Hidroponía: El futuro sin suelo de la agricultura urbana

Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., casi 34 millones de ciudadanos estadounidenses se enfrentan a una grave inseguridad alimentaria. Echando leña al fuego, EE. UU. perdió 4 millones de acres de tierras agrícolas fértiles debido a la urbanización solo en 2020.

Además de las tierras agrícolas, los bosques también se enfrentan a una severa deforestación para el desarrollo urbano. Todos estos problemas están generando problemas como la inseguridad alimentaria, la contaminación y el cambio climático. Entonces, ¿hay alguna forma de conservar el verdor sin detener nuestro progreso? Sí hay

La técnica de cultivo hidropónico es la solución al problema de la disminución de la vegetación en las ciudades. La agricultura tradicional en las zonas urbanas es inviable debido a la falta de grandes tierras cultivables y suelo. Las plantas hidropónicas eliminan ambas limitaciones y aseguran la presencia de la naturaleza incluso en los entornos urbanos más congestionados. Permite la agricultura sin necesidad de un gran espacio o suelo.

¿Qué es la técnica de cultivo hidropónico?

En los términos más simples, esta es la técnica de cultivar plantas sin tierra. En lugar de suelo, la hidroponía utiliza agua como medio de cultivo. Los nutrientes que las plantas normalmente obtienen del suelo se disuelven artificialmente en el agua hidropónica.

En la naturaleza, la propia naturaleza proporciona las necesidades individuales de cada tipo de planta. Sin embargo, aquí, los humanos juegan a la naturaleza y brindan condiciones y nutrientes que satisfacen las necesidades de cada tipo de planta que pretenden cultivar como hidroponía.

Componentes del sistema hidropónico

Las condiciones en el sistema hidropónico están hechas para imitar exactamente lo que una planta enfrentaría en la naturaleza, pero mejor. En la naturaleza, una planta necesita tierra, agua, luz y nutrientes. En la configuración hidropónica, necesita lo siguiente

medio de cultivo

Un medio del cual la planta toma sus nutrientes para el crecimiento y desarrollo se llama medio de crecimiento. En hidroponía, el agua se utiliza para este propósito. El nombre "hidroponía" significa literalmente "trabajo de agua", lo que significa que el agua está haciendo la tarea de cultivar plantas aquí.

El agua no puede germinar semillas. Por lo tanto, las semillas se germinan en otros medios y luego las plántulas se trasladan al agua.

Nutrientes

El agua es una necesidad esencial de las plantas para la fotosíntesis, pero aquí en hidroponía, es más que una simple necesidad fotosintética. Aquí lleva todos los nutrientes necesarios para que las plantas prosperen.

Dado que el agua pura carece de todos esos nutrientes, deben agregarse artificialmente. Los cultivadores agregan nutrientes orgánicos e inorgánicos al agua hidropónica.

Todos los nutrientes pueden tener el mismo objetivo, pero esas pequeñas variaciones que tienen pueden tener efectos duraderos, especialmente en las plantas que se cultivan como alimento. Por ello, los expertos aconsejan investigar siempre un poco y elegir los mejores nutrientes hidropónicos para hortalizas .

Encendiendo

Además del agua y el dióxido de carbono, las plantas necesitan luz para producir alimentos. Para la hidroponía, se puede utilizar la luz solar, sin embargo, existen varias limitaciones. Por ejemplo, solo viene por un período de tiempo específico, y esa duración puede cambiar en el momento debido a las condiciones climáticas.

Por lo tanto, los cultivadores prefieren las luces de cultivo artificiales. Su fuerza, intensidad, duración y longitud de onda se pueden ajustar según las necesidades y demandas del cultivador para su planta.

Medidor de pH, medidor de EC y reguladores de temperatura

Imitar la naturaleza es una tarea difícil, pero con la tecnología no lo es. Los cuerpos de las plantas, al igual que el nuestro, responden activamente a factores ambientales como el pH y la temperatura.

Cada planta da el mejor rendimiento en un rango estrecho de pH, EC y temperatura. Para lograr este mejor rendimiento, se crean las condiciones ideales con la ayuda de la tecnología. Por lo tanto, deben regularse con precisión con herramientas como reguladores de pH, EC y temperatura.

Ventajas de la técnica de cultivo hidropónico

La primera y principal ventaja de la técnica de cultivo hidropónico sobre la agricultura tradicional es que es viable incluso en los espacios más reducidos. Pero además de esto, existen otros varios beneficios de la hidroponía que la convierten en una mejor alternativa.

mayor rendimiento

Las plantas hidropónicas crecen en las condiciones ideales que casi nunca son posibles de lograr en sistemas abiertos como los campos. Esto da como resultado que la hidroponía brinde al menos 3 veces más rendimiento que su alternativa: la agricultura tradicional. Esto se debe principalmente al hecho de que crecen en medios ricos en nutrientes y están mucho más cerca unos de otros, lo que ahorra mucho espacio.

