Revelando los 6 tipos de catering para eventos

Bienvenido a nuestra guía completa de catering para eventos, donde revelamos las recetas secretas detrás de la creación de experiencias inolvidables para cada ocasión. Ya sea que esté planeando una elegante recepción de bodas o una reunión corporativa de gran energía, elegir el tipo adecuado de catering puede marcar la diferencia para dejar a sus invitados con ganas de más. Únase a nosotros mientras nos sumergimos en los seis tipos de catering para eventos, desbloqueando un mundo de sabores y maravillas culinarias que lo harán soñar con su próxima celebración.

Introducción

Ya sea que esté planeando una reunión pequeña o un evento a gran escala, el catering es un componente vital a considerar. No solo proporciona comida y bebida a sus invitados, sino que también puede ser responsable de establecer el tono del evento. Es importante elegir un estilo de catering que se alinee con el tema general y la atmósfera que espera crear.

Para ayudarlo a tomar su decisión, hemos elaborado una guía completa de los diferentes tipos de catering para eventos. Siga leyendo para obtener más información sobre comidas en platos, estilo buffet, estilo familiar, estaciones y más.

Tipos de catering para eventos

Cuando se trata de catering para eventos, no existe una solución única para todos. El tipo de catering que elija dependerá de la naturaleza y el tamaño de su evento, su presupuesto y sus preferencias personales. Aquí hay una guía completa de los diferentes tipos de catering para eventos disponibles:

1. Servicio de bufé

El catering buffet es una opción popular para eventos como fiestas, bodas y funciones corporativas. Permite a los huéspedes servirse una variedad de alimentos de una mesa de buffet de autoservicio. El catering tipo buffet suele ser menos costoso que las comidas para sentarse y puede ser más flexible en términos de opciones de menú.

2. Catering familiar

El catering de estilo familiar es similar al catering de buffet, pero en lugar de que los invitados se sirvan a sí mismos, la comida se sirve al estilo familiar en cada mesa. Este tipo de catering se suele utilizar para eventos más formales, como bodas o cenas de empresa. Puede ser más costoso que el catering buffet, pero también puede ser más íntimo y permitir una mejor conversación entre los invitados.

3. Comidas para sentarse

Las comidas sentadas a menudo se usan para eventos más formales, como reuniones de negocios o conferencias. A los invitados se les sirve un menú fijo en sus asientos, generalmente con varios platos. Este tipo de catering puede ser más costoso que otras opciones, pero permite una experiencia gastronómica más sofisticada.

4. Aperitivos Catering

Comidas Emplatadas

Las comidas en plato son uno de los tipos de catering más populares para eventos. Ofrecen una experiencia gastronómica más formal y se pueden personalizar para adaptarse al tema o tono de su evento. Los camareros suelen servir las comidas en platos e incluyen un aperitivo, un plato principal y un postre.

Si está planeando una comida en plato para su evento, es importante elegir un menú que satisfaga a todos sus invitados. También querrá considerar cualquier restricción dietética o alergias que puedan tener sus invitados. Las comidas en platos pueden ser costosas, así que asegúrese de obtener cotizaciones de varios proveedores antes de tomar una decisión final.

buffets

Ya sea que esté organizando un almuerzo corporativo, una reunión familiar o una recepción de boda, los buffets son una opción de catering popular que ofrece a sus invitados muchas opciones de comida para elegir. Al planificar un buffet, es importante considerar el tipo de evento que está organizando y la cantidad de invitados que tendrá, ya que esto ayudará a determinar la cantidad de comida que necesita y la mejor manera de servirla.

Hay dos tipos principales de buffets: autoservicio y emplatados. Con un buffet de autoservicio, los huéspedes pueden servirse lo que quieran de una selección de platos que se colocan en una mesa o mostrador. Los buffets en platos son similares, excepto que un servidor sirve un plato de comida a cada invitado. Ambos tipos de buffets tienen sus ventajas e inconvenientes, por lo que es importante elegir el que mejor se adapte a tus necesidades.

Los buffets de autoservicio son excelentes para eventos informales con un gran número de invitados, ya que permiten que las personas se muevan rápidamente en la fila y vuelvan a mezclarse y divertirse. Sin embargo, los buffets de autoservicio pueden ser más difíciles de mantener organizados y limpios, ya que es posible que los invitados no vuelvan a colocar los utensilios para servir o los platos sucios en el lugar adecuado. Si opta por un buffet de autoservicio, asegúrese de proporcionar muchos miembros del personal para que todo funcione sin problemas.

Los buffets plateados ofrecen cenas más formales.

Servicio estilo familiar

El servicio de estilo familiar es una opción popular para eventos porque permite a los invitados relacionarse y disfrutar de una experiencia gastronómica más relajada. Este tipo de servicio generalmente incluye platos grandes o tazones de comida que se colocan en el centro de la mesa para que los invitados compartan. Un servicio de estilo familiar es una excelente opción para fiestas u otros eventos en los que desea que sus invitados interactúen y disfruten de una experiencia gastronómica informal.

