ils peuvent les utiliser lors de leurs achats en ligne sur Walgreens.com. Ils peuvent renouveler leur ordonnance via l'application, par téléphone ou en magasin.

Aucun canal n'est rendu plus important que l'autre. Ils sont chacun utilisés pour créer une expérience cohérente. Il s'agit d'une approche omnicanal idéale. L'objectif final est le même sur chaque canal : fournir un excellent service client à tous les membres Balance Rewards.

2. Le contenu généré par l'utilisateur est indispensable

Le contenu généré par les utilisateurs (UGC) est un excellent outil souvent négligé par de nombreux professionnels du marketing. En matière de marketing pour les restaurants, cela devrait être considéré comme un incontournable.

UGC est tout type de contenu qu'un consommateur partage en ligne. Ce contenu peut prendre de nombreuses formes différentes, notamment :

• Vidéos

• Commentaires

• Des postes

• Enregistrements sur les réseaux sociaux

• Images

Ceux qui font du marketing pour les restaurants connaissent déjà l'importance des avis clients, mais ils les utilisent rarement à bon escient. Envisagez d'ajouter des avis d'utilisateurs à votre campagne de marketing par e-mail, tout comme Grubhub l'a fait dans l'exemple suivant.

Source : Vraiment de bons e-mails

Un autre excellent exemple d'UGC peut être vu sur la page Facebook de Jameson's Charhouse.

Source : Charhouse Woodridge de Jameson

Pourquoi l'UGC ? Parce que les clients font autant confiance, sinon plus, aux avis en ligne qu'aux recommandations de leurs proches (84% d'entre eux, pour être exact).

L'UGC est un contenu gratuit sur lequel votre équipe marketing n'a pas à consacrer un temps et des ressources précieux. Pour cette seule raison, vous devriez faire bon usage de l'UGC.

3. Mettez l'accent sur le référencement local

Lors du marketing pour les restaurants, l'optimisation des moteurs de recherche (SEO) est une grande pièce du puzzle - la plupart des spécialistes du marketing le savent. Mais en ce qui concerne le référencement local, beaucoup ne connaissent pas aussi bien ses meilleures pratiques.

Le référencement local consiste à optimiser votre contenu marketing pour un public local. Ceci est particulièrement important lorsqu'il s'agit de votre présence en ligne.

Comment votre équipe s'y prend-elle pour mettre l'accent sur le référencement local lors de son audit marketing ? Suivez ces étapes:

• Optimiser pour les requêtes de recherche "à proximité"

• Inclure des informations commerciales sur divers annuaires en ligne (comme l'adresse et le numéro de téléphone)

• Optimisez les mots-clés à longue traine pour les recherches locales à inclure dans tout le contenu en ligne

• Utilisez les pages d'entreprise des médias sociaux avec des informations d'annuaire pertinentes

  

Les suivre vous aidera à augmenter votre trafic global – et surtout local.

Dans l'exemple ci-dessous, nous avons effectué une recherche rapide "pizza près de chez moi". On nous a donné une variété de sites Web pour les restaurants ainsi qu'une carte pour nous aider à trouver des restaurants à proximité.

Source : Google

Le marketing pour les restaurants est un défi car le public défini peut être trouvé dans le monde entier - mais l'objectif est d'attirer le trafic local. Utilisez les meilleures pratiques de référencement local pour atteindre ces objectifs.

Principaux canaux de marketing que votre restaurant devrait envisager

Avoir une solide compréhension des meilleures pratiques en matière de marketing pour les restaurants n'est que le début.

Une fois que vous avez une idée de l'orientation de vos efforts de marketing, il est temps de choisir les meilleurs canaux.

Nous avons déjà mentionné qu'il est préférable d'adopter une approche omnicanale. Mais cela ne vous aide pas à affiner vos choix.

