Wie man Restaurants vermarktet: E-Mail und mehr

Restaurantbesitzer und -manager sind oft damit beschäftigt, jeden einzelnen Aspekt des Geschäfts zu führen. Sie müssen oft mehrere Hüte gleichzeitig tragen, manchmal sogar der Koch, der Kellner, der Besitzer, der Kundendienstmitarbeiter, der Finanzplaner und der Vermarkter. Wenn Sie versuchen, jede dieser Rollen zu verwalten und auszuüben, kann es schwierig sein, festzulegen, wie Restaurants vermarktet werden.

Wenn Sie ein Inhaber oder Manager sind, der versucht, alles auszugleichen, haben Sie möglicherweise das Gefühl, dass Sie von unten beginnen und sich nach oben arbeiten müssen. Das bedeutet, eine umfassende Marketingstrategie für Ihr Restaurant zu erstellen, bevor Sie in verschiedene Marketingmethoden eintauchen können .

In vier Schritten eine umfassende Marketingstrategie für einen umkämpften Markt erstellen

Wenn Sie möchten, dass Ihr Restaurant glänzen, müssen Sie eine solide Marketingstrategie unter sich haben, die nicht nur die Markenbekanntheit verbreitet, sondern auch Ihre Zielgruppe anspricht. Wenn Sie lernen, wie man Restaurants vermarktet, ist es wichtig, einen Plan zu haben. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Ihre Planung auf den Weg bringen sollen, sind wir hier, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

1. Beurteilen Sie Ihre aktuelle Geschäftssituation

Es spielt keine Rolle, ob Ihr Restaurant ganz neu oder gut etabliert ist; Der allererste Schritt zur Erstellung einer umfassenden Marketingstrategie erfordert eine Einschätzung Ihrer aktuellen Geschäftssituation. Dazu müssen Sie sich und Ihrem Team mehrere Fragen stellen:

• Woher kommen Ihre Einnahmen?

• Ist Ihr Geschäft am profitabelsten?

• Sind Ihre Zuschauer mit Ihrem aktuellen Geschäft zufrieden?

• Sind Ihre Mitarbeiter ausgelastet?

• Stellen Sie Ihren Mitarbeitern/Kunden/Ihrem Unternehmen genügend Zeit und Unterstützung zur Verfügung?

Diese Fragen helfen Ihnen dabei, herauszufinden, was funktioniert und was nicht, was Ihnen später hilft, neue Ziele für Ihr Team und Ihr Unternehmen zu setzen und zu definieren.

2. Legen Sie Ihr Marketingbudget fest

Das populäre Sprichwort lautet: „Fail to plan, plan to fail“ und wenn es darum geht, Restaurants zu vermarkten, könnte dies nicht wahrer nicht sein. Es ist tatsächlich sehr leicht, aus den Augen zu verlieren, wie viel Geld Sie in verschiedene Aspekte Ihres Restaurants investieren. Die einzige Möglichkeit, Ihre Mittel im Zaum zu halten, besteht darin, angemessene Budgets festzulegen.

Dies gilt insbesondere, wenn Sie Ihr Marketingbudget ansprechen. Ohne einen laufen Sie Gefahr, Tausende von Dollar in Methoden zu stecken, die für Ihr Restaurant einfach nicht funktionieren. Das bedeutet, dass wertvolle Mittel verloren gehen, die woanders besser hätten ausgegeben werden können.

Legen Sie Ihr Marketingbudget jedoch so fest, dass es sowohl digitale als auch traditionelle Methoden umfasst. Sobald Sie das Budget festgelegt haben, ist es nicht verhandelbar.

3. Kennen Sie Ihre Zielgruppe

Ihr Restaurant kann nicht auf die Bedürfnisse Ihres Publikums eingehen, wenn Sie nicht wissen, wer Ihr Publikum ist. Denken Sie daran, es geht nicht darum, auf die Bedürfnisse aller einzugehen, denn das ist einfach nicht möglich. Um Ihre Zielgruppe angemessen zu bedienen, müssen Sie die Community verstehen, in der Sie arbeiten.

Der beste Weg, diesen Prozess zu starten, besteht darin, ein wenig zu recherchieren und herauszufinden, wer Ihre Community ausmacht.

• Wie hoch ist ihr durchschnittliches Einkommen?

• Wie groß ist ihre durchschnittliche Familiengröße?

• Haben sie einen bestimmten Jobtyp?

• Haben sie einen bestimmten Bildungsstand?

