Los 10 Mejores Tacos en Puerto Vallarta que Debes Probar

Uno de los tipos de comida más populares en Puerto Vallarta son los tacos, que se pueden encontrar por toda la ciudad con mucha variedad. Tanto los tacos callejeros como infinidad de restaurantes tendrán su propia variedad de tacos. Es probable que no tengas tiempo para probarlos todos, ¡pero puedes hacerlo lo mejor posible!

El taco callejero más tradicional de Puerto Vallarta es el taco “al pastor ”, elaborado con carne de cerdo adobada, cocinada en un asador vertical similar al shawarma.La carne se corta en rodajas finas y se sirve en una tortilla de maíz pequeña con cilantro, cebolla y unas gotas de lima. Otro taco callejero popular es el taco de “carnitas”, hecho con carne de cerdo cocida a fuego lento que está crujiente por fuera y tierna por dentro. Por lo general, se sirve con salsa y lima. Hay un sinfín de restaurantes que sirven un pastor increíble, pero sin duda nuestro favorito es Sonorita's en Nuevo Vallarta. La cantidad de carne de pastor que viene en cada taco es inigualable.

Chef cortando rebanadas de carne de pastor para la noche

Carne Estofada

Luego están los tacos de birria , que es un tipo de guiso de carne (generalmente de res o chivo/cordero) que se cocina con una variedad de chiles y especias, lo que le da un rico color rojo. El plato se usa a menudo para hacer tacos, que se hacen rellenando tortillas con la carne jugosa del guiso. Luego, las tortillas se fríen en una pequeña cantidad de la grasa que sube a la parte superior del guiso, dándoles una textura y apariencia crujientes (conocido como “dorado” en español, que traducido significa “dorado” en inglés).

Cuando se sirven, los tacos suelen ir acompañados de un sabroso caldo del guiso llamado “consomé”, y se adornan con cebollas frescas y cilantro. Esto ciertamente se ha convertido en una de mis cosas favoritas para comer en la ciudad, y normalmente no soy un gran fanático de las sopas, pero el rico sabor de este caldo es inigualable. Hay varios lugares increíbles en la ciudad con este tipo de taco: nuestro lugar favorito es justo detrás del malecón en el Centro llamado Taqueria de Birria El Banquito .

Tacos de pescado

Para los amantes de los mariscos, Puerto Vallarta ofrece una variedad de opciones como ceviches, cocteles de mariscos y tacos de pescado .El ceviche está hecho con mariscos crudos (como caballa española o camarones en muchos casos) que se marinan en jugo de limón y se mezclan con tomates cortados en cubitos, cebollas, cilantro y jalapeño. El cóctel de mariscos generalmente se sirve en un vaso grande y consiste en mariscos mixtos como camarones, pulpo y cangrejo mezclados con tomate y jugo de lima. Los tacos de pescado también son un plato muy popular en Puerto Vallarta, generalmente hechos de mahi-mahi o tilapia recién capturados a la parrilla, y se sirven con una variedad de aderezos, como diferentes salsas y lima.

Las opciones más populares

Si tuviéramos que mencionar todas las variedades de tacos solo en Puerto Vallarta, rápidamente sumaría la longitud de una pequeña novela. Pero estos son sin duda los tacos imperdibles en la ciudad y en la bahía de Banderas. Sin embargo, debo mencionar que estos tacos también son excelentes y vale la pena probarlos si puedes verlos en tus aventuras:

• Arrachera : la arrachera es un corte de carne de res muy conocido en México, que normalmente se encuentra en los restaurantes de tacos de alta gama y, a menudo, es la opción más cara del menú.Está hecho de bistec de flanco, que se corta en rodajas finas y se cocina para que esté ligeramente rosado en el medio. Luego, el bistec se corta en tiras y se sirve en una tortilla. Este tipo de taco es particularmente popular en ciudades del norte como Tijuana y Monterrey, pero también se puede encontrar en restaurantes de tacos de lujo en la Ciudad de México, Guadalajara y Puerto Vallarta. Hay muchos lugares en la ciudad que ofrecen esta carne, pero no es el más común porque suele ser una de las opciones más caras.

