¿Cómo gana dinero McDonald's? ¡Modelo de negocio explicado!

Como la cadena de restaurantes más grande del mundo por ingresos, McDonald's es una empresa estadounidense de comida rápida canalizada a través de un modelo comercial de franquicia eficiente en todo el mundo.

Hoy en día, McDonald's tiene 38.000 restaurantes que atienden a cerca de 68 millones de clientes, aproximadamente el 1% de la población mundial, todos los días, todos los cuales quieren una hamburguesa, papas fritas o nuggets de pollo lo más rápido posible.

Este restaurante se ha convertido en el restaurante familiar más popular que atrae a niños y adultos por igual y se ha convertido en el líder del mercado en el extremo del mercado de "Restaurante de servicio rápido (QSR)".

Las franquicias en la categoría QSR incluyen McDonald's Corp. (MCD), KFC, Taco Bell y Wendy's (WEN). A partir de 2021, McDonald's será la cadena QSR (es decir, comida rápida) más valiosa con un valor de marca cercano a los 130,36 mil millones de dólares y activos por valor de $53,8 mil millones de dólares.

McDonald's (MCD) ha liderado constantemente este segmento de mercado en términos de ventas y restaurantes en todo el mundo, seguido por Starbucks (SBUX) y Subway.

En esta publicación, exploraremos el modelo comercial de McDonald's y examinaremos cómo ha crecido hasta convertirse en el segundo empleador más grande del mundo con 1,7 millones de empleados (detrás de Walmart con 2,3 millones de empleados).

Modelo de negocio de franquicias de McDonald's

McDonald's opera bajo un sistema de franquicia de tres niveles.

Las siguientes son franquicias populares, licenciatarios de desarrollo y afiliados. Sus franquiciados están obligados por un acuerdo compartido. McDonald's es la segunda marca de alimentos más grande del mundo porque se enfoca en la calidad y la innovación, las relaciones con los clientes y las relaciones de franquicia.

Honestamente, McDonald's es conocido principalmente como franquiciador.

La mayoría de sus restaurantes están a cargo de franquiciados, quienes los poseen y los operan. Además de apoyar a los franquiciados, la empresa también actúa como empleador y tiene un control significativo sobre la fijación de precios, la venta y la operación de los restaurantes.

Los franquiciados independientes cosechan los beneficios de la marca global de la compañía.

Por otro lado, la empresa ayuda a sus franquiciados a tener éxito en sus negocios. Una de sus características más importantes es que pone a prueba la innovación de los franquiciados.

Como resultado de los buenos resultados, también los implementa en todos sus restaurantes operativos. Los franquiciados se benefician tanto de la independencia como del apoyo de su empresa matriz.

¿Cómo gana dinero McDonald's a través de la franquicia?

McDonald's gana dinero arrendando propiedades, a menudo con grandes márgenes, que son propiedad de McDonald's, a sus franquiciados para su reventa. McDonald's opera 2.636 de los 38.695 restaurantes, de los cuales 36.059 son franquicias.

Hay aproximadamente un 93% de franquicias en total.

Con este modelo, el flujo de ingresos (rentas y regalías recibidas de los franquiciados) es mucho más predecible y estable, mientras que los costos operativos se reducen, lo que facilita la obtención de rentabilidad.

McDonald's puede aprovechar su posición en el mercado porque posee el terreno y tiene arrendamientos a largo plazo. Los analistas han señalado que esto es similar a una suscripción, en la que el franquiciado paga una cantidad fija cada mes.

Los analistas estiman que McDonald's se queda con alrededor del 82% de los ingresos generados por las franquicias, pero solo alrededor del 16% de los ingresos generados por las ubicaciones operadas por la empresa, que se reducen aún más por los costos operativos.

La empresa ofrece tres tipos de franquicias.

1. Franquicias Convencionales

La empresa obtiene un contrato de arrendamiento del terreno y es propietaria del edificio donde se ubica el restaurante. Los franquiciados pagan por la decoración, el equipo y la señalización. El mejor tipo de acuerdo de su tipo en la industria QSR logra los más altos niveles de rendimiento operativo.