Conservación del agua

En promedio, las plantas cultivadas con la técnica de cultivo hidropónico consumen un 90% menos de agua en comparación con las mismas plantas cultivadas con métodos tradicionales.

En granjas y campos, las plantas absorben una pequeña cantidad de agua y el resto se filtra profundamente en la tierra. Esa agua filtrada puede o no ser accesible por las raíces de las plantas.

Mientras que la hidroponía recicla y usa la misma agua una y otra vez hasta que la planta ya no la puede usar. Esto reduce significativamente el desperdicio de agua.

Completamente limpio e higiénico

Uno de los principales problemas con el cultivo del suelo es el peligro de plagas y enfermedades. Los microbios y las esporas pueden aterrizar desde cualquier lugar en campo abierto. Entonces, o dejas tus plantas como están y te arriesgas a enfermar, o las esterilizas con productos químicos, los cuales tienen sus propias ventajas y desventajas.

Sin embargo, la hidroponía en este sentido solo tiene ventajas. Al estar en un ambiente controlado, hay muy pocas posibilidades de que plagas aleatorias o esporas caigan en la planta. Si aún lo hacen, no representa un riesgo para toda la configuración, ya que puede quitar esa planta y cambiar el agua hidropónica.

Además, la falta de tierra en toda la operación hace que las cosas sean mucho más transparentes, tanto literal como figurativamente. Puede mantener la instalación hidropónica dentro de su comedor, y se verá más como una obra maestra que como una granja de alimentos.

Más regulado

Las plantas naturales solo pueden ser tan libres como la naturaleza les permita ser. Sin embargo, en hidroponía, todo está regulado por los cultivadores y, por lo tanto, las posibilidades son infinitas. Puedes cambiar las condiciones como quieras.

Con la hidroponía, puede obtener cualquier fruta o verdura durante todo el año sin ninguna limitación estacional. Además, no importa si el clima está nublado, soleado o lluvioso; para tus plantas, es lo mejor para ellas.

Ejemplos del mundo real de por qué la hidroponía es el futuro

La hidroponía no es algo nuevo, sino que han pasado casi 100 años desde que científicos de la Universidad de California realizaron una investigación profunda sobre la técnica del cultivo hidropónico. Desde entonces, muchos han experimentado y han obtenido éxito en el establecimiento de prósperos negocios agrícolas y alimentarios a través de la hidroponía.

El ejemplo más notable es Holanda, que posee 2,2 millones de hectáreas de tierra agrícola. Este número es bastante pequeño en comparación con un país como Pakistán que tiene 22,1 millones de hectáreas de tierra cultivable y también se autodenomina un país agrícola, ya que más del 60% de su población, directa o indirectamente, depende de la agricultura para su sustento.

En lugar de abandonar los sectores agrícolas con tan poca tierra en sus manos, los Países Bajos pensaron en algo nuevo. Hoy, los Países Bajos son el segundo mayor exportador de alimentos del mundo, mientras que Pakistán ni siquiera se encuentra entre los primeros 20. La razón de este éxito agrícola de los Países Bajos en tan poco espacio radica en la incorporación de técnicas modernas en la agricultura, que las naciones en desarrollo como Pakistán ignorar por completo.

Holanda es el mayor productor de alimentos de invernadero de Europa. Y más de la mitad de esa comida se cultiva mediante la técnica del cultivo hidropónico. Todos podemos aprender de los Países Bajos para hacer más con menos y desempeñar nuestro papel en la lucha contra la inseguridad alimentaria mundial.

Los países desérticos como Qatar, Arabia Saudita y Palestina también están planificando e invirtiendo en los sectores agrícolas, todo debido a la capacidad de la hidroponía para cultivar plantas en todo tipo de climas. En 2020, Qatar tuvo su rendimiento vegetal más alto hasta ahora, todo gracias a la hidroponía.

En medio de las crisis mundiales actuales, como la escasez de alimentos, la escasez de agua y la escasez de tierras cultivables, todas las naciones astutas se están moviendo hacia la hidroponía para combatir estos problemas. Definitivamente parece que la hidroponía es el futuro de la agricultura urbana. Si los países en desarrollo necesitan sobrevivir y garantizar la disponibilidad de alimentos para su gente, hoy o mañana, deben incorporar una gran parte de la hidroponía en su sector agrícola.

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