Wie Sie Ihr Restaurantgeschäft mit E-Mail-Marketing ausbauen

Wenn es eine Sache gibt, die die meisten Menschen alle gemeinsam haben, dann ist es die Liebe zum Essen.
Auch wenn unser Appetit und unsere Geschmackspräferenzen unterschiedlich sein mögen, ist Essen eine universelle Sprache. Und für Restaurants mit einer vielfältigen und beeindruckenden Speisekarte, auf die sie stolz sind, kann der Eifer, damit anzugeben, überwältigend sein.

In der Gastronomie zu sein ist nicht immer einfach. Sicher, Sie verkaufen ein Produkt, das die meisten Menschen wollen. Allerdings gibt es viel Konkurrenz. Ganz zu schweigen von den vielen Dingen, die Sie als Restaurantbesitzer oder -manager jonglieren müssen. Selbst die besten Restaurants haben einige gemeinsame Kämpfe.

Wie macht man aus gelegentlichen Besuchern Stammgäste? Wie pflegen Sie eine Form der Kundenbindung? Wie bewerben Sie zeitkritische Specials bei möglichst vielen Kunden? Wie erhalten Sie das Feedback, das Sie benötigen, um Ihr Menü und Ihr Geschäft auszubauen?

Selbst diejenigen, die bereits Erfahrung im Umgang mit E-Mail-Marketing für Restaurants haben, sind sich möglicherweise nicht sicher, wie sie all diese Herausforderungen bewältigen sollen. In diesem Beitrag geben wir einige praktische Tipps, wie E-Mail für Sie am besten funktioniert.

Das Wichtigste zuerst: Warum E-Mail wählen?

Restaurantbesitzer haben viele Tools zur Verfügung. Sie haben wahrscheinlich die üblichen Optionen für Ihr Unternehmen verwendet, wie z. B. Werbetafeln, Werbespots und sogar die gute altmodische Mundpropaganda.

Vielleicht haben Sie auch Erfahrung mit E-Mail, aber es ist möglich, dass Sie es nie wirklich als primäre Marketingressource betrachtet haben. Die gute Nachricht ist, Sie können. Es wird geschätzt, dass etwa 3,8 Milliarden Menschen E-Mails nutzen, wobei diese Zahl in den nächsten drei Jahren voraussichtlich auf über 4 Milliarden ansteigen wird.
Es ist nicht nur ein Tool, um mit der Familie in Kontakt zu treten oder Details über Projekte im Büro auszutauschen. Feinschmecker und Köche können sich jetzt gleichermaßen über die neusten Menü-Meisterwerke austauschen und wissen, wo sie zu finden sind.

Quelle: Kampagnenmonitor

Um etwas genauer zu werden: Eine Studie aus dem Jahr 2017 zeigte, dass jeden Tag erstaunliche 269 Milliarden E-Mails versendet wurden. Eine andere Studie besagt, dass jede Minute fast 150.000 E-Mails versendet werden.

Mit einem Tool wie diesem als primäre Marketingoption haben Sie ein großes Publikum, das Sie dauerhaft erreichen können. Es gibt eine schnelle Reaktionszeit und eine große Chance, Kunden aus allen demografischen Gruppen zu erreichen.

Nun zu einigen spezifischen Möglichkeiten, dieses Tool in die Marketingstrategie Ihres Restaurants zu implementieren.

Kreative Strategien für die Verwendung von E-Mail in Ihrem Restaurantgeschäft.

Ihr Restaurant hat viele Herausforderungen. Es geht nicht immer darum, das Essen frisch ans Fenster zu bringen oder jeden Gast während seines Besuchs glücklich zu machen – manchmal geht es darum, Ihr Restaurant bekannt zu machen und seine Popularität zu steigern.

Im Folgenden finden Sie einige beliebte Restaurantziele und wie E-Mail-Marketing-Strategien zu deren Lösung eingesetzt werden können.

1. Optimieren Sie die E-Mail-Funktionen mit einer intuitiven Plattform.

Selbst wenn Sie ein Vermarkter sind, der über umfangreiche E-Mail-Erfahrung verfügt, kann möglicherweise nicht jeder Ihrer Mitarbeiter dasselbe sagen. Eine Ihrer größten Herausforderungen besteht nicht nur darin, mit Ihren eigenen E-Mail-Bemühungen zu glänzen, sondern Ihre gesamten Mitarbeiter mit ins Boot zu holen.