Nos amis de Campaign Monitor ont récemment réalisé une étude approfondie sur l'état des petites entreprises. Au cours de leur étude, ils ont demandé aux participants quelles étaient leurs plus grandes opportunités pour renforcer la notoriété de la marque, et les résultats parlent d'eux-mêmes.

Source : Moniteur de campagne

Bien qu'il existe de nombreux canaux qui méritent d'être étudiés, l'étude de Campaign Monitor a montré que les marques se sont fortement concentrées sur trois canaux :

• Des médias sociaux

• Contenu

• E-mail

Marketing des médias sociaux pour les restaurants

Le marketing des médias sociaux présente d'innombrables opportunités. Ce point de vente vous permet de couvrir toutes les bases que nous avons mentionnées précédemment, y compris le partage d'UGC, l'ouverture de plusieurs canaux de communication et l'amélioration de votre référencement local.

Cependant, un domaine dans lequel de nombreux spécialistes du marketing se trompent est d'ouvrir trop de comptes de médias sociaux à la fois. Bien sûr, il n'est pas rare de voir de grandes chaînes de restaurants avec des comptes sur plusieurs plateformes sociales. Si vous êtes un petit restaurant, il est possible que vous investissiez dans une plateforme qui ne rend pas vraiment justice à votre marque.

Alors, devriez-vous ouvrir un profil Facebook, Twitter, Instagram et Snapchat pour votre restaurant ?

La réponse courte : Non.

Apprenez à connaître votre public et où il passe le plus clair de son temps.

Source : eMarketer

Une fois que vous savez où votre public se trouve le plus, vous pouvez commencer à créer vos profils sans avoir à vous soucier de perdre votre temps et vos ressources.

Marketing de contenu pour les restaurants

Le marketing de contenu est considéré comme un incontournable pour toutes les marques de tous les secteurs. Cependant, de nombreux spécialistes du marketing pour les restaurants manquent d'idées de contenu pour les aider à augmenter leur audience. Bien sûr, vous pouvez partager votre UGC sur vos pages de médias sociaux et votre site Web, mais vous n'êtes pas obligé de vous limiter à ces méthodes.

Au lieu de cela, envisagez également d'autres formes de contenu, telles que :

• Pages de destination

• Blogs

• Nouvelles mise à jour

• Mises à jour de la marque

• Mises à jour/lancements de produits

• Publications sur les réseaux sociaux

Dunkin Donuts fait un travail fantastique en partageant une variété de contenus sur leurs pages sociales et le blog de leur site Web.

Source : Dunkin Donuts

Marketing par e-mail pour les restaurants

Une fois que vous avez votre contenu, vous allez vouloir le partager. C'est là que le fait d'avoir plusieurs canaux est formidable - vous pouvez utiliser ce contenu dans votre marketing par e-mail.

En matière de marketing pour les restaurants, vous savez déjà à quel point le courrier électronique est important. Il offre le retour sur investissement (ROI) le plus élevé par rapport à tous les autres canaux marketing, et votre public est également plus susceptible de partager le contenu de votre e-mail.

Vous ne savez pas comment partager votre contenu par e-mail ? Jetez un coup d'œil à cet exemple de Wendy's.

Source : Vraiment de bons e-mails

Pendant qu'ils font la promotion d'un produit, ils le font de manière informative (plutôt que promotionnelle). Par exemple, au lieu d'un appel à l'action (CTA) "acheter maintenant", ils invitent leurs lecteurs à en savoir plus sur l'article saisonnier populaire.

Emballer

Avec la nouvelle année vient l'opportunité d'une nouvelle stratégie – en particulier en matière de marketing pour les restaurants. Si vous ne l'avez pas déjà fait, il est temps de faire un audit stratégique pour voir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

Si vous êtes responsable du marketing pour les restaurants, voici quelques bonnes pratiques à garder à l'esprit :

• Mettre l'accent sur le référencement local

• Adoptez une approche omnicanal

• Utiliser le CGU

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