Wie man Restaurants vermarktet: E-Mail und mehr

Restaurantbesitzer und -manager sind oft damit beschäftigt, jeden einzelnen Aspekt des Geschäfts zu leiten. Sie müssen oft mehrere Rollen gleichzeitig tragen, manchmal sogar den Koch, den Kellner, den Eigentümer, den Kundendienstmitarbeiter, den Finanzplaner und den Vermarkter. Beim Versuch, jede dieser Rollen zu verwalten und zu bearbeiten, kann es schwierig sein, festzulegen, wie man Restaurants vermarktet.

Wenn Sie ein Eigentümer oder Manager sind, der versucht, alles in Einklang zu bringen, haben Sie vielleicht das Gefühl, dass Sie ganz unten anfangen und sich nach oben arbeiten müssen, und das bedeutet, eine umfassende Marketingstrategie für Ihr Restaurant zu entwickeln, bevor Sie in verschiedene Marketingmethoden eintauchen können .

Erstellen einer umfassenden Marketingstrategie für einen umkämpften Markt in vier Schritten

Wenn Sie möchten, dass Ihr Restaurant glänzt, müssen Sie über eine solide Marketingstrategie verfügen, die nicht nur die Markenbekanntheit verbreitet, sondern auch Ihre Zielgruppe anspricht. Wenn Sie lernen, wie man Restaurants vermarktet, ist es wichtig, einen Plan zu haben. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Ihre Planung auf den Weg bringen sollen, sind wir hier, um Ihnen beim Einstieg zu helfen.

1. Bewerten Sie Ihre aktuelle Geschäftssituation

Es spielt keine Rolle, ob Ihr Restaurant brandneu oder etabliert ist; Der allererste Schritt bei der Erstellung einer umfassenden Marketingstrategie erfordert, dass Sie Ihre aktuelle Geschäftssituation bewerten. Dazu müssen Sie sich und Ihrem Team einige Fragen stellen:

• Woher kommen Ihre Einnahmen?

• Ist Ihr Unternehmen am profitabelsten?

• Sind Ihre Zuhörer mit Ihrem aktuellen Geschäft zufrieden?

• Ist Ihr Personal ausgelastet?

• Bieten Sie genügend Zeit und Unterstützung für Ihre Mitarbeiter/Kunden/Unternehmen?

Diese Fragen helfen Ihnen, herauszufinden, was funktioniert und was nicht, was Ihnen später dabei helfen wird, neue Ziele für Ihr Team und Ihr Unternehmen festzulegen und zu definieren.

2. Legen Sie Ihr Marketingbudget fest

Das beliebte Sprichwort lautet: „Fail to plan, plan to fail“, und wenn es darum geht, zu lernen, wie man Restaurants vermarktet, könnte dies nicht wahrer sein. Es ist tatsächlich sehr leicht, den Überblick darüber zu verlieren, wie viel Geld Sie in verschiedene Aspekte Ihres Restaurants stecken. Die einzige Möglichkeit, Ihre Finanzen im Rahmen zu halten, besteht darin, angemessene Budgets festzulegen.

Dies gilt insbesondere, wenn Sie Ihr Marketingbudget ansprechen. Ohne einen laufen Sie Gefahr, Tausende von Dollar in Methoden zu stecken, die für Ihr Restaurant einfach nicht funktionieren. Das bedeutet, dass wertvolle Gelder verloren gehen, die an anderer Stelle besser hätten ausgegeben werden können.

Stellen Sie Ihr Marketingbudget jedoch so ein, dass es sowohl digitale als auch traditionelle Methoden umfasst. Sobald Sie das Budget festgelegt haben, ist es nicht mehr verhandelbar.

3. Kennen Sie Ihre Zielgruppe

Ihr Restaurant kann die Bedürfnisse Ihres Publikums nicht erfüllen, wenn Sie nicht wissen, wer Ihr Publikum ist. Denken Sie daran, dass es nicht darum geht, die Bedürfnisse aller zu befriedigen, denn das ist einfach nicht möglich. Um Ihre Zielgruppe angemessen anzusprechen, müssen Sie die Gemeinschaft verstehen, in der Sie arbeiten.

Der beste Weg, diesen Prozess zu beginnen, besteht darin, ein wenig zu recherchieren und herauszufinden, wer Ihre Community ausmacht.

• Wie hoch ist ihr durchschnittliches Einkommen?

• Wie groß ist ihre durchschnittliche Familiengröße?

• Haben sie einen bestimmten Jobtyp?

• Haben sie einen bestimmten Bildungsstand?