Von dort aus haben Sie eine bessere Vorstellung davon, wie Sie Mahlzeiten, Menüs und Atmosphären erstellen, die eine Menschenmenge anziehen. Dies sind auch die gleichen Fragen, die Sie sich bei der Erstellung Ihrer Marketingstrategie stellen sollten. Sie sollten jedoch noch einen Schritt weiter gehen und erfahren, wo sie ihre Zeit mit der Suche nach Restaurants verbringen.

Suchen sie bei Google nach „Orten in meiner Nähe“?

Fragen sie ihre Facebook-Freunde nach Restaurantempfehlungen?

Auch wenn dies für manche etwas schwierig ist, ist es nicht unmöglich. Ein Ausgangspunkt ist ein Blick auf Ihre Konkurrenz. Wo konzentrieren sie ihre Werbemaßnahmen?

Sobald Sie wirklich verstanden haben, wer Ihr Publikum ist und wo es am leichtesten zu erreichen ist, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

4. Definieren Sie Ihre Marketingziele

Nachdem Sie diese ersten Schritte abgehakt haben, können Sie Ihre Zeit und Energie endlich auf die Definition Ihrer allgemeinen Marketingziele konzentrieren. Dies sind Ihre endgültigen Ziele.

Marketingziele können verschiedene Formen annehmen, darunter:

• Markenbekanntheit aufbauen

• Erhöhen Sie das monatliche Nettoeinkommen

• x Anzahl Sitzplätze belegen

Auch dies ist keineswegs eine umfangreiche Liste; Die Marketingziele jedes Restaurants werden jedoch sehr unterschiedlich aussehen. Wenn es darum geht, diese Ziele zu setzen, möchten Sie sie zu SMART-Zielen machen.

Wieso den? Denn diese Methode stellt sicher, dass Sie jedes Ziel so detailliert wie möglich beschreiben.

Quelle: Content Marketing Institute

Wie man Restaurants mit digitalen und traditionellen Methoden vermarktet

Wenn man lernt, wie man Restaurants vermarktet, können die verschiedenen Marketingkanäle ziemlich einschüchternd wirken. Wenn Sie jedoch die oben beschriebenen notwendigen Schritte unternommen haben, sollten Sie eine Vorstellung davon haben, wo Ihre Zuschauer ihre Zeit verbringen. Dies wird Sie bei der Auswahl der richtigen Marketingkanäle unterstützen, die den Marketinganforderungen Ihres Restaurants entsprechen.

Was garantiert ist, ist, dass Ihr Restaurant ein Gleichgewicht zwischen Inbound- und Outbound-Marketingtechniken finden muss.

Quelle: Business2Community

Inbound-Marketing-Techniken lassen sich am einfachsten als Techniken identifizieren, die sich an den Bedürfnissen der Kunden orientieren. Dies wird durch unbezahlte Marketingkanäle erreicht, darunter die Erstellung/Verteilung von Inhalten, organische Suchergebnisse in Suchmaschinen und soziale Medien.

Outbound-Marketing wird jedoch oft als „traditionelle“ Marketingmethoden angesehen, die Ihre Marke vor den Verbrauchern platzieren, egal ob sie es mögen oder jetzt. Nun, dies mag ziemlich aufdringlich erscheinen, denken Sie an Outbound-Marketing wie TV-Werbung, Direktmailing-Werbung und sogar Radiowerbung. Sie sind nicht unbedingt aufdringlich, aber sie finden trotzdem ihren Weg in unseren Tag, ohne dass wir ausgehen und danach suchen.

Wenn Sie lernen, wie man Restaurants vermarktet, ist es wichtig, darauf hinzuweisen, dass alle Restaurants auf eine einzigartige Kombination von Inbound- und Outbound-Marketing angewiesen sind, um ihre Geschäftsziele zu erreichen.

Digitale Marketingkanäle

Digitales Marketing ist derzeit die heißeste Form des Marketings, da immer mehr Menschen das Internet nutzen, um ihre unterschiedlichen Bedürfnisse zu erfüllen. Zu den gängigen digitalen Marketingkanälen gehören:

• E-Mail Marketing

• Blogs/Content-Erstellung & Marketing

• Social-Media-Marketing

• Suchmaschinenoptimierung

• Pay-per-Click-Werbung

• Affiliate-Marketing

Quelle: Wirklich gute E-Mails

Traditionelle Marketingkanäle

Während digitales Marketing der Ort zu sein scheint, auf den die meisten Marketingteams ihre Aufmerksamkeit richten, bedeutet dies nicht, dass traditionelle Marketingkanäle tot sind. Tatsächlich sind sie weit davon entfernt.