• Bistec – bistec es un tipo de taco callejero que se hace con bistec. El bistec generalmente se corta en rodajas finas y se cocina rápidamente en una plancha de superficie plana. Es un taco simple que comúnmente ofrecen la mayoría de los vendedores de tacos. Por lo general, se sirve con cebollas blancas pequeñas cocidas o cebollas blancas crudas y cilantro. Si está buscando una opción más básica, puede encontrar un taco bistec decente en la mayoría de los puestos de tacos.

• Barbacoa : la barbacoa es un método de cocción en el que la carne se asa durante un largo período de tiempo en un hoyo o fuego abierto. En los últimos tiempos, barbacoa se refiere principalmente a un tipo específico de taco que se hace de manera diferente en diferentes regiones del país. Tradicionalmente se elabora con carne de oveja o cabra, pero también se puede hacer con ternera. Este tipo de taco generalmente se considera un manjar y, a menudo, se sirve en grandes fiestas o celebraciones. Por lo general, no es un plato regular, ya que lleva mucho tiempo prepararlo.

• Barbacoa: carne desmenuzada cocida a fuego lento cubierta con cilantro fresco y lima.

• Suadero : el suadero es un tipo de carne que proviene de una parte específica de la vaca, ubicada entre la pierna y el vientre.Generalmente se cocina a fuego lento junto con otros cortes de carne en grasa animal. El resultado es una carne muy tierna, con una textura similar a la mantequilla a temperatura ambiente. Tiene un fuerte sabor a carne de res y puede ser un poco grasoso debido a la grasa de la carne.

• Carnitas : las carnitas, también conocidas como “pequeñas carnes”, son un tipo de relleno para tacos hecho con carne de cerdo. El cerdo se cocina a fuego lento, utilizando una amplia gama de cortes, incluida la nariz y la cola. La carne se suele servir de diferentes maneras, la más común es pedir maciza, que incluye cortes de carne blanca como lomo, chuleta y chamorro. Un excelente lugar para probar este tipo de tacos se llama Tacos Goyo Bahía de Banderas.

• Tacos Dorados : los tacos dorados son similares a los tacos de cáscara dura y, a menudo, se rellenan con una variedad de carnes como barbacoa o pollo. Se pueden preparar de dos maneras diferentes. Una forma es que la tortilla se rellene con carne y luego se cierre y se fríe con un palillo. La otra forma es que la tortilla se rellena con carne y se enrolla como una flauta y luego se fríe. Los tacos dorados generalmente se sirven crujientes y se adornan con crema, lechuga y queso encima. Es probable que este no sea un taco que encuentre en la calle, sino más bien en muchos restaurantes locales. Es una versión diferente de los tacos por su presentación y proceso de cocción. Pero puedo decirte esto, si no has probado este tipo de taco, ¡te espera un verdadero placer!

Opciones Vegetarianas

Ubicado en Centro, hay incluso tacos que se especializan en otros rellenos en lugar de carne. Tome Pellizcadas por ejemplo ubicado en el Centro. Deléitese con la deliciosa delicia de nuestro altamente recomendado taco de crema de champiñones .Con una plétora de opciones tentadoras para elegir, es un desafío delicioso saborear la amplia gama de sabores que ofrecen estos tacos. Embárcate en un viaje culinario por México, la tierra del taco, donde cada bocado revela una nueva e irresistible sensación. No pierdas la oportunidad de experimentar este regalo único e inolvidable.

Conclusión

Por último, los tacos a bordo de nuestros yates son el último lugar que recomendamos que debes probar. Con ceviche fresco, guacamole, salsas y pico de gallo, algunos de los mejores tacos que hemos probado en México han estado en un charter. No hay mejor lugar para comer un taco fresco que con vistas a las aguas cristalinas de la Bahía de Banderas. Para obtener más información sobre el alquiler y alquiler de un barco en Vallarta y dentro de la Bahía de Banderas, contáctenos en Palmara Luxury Yacht Charters en cualquier momento, esperamos saber de usted.