Von dort aus haben Sie eine bessere Vorstellung davon, wie Sie Mahlzeiten, Menüs und Atmosphären kreieren, die eine Menschenmenge anziehen. Dies sind auch die gleichen Fragen, die Sie sich beim Aufbau Ihrer Marketingstrategie stellen sollten. Sie sollten jedoch noch einen Schritt weiter gehen und erfahren, wo sie ihre Zeit damit verbringen, nach Restaurants zu suchen.

Suchen sie bei Google nach „Orte in meiner Nähe“?

Fragen sie ihre Facebook-Freunde nach Restaurantempfehlungen?

Auch wenn dies für einige ein wenig schwierig ist, ist es nicht unmöglich. Ein Ansatzpunkt ist, sich Ihre Konkurrenz anzusehen. Worauf konzentrieren sie ihre Werbebemühungen?

Sobald Sie wirklich verstehen, wer Ihr Publikum ist und wo es am einfachsten zu erreichen ist, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

4. Definieren Sie Ihre Marketingziele

Sobald Sie diese ersten paar Schritte abgehakt haben, können Sie endlich Ihre Zeit und Energie darauf konzentrieren, Ihre allgemeinen Marketingziele zu definieren. Dies sind Ihre endgültigen Ziele.

Marketingziele können verschiedene Formen annehmen, darunter:

• Markenbekanntheit aufbauen

• Steigern Sie das monatliche Nettoeinkommen

• Fülle x Plätze

Auch dies ist keineswegs eine umfangreiche Liste; Die Marketingziele jedes Restaurants werden jedoch sehr unterschiedlich aussehen. Wenn es darum geht, diese Ziele zu setzen, solltest du sie zu SMARTen Zielen machen.

Wieso den? Weil diese Methode sicherstellt, dass Sie jedes Ziel so detailliert wie möglich beschreiben.

Quelle: Content-Marketing-Institut

Wie man Restaurants mit digitalen und traditionellen Methoden vermarktet

Wenn Sie lernen, wie man Restaurants vermarktet, können die verschiedenen Marketingkanäle ziemlich einschüchternd wirken. Wenn Sie jedoch die oben beschriebenen notwendigen Schritte unternommen haben, sollten Sie eine Vorstellung davon haben, wo Ihre Zuschauer ihre Zeit verbringen. Dies hilft Ihnen besser bei der Auswahl der richtigen Marketingkanäle, die den Marketinganforderungen Ihres Restaurants entsprechen.

Was garantiert ist, ist, dass Ihr Restaurant ein Gleichgewicht zwischen Inbound- und Outbound-Marketingtechniken finden muss.

Quelle: Business2Community

Inbound-Marketing-Techniken lassen sich am einfachsten als Techniken identifizieren, die sich an den Bedürfnissen der Kunden orientieren. Dies wird über unbezahlte Marketingkanäle erreicht, einschließlich der Erstellung/Verbreitung von Inhalten, organischen Suchergebnissen in Suchmaschinen und sozialen Medien.

Outbound-Marketing wird jedoch oft als „traditionelle“ Marketingmethode angesehen, die Ihre Marke vor den Verbrauchern platziert, ob sie es mögen oder jetzt. Nun, das mag ziemlich aufdringlich erscheinen, denken Sie an Outbound-Marketing wie Fernsehwerbung, Direktwerbung und sogar Radiowerbung. Sie sind nicht unbedingt aufdringlich, finden aber dennoch ihren Weg in unseren Alltag, ohne dass wir rausgehen und danach suchen müssen.

Wenn Sie lernen, wie man Restaurants vermarktet, ist es wichtig, darauf hinzuweisen, dass alle Restaurants auf eine einzigartige Kombination aus Inbound- und Outbound-Marketing angewiesen sind, um ihre Geschäftsziele zu erreichen.

Digitale Marketingkanäle

Digitales Marketing ist derzeit die heißeste Form des Marketings, da sich immer mehr Menschen dem Internet zuwenden, um ihre verschiedenen Bedürfnisse zu erfüllen. Zu den gängigen digitalen Marketingkanälen gehören:

• E-Mail Marketing

• Blogs/Erstellung von Inhalten und Marketing

• Social-Media-Marketing

• Suchmaschinenoptimierung

• Pay-per-Click-Werbung

• Affiliate-Marketing

Quelle: Wirklich gute E-Mails

Traditionelle Marketingkanäle

Während digitales Marketing der Ort zu sein scheint, auf den sich die meisten Marketingteams konzentrieren, bedeutet dies nicht, dass traditionelle Marketingkanäle tot sind. Tatsächlich sind sie weit davon entfernt.