Estaciones de acción

Hay algunas cosas clave a tener en cuenta cuando se trata de estaciones de acción. En primer lugar, están diseñados para ser interactivos y atractivos, por lo que sus invitados se moverán y socializarán. Eso significa que necesitará mucho espacio para que se muevan libremente. En segundo lugar, dado que los invitados estarán de pie y caminando, es importante tener una variedad de alimentos que se puedan comer sin el uso de utensilios. Querrá asegurarse de que su personal esté bien capacitado y preparado para manejar el aumento del flujo de tráfico.

Aquí hay algunas ideas para estaciones de acción:

Una barra de tacos que puedes armar tú mismo con todas las guarniciones
Una estación de preparación de sushi donde los huéspedes pueden ver cómo se preparan sus rollos de sushi recién hechos.
Una estación de pizza para hacer tu propia pizza con una variedad de ingredientes
Una estación de trinchado con carnes asadas entre las que los huéspedes pueden elegir
Una barra de helado con una variedad de aderezos y salsas.

Aperitivos Recepciones

Una recepción entremeses es un tipo de catering para eventos que presenta aperitivos ligeros o bocadillos. Este estilo de catering es perfecto para eventos más informales, como cócteles o eventos de networking corporativo.

Algunos entremeses comunes que se sirven en las recepciones incluyen:

1. Queso y galletas
2. Platos de frutas y verduras
   
3. Embutidos y bocadillos
   
4. Mini quiches o tartaletas
   
5. canapés
6. Cóctel de camarón

Servicios de barra

Cuando se trata de servicios de bar, hay algunas cosas a tener en cuenta. Primero, querrá decidir si desea una barra libre o una barra en efectivo. Una barra libre significa que los invitados pueden beber gratis, mientras que una barra de efectivo significa que los invitados tendrán que pagar por sus bebidas. Si tiene un presupuesto limitado, una barra de efectivo puede ser el camino a seguir.

A continuación, deberá decidir qué tipo de bebidas desea servir. Si está sirviendo alcohol, deberá asegurarse de tener una variedad de opciones disponibles, que incluyen cerveza, vino y bebidas mezcladas. Si no está sirviendo alcohol, aún puede ofrecer una variedad de opciones sin alcohol, como refrescos, agua y jugos.

Tendrá que pensar en cómo va a dotar de personal a su bar. Necesitará camareros que tengan experiencia en la preparación de las bebidas que está ofreciendo y que puedan manejar una multitud ocupada. También puede considerar contratar servidores que puedan ayudar a los invitados a ordenar y obtener sus bebidas.

Beneficios del catering profesional para eventos

Cuando se trata de organizar un evento, hay muchos factores a considerar para que sea un éxito. Uno de los aspectos más importantes es el servicio de alimentos y bebidas. Aquí es donde entra en juego el catering profesional para eventos. Las empresas de catering para eventos se especializan en brindar servicios de alimentos y bebidas para todo tipo de eventos, desde reuniones pequeñas e íntimas hasta funciones corporativas a gran escala. Estos son algunos de los beneficios del catering profesional para eventos:

1. Menús personalizados: las empresas de catering para eventos pueden trabajar con usted para crear un menú personalizado que se ajuste al tema y al presupuesto de su evento. Tienen una amplia variedad de opciones de alimentos y bebidas para elegir, por lo que puede estar seguro de encontrar algo que les encantará a sus invitados.
2. Personal experimentado: las empresas profesionales de catering para eventos cuentan con personal experimentado que es experto en el manejo de todos los aspectos del servicio de alimentos y bebidas. Ellos se encargarán de todo, desde la instalación hasta la limpieza, para que pueda concentrarse en disfrutar de su evento.
3. Servicios convenientes: las empresas de catering para eventos ofrecen servicios convenientes que hacen que organizar un evento sea más fácil que nunca. Pueden proporcionar entrega, instalación y limpieza, para que no tenga que mover un dedo.
4. Eventos sin estrés: cuando utiliza los servicios profesionales de catering para eventos, puede relajarse y disfrutar de su evento sin tener que preocuparse por la comida o las bebidas. Su experimentado personal se encargará de todo, para que usted pueda simplemente sentarse y disfrutar.

Elegir el servicio de catering adecuado para su evento

Hay algunas cosas clave a tener en cuenta al elegir un servicio de catering para su evento. El primero es asegurarse de que el proveedor tenga experiencia en el tipo de evento que está organizando. Si está organizando una cena formal, querrá elegir un servicio de catering que tenga experiencia con este tipo de evento. En segundo lugar, tendrá que considerar su presupuesto. Asegúrese de obtener cotizaciones de algunas empresas de catering diferentes para que pueda comparar precios. Querrá asegurarse de que el servicio de catering pueda satisfacer cualquier solicitud dietética especial que puedan tener sus invitados.

Si tiene en cuenta estas cosas, ¡se asegurará de elegir el servicio de catering adecuado para su evento!

Conclusión

Como puede ver, hay muchas opciones cuando se trata de catering para eventos. Tanto si buscas un catering de servicio completo como algo más informal, hay un tipo de catering que se adapta a tus necesidades y presupuesto. Con la investigación y la planificación adecuadas, conseguir el servicio de catering adecuado para su evento debería ser un proceso sencillo. Tenga en cuenta estos seis tipos de catering para eventos cuando tome su decisión, ya que ayudará a garantizar que sus invitados disfruten de una experiencia agradable en cada paso del camino.