Glücklicherweise kann die richtige Plattform dies zu einem aufregenden Erlebnis machen. Ihre Teammitglieder können mit einem intuitiven Drag-and-Drop-Designer leistungsstarke E-Mails erstellen. Benutzer können Kunden in Gruppen segmentieren und sicherstellen, dass jede E-Mail für den Empfänger optimal gestaltet ist.

Mit der richtigen Plattform können Sie E-Mails von einer Randoption zu einem benutzerfreundlichen Asset machen, das Ihr gesamtes Team nutzen kann. Stellen Sie sich vor, jeder Mitarbeiter könnte Einladungen versenden, auf Feedback reagieren und eine bessere Verbindung zwischen dem Restaurant und seinen Gästen aufbauen.

2. Helfen Sie dabei, gelegentliche Besucher in einen regulären Status zu versetzen.

Jedes Restaurant liebt Stammgäste. Bei den bekannten Gesichtern, die so oft vorbeischauen, ist es nicht ungewöhnlich, dass die Mitarbeiter ihre gewohnten Favoriten auswendig lernen. Die Frage vieler Restaurants ist, wie sie diesen gelegentlichen Besuchern helfen können, sich zu Stammgästen zu entwickeln.

Die Antwort ist, ihnen mehr von dem zu geben, was sie wollen. Die Methode dafür liegt in einem Begriff, den wir in Eintrag eins besprochen haben – Segmentierung. Sobald Sie die E-Mail-Adresse eines Kunden gespeichert haben, können Sie sie neben anderen Informationen wie dem Bestellverlauf und Trends in Bezug auf seine Kaufgewohnheiten aufbewahren.

Wenn Sie also beispielsweise einen Kunden haben, der Ihre Dessertkarte liebt, können Sie ihm ein Trinkgeld geben, wenn Sie eine süße neue Leckerei in das Sortiment aufnehmen. Haben Sie eine Nacht für die Jungs, die Mädchen oder eine andere Bevölkerungsgruppe? Versuchen Sie, Segmente zu verwenden, um das Wort zu verbreiten.

Quelle: Emma

Der beste Teil? Sie können mit Ihren Segmenten kreativ werden und Angebote sowohl für Gruppen, von denen Sie wissen, dass sie ihnen gefallen werden, als auch für diejenigen, von denen Sie glauben, dass sie interessiert sein könnten, mischen und anpassen. Es ist eine großartige Möglichkeit, zu experimentieren und diese Teilzeit-Gönner immer wieder zurückzubringen.

3. Verbreiten Sie die Nachricht von zeitlich begrenzten Specials und einzigartigen Events.

Eine der größten Herausforderungen im Restaurantgeschäft besteht darin, Ihre Sonderangebote, Neuzugänge und zeitkritischen Angebote bekannt zu machen.

Trigger sind beliebt, um E-Mails zu versenden, wenn eine bestimmte Aktion stattfindet. Im Bereich der Verwaltung erhält ein Kunde beispielsweise eine E-Mail über sein Konto, sobald eine Änderung daran vorgenommen wurde. Diese Möglichkeit, schnell eine Nachricht zu senden, kann praktisch sein, um sicherzustellen, dass jeder auf Ihrer Liste weiß, was Ihr Restaurant als Nächstes tut.

Kommt ein besonderes heraus? Einen Themenabend veranstalten? Bieten Sie einen Rabatt für eine bestimmte demografische Gruppe an? Sie können Ihre E-Mail-Segmente so einrichten, dass diese E-Mails mit nur wenigen Tastenanschlägen automatisch versendet werden. Sie sparen Zeit und lenken das Bewusstsein derjenigen Kunden, die Ihr Angebot nicht verpassen möchten.

4. Geben Sie Ihren Patrons eine Stimme (und eine Antwort auf jede Anfrage).

Das Erlebnis eines Kunden in Ihrem Restaurant kann die Grundlage für Ihren Erfolg sein. Sie möchten, dass jeder Teil ihrer Erfahrung reibungslos verläuft, und darüber hinaus möchten Sie wissen, wie Sie darüber hinausgehen und jedem, der durch die Tür kommt, eine großartige Erfahrung bieten können.

E-Mail kann verwendet werden, um Ihre Kunden über ihre Erfahrungen zu informieren und sie um Feedback zu bitten, was sie sonst noch in Ihrem Restaurant sehen möchten. In den unvermeidlichen Fällen, in denen die Nacht eines Kunden nicht so gut verläuft, haben Sie eine Möglichkeit, ihm eine Stimme zu geben und sicherzustellen, dass er gehört und darauf reagiert wird.