Dies gilt insbesondere für kleinere Restaurants im Vergleich zu einer großen Kette oder Franchise. Traditionelle Marketingmethoden, einschließlich Fernseh- und Radiowerbung, bieten Ihnen viele Möglichkeiten, lokale Kampagnen zu erstellen, die von Hunderten, wenn nicht Tausenden von Zuschauern und Zuhörern in Ihrer Nähe gesehen werden.

Andere traditionellere Marketingkanäle sind:

• Gedruckte Menüs/Anzeigen für Direktmailings

• Anzeigen in lokalen Zeitungen/Magazinen

• Plakatwerbung

Warum Restaurants E-Mail-Marketing brauchen

Bei der Überprüfung der zahlreichen Marketingkanäle, die den Marketingteams von Restaurants zur Verfügung stehen, sticht einer aus mehreren Gründen als klarer Gewinner hervor: E-Mail-Marketing.

E-Mail-Marketing bietet derzeit einen doppelt so hohen ROI wie jeder andere digitale Marketingkanal und bringt durchschnittlich 38 US-Dollar für jeden ausgegebenen US-Dollar ein.

Best Practices für E-Mail-Marketing für Restaurants

Wie in jeder Branche gibt es auch beim E-Mail-Marketing einige Best Practices, die Marketingteams von Restaurants beachten sollten.

Haben Sie eine klickwürdige Betreffzeile

Wenn Sie Ihre E-Mails erstellen, möchten Sie sicherstellen, dass Sie klickwürdige Betreffzeilen erstellen. Dies ist der allererste Inhalt, den Ihre Leser sehen werden. Um sicherzustellen, dass sie nicht darüber hinwegsehen, stellen Sie sicher, dass es nicht nur ihr Auge, sondern auch ihre Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Bsp.: Hast du Pläne fürs Abendessen? Würden Sie gerne einige?

Personalisierung ist der Schlüssel

Die Personalisierung der E-Mail-Kampagnen Ihres Restaurants ist unerlässlich, um das Vertrauen Ihrer Abonnenten aufzubauen. Durch die Segmentierung von E-Mail-Listen können Sie relevante Inhalte an alle Personen in Ihrer E-Mail-Liste senden. Vorbei sind die Zeiten, in denen Personalisierung einfach bedeutete, Ihrer E-Mail den Namen eines Lesers hinzuzufügen. Jetzt können Sie Ihre E-Mail-Kampagnen basierend auf dem bisherigen Bestellverlauf des Kunden und mehr segmentieren und personalisieren.

Bilder sind dein bester Freund

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte, und wenn es darum geht, die Leckereien Ihres Restaurants zu vermarkten, ist es viel nützlicher, Bilder zu verwenden, um zu zeigen, was Sie haben, als nur die Specials dieser Woche zu beschreiben.

Quelle: Kampagnenmonitor

Willkommen immer neue Abonnenten

Begrüßen Sie jeden Ihrer neuen E-Mail-Abonnenten, indem Sie ihnen ein besonderes Dankeschön für die Anmeldung senden. Wenn Sie Ihren Kunden wirklich den Tag versüßen möchten, warum fügen Sie nicht einen speziellen Promo-Code oder Gutschein hinzu, den Sie bei seiner nächsten Bestellung verwenden können?

Quelle: Emma

Überwachen Sie alle Kampagnen, um die besten Ergebnisse zu erzielen

Stellen Sie schließlich sicher, dass Sie sich ausreichend Zeit nehmen, um jede Ihrer E-Mail-Kampagnen sorgfältig zu überwachen. Die einzige Möglichkeit, den Erfolg Ihrer E-Mail-Marketing-Bemühungen zu bestimmen, besteht darin, Ihre E-Mail-KPIs zu beobachten, einschließlich:

• Öffnungsraten

• Spam-Raten

• Klickraten

• Click-to-Open-Raten

• Tarife abbestellen

• Engagement-Raten

Einpacken

Zu lernen, wie man Restaurants vermarktet, muss kein komplizierter Prozess sein. Sobald Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre Marketingstrategie zu planen, werden Sie besser in der Lage sein, eine Vorgehensweise für Sie und Ihre Marketingmitarbeiter festzulegen. Denken Sie daran, dass Sie verschiedene Inbound- und Outbound-Marketingkanäle im Auge behalten sollten, darunter:

• E-Mail Marketing

• Direct-Mail-Marketing

• Inhaltsvermarktung

• Social-Media-Marketing und mehr

Sind Sie bereit zu sehen, was Emma dem Marketingteam Ihres Restaurants zu bieten hat? Dann kontaktieren Sie uns noch heute, um eine Demo auszuprobieren.