Dies gilt insbesondere für kleinere Restaurants im Vergleich zu einer großen Kette oder Franchise. Traditionelle Marketingmethoden, einschließlich TV- und Radiowerbung, bieten Ihnen viele Möglichkeiten, lokale Kampagnen zu erstellen, die von Hunderten, wenn nicht Tausenden von Zuschauern und Hörern in Ihrer Nähe gesehen werden.

Andere traditionellere Marketingkanäle sind:

• Gedruckte Direktmailing-Menüs/Anzeigen

• Anzeigen in lokalen Zeitungen/Magazinen

• Plakatwerbung

Warum Restaurants E-Mail-Marketing brauchen

Bei der Überprüfung der verschiedenen Marketingkanäle, die den Marketingteams von Restaurants zur Verfügung stehen, sticht einer aus mehreren Gründen als klarer Gewinner hervor: E-Mail-Marketing.

E-Mail-Marketing bietet derzeit den doppelten ROI wie jeder andere digitale Marketingkanal und bringt durchschnittlich 38 US-Dollar für jeden ausgegebenen US-Dollar ein.

Best Practices für E-Mail-Marketing für Restaurants

Wie in jeder Branche gibt es auch beim E-Mail-Marketing einige Best Practices, die Marketingteams von Restaurants beachten sollten.

Haben Sie eine klickwürdige Betreffzeile

Wenn Sie Ihre E-Mails erstellen, möchten Sie sicherstellen, dass Sie klickwürdige Betreffzeilen erstellen. Dies ist der allererste Inhalt, den Ihre Leser sehen werden. Um sicherzustellen, dass sie nicht darüber glasieren, stellen Sie sicher, dass es nicht nur ihre Aufmerksamkeit, sondern auch ihre Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Bsp.: Hast du Pläne fürs Abendessen? Würden Sie gerne einige?

Personalisierung ist der Schlüssel

Die Personalisierung der E-Mail-Kampagnen Ihres Restaurants ist entscheidend, um Vertrauen bei Ihren Abonnenten aufzubauen. Durch die Verwendung der E-Mail-Listensegmentierung können Sie relevante Inhalte an alle Personen in Ihrer E-Mail-Liste senden. Vorbei sind die Zeiten, in denen die Personalisierung einfach das Hinzufügen des Namens eines Lesers zu Ihrer E-Mail bedeutete. Jetzt können Sie Ihre E-Mail-Kampagnen basierend auf der bisherigen Bestellhistorie des Kunden und mehr segmentieren und personalisieren.

Bilder sind dein bester Freund

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte, und wenn es darum geht, die Leckereien Ihres Restaurants zu vermarkten, ist es viel nützlicher, Bilder zu verwenden, um zu zeigen, was Sie haben, als nur die Specials dieser Woche zu beschreiben.

Quelle: Kampagnenmonitor

Freue mich immer über neue Abonnenten

Begrüßen Sie jeden Ihrer neuen E-Mail-Abonnenten, indem Sie ihnen ein besonderes Dankeschön für die Anmeldung senden. Wenn Sie Ihren Kunden wirklich den Tag versüßen möchten, warum nicht einen speziellen Promo-Code oder Coupon für die nächste Bestellung hinzufügen?

Quelle: Emma

Überwachen Sie alle Kampagnen, um die besten Ergebnisse zu erzielen

Stellen Sie schließlich sicher, dass Sie sich ausreichend Zeit nehmen, um jede Ihrer E-Mail-Kampagnen sorgfältig zu überwachen. Die einzige Möglichkeit, den Erfolg Ihrer E-Mail-Marketing-Bemühungen zu bestimmen, besteht darin, Ihre E-Mail-KPIs zu beobachten, einschließlich:

• Öffnungsraten

• Spam-Raten

• Klickraten

• Click-to-Open-Raten

• Abmeldetarife

• Engagement-Raten

Einpacken

Zu lernen, wie man Restaurants vermarktet, muss kein komplizierter Prozess sein. Sobald Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre Marketingstrategie zu planen, können Sie eine Vorgehensweise für Sie und Ihre Marketingmitarbeiter besser festlegen. Denken Sie daran, dass Sie verschiedene eingehende und ausgehende Marketingkanäle berücksichtigen sollten, darunter:

• E-Mail Marketing

• Direktmarketing

• Inhaltsvermarktung

• Social-Media-Marketing und mehr

Sind Sie bereit zu sehen, was Emma dem Marketingteam Ihres Restaurants zu bieten hat? Dann kontaktieren Sie uns noch heute, um eine Demo auszuprobieren.