Nicht zuletzt können Sie eine E-Mail-Liste verwenden, um Ihren Kunden dafür zu danken, dass sie sich für Sie entschieden haben. Vielleicht bieten Sie sogar eine Dankeschön-Aktion an, damit Sie wiederkommen und wiederkommen, um zu zeigen, wie sehr Sie sich interessieren.

Diese kleinen Gesten sind perfekt, um sicherzustellen, dass deine Patrons wissen, dass sie geschätzt werden.

5. Sammeln Sie E-Mails, indem Sie sie verwenden, um Reservierungen anzunehmen.

Wenn Ihr Restaurant im Voraus bucht, haben Sie Glück. Dies ist eine fantastische Gelegenheit, E-Mail-Adressen zu sammeln und Ihre Liste schnell aufzubauen. Dies ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, wie Restaurants E-Mail-Listen erstellen können.

Viele Restaurants haben bereits eine E-Mail-Liste, möchten diese aber verbessern. Wenn Sie nach einer neuen Möglichkeit suchen, Kunden davon zu überzeugen, Sie per E-Mail zu kontaktieren, lassen Sie sie ihre Reservierungen auf diese Weise vornehmen.

Auch hier kommen Auslöser ins Spiel – wenn es offene Stellen gibt, können Kunden automatisch eine Bestätigung erhalten, damit sie mit der Planung ihres Abends in Ihrem Lokal beginnen können. Du kannst diese Strategie auch verwenden, um zu messen, wie oft deine Patrons zurückkehren. Es macht es einfach, Specials für Stammgäste anzubieten und zu versuchen, einmalige oder gelegentliche Abendessen öfter zurückzubringen.

Erweitern Sie Ihr E-Mail-Marketing-Toolkit, um Ihr Geschäft zu verbessern.

Je mehr Sie E-Mail verwenden, desto besser werden Sie. Wie jede Marketingmethode ist Fachwissen ein Nebenprodukt der Konsistenz.

E-Mail ist eines dieser Tools, das viele Restaurants als zusätzliche Option in Betracht ziehen. Es ist da, aber es tritt oft in den Hintergrund der gebräuchlicheren Werbewege, die wir in der Eröffnung besprochen haben.

Sobald Sie jedoch sehen, wie es verwendet werden kann, um diese spezifischen Ziele von Restaurants zu erreichen, wird sein Potenzial als primäres Werkzeug deutlich.

Quelle: Kampagnenmonitor

E-Mail-Marketing für Restaurants ist besonders leistungsfähig. E-Mail ist schnell, beliebt und vor allem weitreichend.

Was es auszeichnet, sind die einzigartigen Herausforderungen einer kulinarischen Umgebung. Abgesehen von Rettungsdiensten gibt es wohl keine Branche, in der Geschwindigkeit wichtiger ist. Genauigkeit und Kommunikation sind ebenfalls von entscheidender Bedeutung und können den Ruf eines Unternehmens prägen oder brechen.

Einpacken

Manche Menschen haben eine große und vielfältige Erfahrung mit E-Mail-Marketing. Um sich den Herausforderungen des Einsatzes in der Gastronomie anzupassen, reicht es nicht aus, nur ein Talent für das Erstellen und Versenden von E-Mails zu haben. Marketer müssen genau wissen, wie sie sie in bestimmten Situationen anwenden.

Um E-Mail-Marketing für Restaurants zu nutzen, können Sie die folgenden Strategien ausprobieren:

• Finden Sie die richtige, benutzerfreundliche E-Mail-Plattform.
• Segmentieren Sie Ihre Kundenliste und senden Sie ihnen die richtigen Nachrichten, die ihrem Geschmack entsprechen.
• Verwenden Sie Trigger, um zeitlich begrenzte Specials und Events im Handumdrehen zu bewerben.
• Bitten Sie um Kundenfeedback.
• Erhalten Sie Reservierungen per E-Mail, um Ihre Liste zu erstellen.

Sobald Sie diese Liste ausgeführt haben, kann Ihr E-Mail-Marketing-Toolkit einem Gericht ähneln, das von der Speisekarte fliegt und den Umsatz ankurbelt – es ist ein Geschenk, das einfach immer wieder gegeben wird.

Egal, ob Sie für ein Special werben oder sich für mehr Feedback öffnen möchten, E-Mail-Marketing für Restaurants bietet viele Möglichkeiten, Ihr Geschäft auszubauen.