Con el tiempo, los franquiciados reinvierten su capital. La empresa los apoya para asegurarse de que tengan éxito. Desde la implementación de ideas innovadoras hasta la prestación de soporte operativo. De esta manera, la empresa aumenta su valor general a medida que sus restaurantes funcionales generan más ingresos.

El contrato de franquicia tiene una duración de 20 años. El franquiciado está obligado a pagar a la empresa una renta mínima durante este período, constituyendo las regalías un porcentaje específico de sus ventas.

Durante la firma del contrato de franquicia y la apertura del restaurante, el franquiciado también está obligado a depositar una cierta cantidad. Esto permite a la empresa aumentar su flujo de caja de forma espectacular.

2. Licencia de desarrollo

Cuando se trata de licencias de desarrollo, la empresa no realiza ninguna inversión, a diferencia de las franquicias convencionales. Los franquiciados invierten todo el capital. Además, también son responsables de los costos de operación y cargos de bienes raíces.

Como resultado, la empresa recibe un porcentaje de las ventas como regalías. También se paga una cierta cantidad a la empresa por cada nueva franquicia que ofrece.

McDonald's emplea esta estructura en más de 80 países. Alrededor de 6.900 restaurantes lo utilizan.

3. Afiliados

Los acuerdos de inversión en acciones son de este tipo. McDonald's recibe una regalía sobre sus ventas.

McDonald's tiene 2600 y 2900 restaurantes afiliados en China y Japón, respectivamente, que son los mercados afiliados más grandes. ¡McDonald's tiene 5.800 afiliados en todo el mundo!

Mercados de McDonald's

McDonald's opera actualmente en cuatro segmentos comerciales globales: EE. UU., mercados operados internacionales, mercados licenciados de desarrollo internacional y corporativo. Los tres sectores aportaron el 37,2%, 54% y 8,7% de los ingresos, respectivamente.

• EE. UU.: con ingresos de $ 7.843 millones en 2019, este es el segmento con mayores ingresos.
• Mercados operados internacionales: incluye Australia, Canadá, Francia, Alemania, Italia, los Países Bajos, Rusia, España y el Reino Unido. En 2019, este segmento generó $11,398 millones en ingresos.
• Mercados de desarrollo de licencias y afiliados y corporativo: contiene mercados de desarrollo de licencias y afiliados, junto con actividades corporativas. El segmento tuvo ingresos de $ 1.836 mil millones en 2019.

Competidores de McDonald's

Burger King, Wendy's, Kentucky Fried Chicken, etc., han logrado mantenerse al día con McDonald's en el campo de la comida rápida, pero su mayor desafío podría ser la demanda de opciones orgánicas más saludables junto con la comodidad de la comida rápida.

Ha habido un resurgimiento en los últimos años de otro modelo de restaurante, uno que ofrece a los consumidores comida recién preparada de mayor calidad en un ambiente informal, con un servicio de mostrador eficiente. Este modelo busca atraer a los consumidores, o más específicamente, a sus paladares.

Conocidos como restaurantes fast-casual, estas entidades -Chipotle (CMG) y Shake Shack (SHAK), entre otras- han comenzado a enfrentarse a los QSR como McDonald's.

Ultimas palabras

Debería existir una industria tan estable como la comida rápida. Quieren su comida fresca y rápida sin gastar demasiado dinero. Sin embargo, la industria enfrenta desafíos debido a un cambio en la demanda de los consumidores hacia hábitos alimenticios más saludables.

Una cadena de restaurantes que vende familiaridad y consistencia necesita reconocer que esas cualidades en sí mismas son activos enormes. Incluso cuando McDonald's tiene un año de bajo rendimiento, sigue siendo rentable. Cuando opera en su punto máximo, es una acción imprescindible en cualquier cartera integral, especialmente porque también tiene similitudes con los REIT.